Stranica za automobile - Za volanom

Naravno, nemaju svi priliku prošetati šumom i ubrati prave šumske gljive. Ali, srećom, danas su se svježe ili smrznute gljive - šampinjoni, medovine, lisičarke - počele prodavati gotovo posvuda. Stoga, ako želite kuhati jelo sa gljivama, nema potrebe ići u šumu, dovoljno je posjetiti bilo koji supermarket.

Pečurke su univerzalni proizvod, koriste se za pripremu salata, supa i glavnih jela. Evo, na primjer, kako ga možete skuhati s krompirom.

Ako ga imate, ne morate ga čistiti, samo ga dobro operite četkom. Krompir iz prošlogodišnje berbe je, naravno, bolje oguliti. Zatim krompir treba narezati na kockice ili kriške, kako želite, i oprati u hladnoj vodi, isprati skrob. Opran krompir osušite u cjedilu ili na papirnom ubrusu.

Glavna tajna uspješnog kuhanja prženih krumpira je da ih je potrebno staviti samo u dobro zagrijanu tiganju sa dovoljnom količinom biljnog ulja i kuhati na početku procesa na jakoj vatri, miješajući da se kriške isprže , ali nije izgoreo.

Ali morate posoliti krompir nakon što postane mekan, inače kriške neće zadržati svoj oblik.

Dok radimo naše, uzmite još jedan tiganj i u njemu propržite sitno seckani luk. Zatim dodajte medanu pečurku iz pakovanja na luk bez odmrzavanja. Gljive će početi puštati tekućinu i dinstati u vlastitom soku. Pečurke odmah posolite i po želji dodajte druge začine. Kada tečnost proključa, dodajte pavlaku u pečurke i, smanjivši vatru, dinstajte oko pet minuta pod poklopcem. Ako koristite domaću, odnosno vrlo gustu kiselu pavlaku, onda u gljive treba dodati malo vode.

Dakle, imamo pečurke pržene u pavlaci u jednom i u drugom tiganju. Na jednu stranu tanjira stavite krompir, na drugu deo šampinjona, pospite začinskim biljem i poslužite.

Ali ovo je samo jedna opcija za pripremu jela, jer je kuhanje prije svega kreativnost i improvizacija. Na primjer, možete napraviti pečurke pržene s krompirom u jednoj tavi.

Za pola kilograma krompira potrebno nam je dvjesto pedeset grama pečuraka, jedan luk, tri čena bijelog luka, sol, ulje. Pečurke (svježe i smrznute) prvo se moraju prokuhati.

Krompir operemo i ogulimo (mlade možete jednostavno dobro oprati), narežemo na kriške, ponovo operemo i osušimo. Mladi krompir se može narezati na šest do osam komada (ovisno o veličini), ali je stari bolje narezati na trakice. Luk narežite na pola prstena, beli luk nasjeckajte. Za ovo jelo bolje je koristiti crvenu salatu, jer ima manje oštar okus.

U tiganj sipajte ulje i ostavite da se dobro zagrije, a zatim sipajte kriške krompira i pržite, ne zaboravite da mešajte. Kada se kriške krompira pokriju hrskavom koricom, dodajte pečurke i nastavite sa prženjem. Nakon još pet minuta dodajte luk, beli luk, posolite pržene pečurke sa krompirom i začinite po ukusu.

Nastavite sa prženjem, smanjujući vatru i povremeno mešajući, dok se krompir ne skuva. Da li da poklopim tiganj poklopcem? Ovdje postoji jedno upozorenje. S jedne strane, krompir ispod poklopca brže će dostići "standard", a sa druge strane krompir kuvan ispod poklopca dobija ukus kuvanog, a ne prženog. Dakle, ako, dok pripremate jelo, pečurke pržene sa krompirom, odlučite da pokrijete tavu poklopcem, onda samo na kratko, kako ne biste pokvarili ukus.

Kada kriške krompira omekšaju, jelo je spremno. Stavite ga na tanjire i pospite začinskim biljem. Veoma je dobro servirati pečurke sa krompirom, hladnom svežom pavlakom i zelenim lukom.

Nakon što su prikupile izdašnu žetvu gljiva, domaćice prvo pripremaju pržene pečurke s krompirom. Najlakše je pripremiti obično jelo koje se sastoji od nekoliko sastojaka, ali ako kompoziciju dopunite nekim zanimljivim sastojcima: kiselim vrhnjem, mesom ili povrćem, dobit ćete originalnu poslasticu koju možete napuniti za vrijeme ručka.

Kako pržiti pečurke sa krompirom?

Kuhanje šampinjona sa krompirom nije težak posao, ali iako je jelo jednostavno, proces stvaranja zahteva poštovanje nekih pravila. S obzirom na to da su divlje gljive, potrebno ih je pravilno pripremiti.

1. Pečurke se peru i uklanjaju zagađivači.
2. Odsjekli su loša mjesta i crvotočine.
3. Pečurke nije potrebno namakati da ne upiju vodu.
4. Film je odrezan ispod poklopca.
5. Pečurke kuvajte u slanoj vodi 15 minuta.
6. Suše se prirodnim putem prije kuvanja.

Krompir s medovitim gljivama priprema se jednostavnom tehnologijom, ali morate uzeti u obzir različita vremena potrebna za toplinsku obradu komponenti.

1. Najuspješniji način da ne pokvarite jelo je da zasebno pržite krompir i gljive, a poluproizvode pomiješajte 5-10 minuta prije isključivanja vatre.
2. Pečurkama je potrebno više vremena da se skuvaju, prvo možete prodinstati luk, propržiti pečurke, pa tek onda dodati krompir.
3. Pržene pečurke sa mesom i krompirom takođe je potrebno posebno kuvati i 5 minuta pre spremnosti pomešati sastojke.

Najjednostavnije jelo je prženi krompir sa gljivama, čiji se recept sastoji od dva sastojka i priprema se brzo, bez obzira na pripremu gljiva. Potrebno ih je oprati, oguliti i unaprijed izrezati velike primjerke, male ostaviti cijele ili podijeliti na dva dijela. Pečurke su ukusnije ako ih pržite na puteru.

Sastojci:

• pečurke - 500 g;
• krompir – 1 kg;
• puter – 50 g;
• biljno ulje - 1 kašika. l.;
• so, zeleni luk i kopar.

Priprema

1. Oguljene i oprane šampinjone kuhajte u blago posoljenoj vodi 15 minuta, skidajući pjenu koja se stvori.
2. Ocijedite u cjedilu i osušite.
3. Stavite u tiganj i pržite dok tečnost ne ispari.
4. Dodajte puter i pržite dok ne dobije karakterističnu aromu na pečurke.
5. U drugom tiganju pržite krompir na ulju dok ne porumeni.
6. Pomiješajte oba pečenja, posolite, poklopite i dinstajte 10 minuta.
7. Pre serviranja pržene pečurke pospite seckanim začinskim biljem i lukom.

Ukusne pečurke pržene sa lukom i krompirom pripremaju se klasičnom tehnologijom, odnosno sastojci se prže zasebno. Luk je potrebno dinstati sa šampinjonima, savršeno otkrivaju ukusnu aromu gljiva. Ren češnjaka, kopra i zelenog luka koji se dodaju na kraju kuvanja takođe neće nedostajati.

Sastojci:

• kuhane pečurke - 500 g;
• luk - 1 kom.;
• krompir – 1 kg;
• sol;
• beli luk – 1 češanj;
• zeleni luk i kopar - 1 šaka.

Priprema

1. U tiganju na ulju prodinstati luk, dodati pečurke i pržiti dok ne omekša.
2. Posebno pržite krompir dok ne porumeni.
3. Pomiješajte sastojke, posolite.
4. Dodajte protisnuti bijeli luk, pospite sjeckanim začinskim biljem, dinstajte pod poklopcem 5 minuta.

Jednostavno jelo bez preterivanja - pečurke sa krompirom u pavlaci, pržene u tiganju. U jelo se dodaje kisela pavlaka nakon što se ugasi da se sos ne zgruša. U umak možete dodati i malo bijelog luka, koji će poslastici dodati zanimljiv okus. Poslužite 10-15 minuta nakon gotovosti, kada sastojci upiju sos i razmijene ukuse.

Sastojci:

• pečurke (kuvane) – 500 g;
• krompir – 1 kg;
• luk - 1 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• pavlaka - 1 kašika;
• zelje – 1 šaka;
• sol, ulje za prženje.

Priprema

1. Pečurke pržite dok tečnost ne ispari, dodajte krompir.
2. Pržite mešajući dok se napola ne kuva.
3. Dodajte nasjeckani luk i posolite.
4. Pomiješajte kiselu pavlaku sa izgnječenim bijelim lukom.
5. Onemogućite gotove pečurke pržene sa krompirom.
6. Sipajte sos od pavlake i belog luka, promešajte, pospite začinskim biljem i pokrijte poklopcem.

Krompir sa pečurkama pečen u tiganju u obliku kotleta je vrlo neobično jelo koje je idealno za popunjavanje posnog jelovnika. Veoma zadovoljavajuća i ukusno aromatična poslastica, slična beloruskim palačinkama od krompira, svideće se svima koji ne jedu hranu životinjskog porekla.

Sastojci:

• pečurke - 500 g;
• krompir, kuvan u košuljici – 5 kom.;
• luk - ½ kom.;
• brašno za pohanje;
• ulje, so.

Priprema

1. Prodinstajte luk. Oguljene i kuvane pečurke sitno iseckati, dodati u tiganj i dinstati do kraja.
2. Krompir oguliti, izrendati, pomešati sa prženim pečurkama. Posolite.
3. Oblikovati kuglice, pohane u brašnu.
4. Pržite dok ne porumeni.

Sa gljivama i krompirom - odlično jelo koje će cijeniti muška publika jela. Ova izdašna poslastica je jednostavna za pripremu, sastojci se pripremaju zasebno, miješaju 15 minuta prije spremnosti i pirjaju ispod poklopca. Za začine je bolje odabrati mljeveni crni biber i mali prstohvat majčine dušice, gljive baš i ne vole začine i gube prirodnu aromu.

Sastojci:

• svinjetina – 500 g;
• pečurke - 600 g;
• krompir – 1 kg;
• sol, biber, timijan;
• luk - 1 kom.;
• ulje za prženje.

Priprema

1. Na ulju popržite tanko narezanu svinjetinu.
2. Posebno prodinstati luk, dodati pečurke, pržiti dok tečnost ne ispari, dodati mesu.
3. Promešati, posoliti.
4. Krompir posebno pržiti dok ne porumeni, dodati pečurkama i mesu, posoliti i začiniti začinima.
5. Pečurke pržene sa mesom i krompirom dinstajte još 10-15 minuta na laganoj vatri.

Prženi krumpir kuhan zimi iznenadit će goste i ukućane odličnim okusom i aromom gljiva. Štedljive domaćice imaju u kanti sušene gljive i redovno ih koriste. Da bi jelo ispalo savršeno, pečurke je potrebno natopiti i skuhati.

Sastojci:

• suve pečurke - 100 g;
• krompir – 1 kg;
• luk - 1 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• ulje, so, začinsko bilje.

Priprema

1. Pečurke prelijte hladnom vodom i ostavite 1 sat.
2. Ocijedite vodu, dodajte novu i kuhajte 20 minuta. Procijedite i osušite.
3. Na tiganju prodinstati luk, dodati pečurke, pržiti dok tečnost ne ispari, dodati krompir.
4. Posolite, dodajte nasjeckani bijeli luk, pokrijte poklopcem, dinstajte 10 minuta.
5. Kada bude spremno, isključite vatru, pospite začinskim biljem i ostavite 10 minuta.

Vrlo ukusno staro jelo - krompir pržen u tiganju. Odlična poslastica slanog ukusa, svima će se sigurno svidjeti. S obzirom da su šampinjoni već prošli sve faze prerade i potpuno spremne za konzumaciju, dodaju se na samom kraju prženja kako ne bi izgubile hrskavost.

Sastojci:

• krompir – 1 kg;
• luk - 1 kom.;
• slane pečurke - 200 g;
• ulje, so.

Priprema

1. Pržite krompir dok ne porumeni sa strane.
2. Dodajte nasjeckani luk, posolite i promiješajte.
3. Dodati pečurke, dinstati 10 minuta.

Prženi krompir sa smrznutim pečurkama priprema se brzo, jer pečurke nije potrebno prerađivati, sortirati ili kuvati. Po pravilu se pečurke kuhaju do pripreme prije nego što se stave u zamrzivač. Gljive se prvo moraju odmrznuti na sobnoj temperaturi, a jelo pripremiti jednostavnom standardnom tehnologijom.

Sastojci:

• smrznute pečurke - 200 g;
• luk - 1 kom.;
• krompir – 1 kg;
• ulje, začinsko bilje, so.

Priprema

1. Pečurke odmrznite i osušite.
2. Na tiganju prodinstajte luk, dodajte pečurke i pržite dok tečnost ne ispari.
3. Dodati krompir, isečen na trakice, promešati. Posolite.
4. Pržite dok ne bude gotovo, isključite vatru, pospite začinskim biljem, poklopite, ostavite 10 minuta.

Da biste pripremili gljive sa medom, ne morate smisliti poseban recept. Jelo se priprema klasičnom tehnologijom, a prednost je neprijanjajući premaz posude i njena dubina, koja ne dozvoljava prskanje ulja. Ukusno jelo za četvoro biće spremno za 40 minuta.

Poznata je gastronomska činjenica da se krompir odlično slaže s gljivama. Naša današnja kulinarska ponuda je prženi krompir sa medovitim pečurkama. Medonosne pečurke su veoma popularne šumske i livadske pečurke. Dopunimo glavne sastojke povrćem - slatkom paprikom i lukom. Predloženi korak-po-korak foto recept za prženi krumpir s gljivama je vrlo jednostavan za implementaciju i pokazat će kako pravilno pržiti medene gljive s krumpirom i kakvo je ukusno jelo krajnji rezultat.

Sastojci:

• neiskvareni gomolji krompira - od 3 kom.;
• svježe šampinjone (pečurke) – 200 g;
• luk - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• biljno ulje - 30 ml;
• so i drugi začini - po ukusu.

Kako ukusno pržiti krompir sa pečurkama

Počevši od pripreme, kako to u većini slučajeva i treba, počinjemo rad sa plodovima krompira tako što ih operemo i ogulimo. Nakon "vodenog postupka" narežite krompir na male kockice.

Pripremljene kriške krompira stavite u već zagrejano biljno ulje u tiganju i odmah promešajte.

Istovremeno, pečurke operemo pod vodom (preporučljivo je da ih prethodno sortirate i odrežete peteljke). Pečurke narežite na komade da se prže zajedno sa krompirom i stavite ih u tiganj sa krompirom.

Nastavljamo da pržimo krompir zajedno sa pečurkama. Ponekad je potrebno da pomešate sastojke.

Za to vrijeme ćemo oguliti papriku (boja voća ne igra posebnu ulogu). Isecite na trakice (pola prstena) i stavite u tiganj.

Na isti način isjeckajte luk. Prebacujemo i na sastojke u tiganju. Krompir i povrće posolite, stavite malo bibera ili drugih pogodnih začina.

Nastavite sa prženjem/dinstanjem na laganoj vatri dok sve komponente jela ne budu potpuno kuvane. Ako ste u žurbi, posudu možete pokriti poklopcem.

Ukusne i sveže pečurke pržene sa krompirom su spremne!

Sigurna sam da će vam se svidjeti i moj omiljeni i vrlo jednostavan recept sa pečurkama. Ukusno možete poslužiti uz svježe ili kiselo povrće ili salate od povrća. Srećna grickalica svima!

Pečurke pržene sa krompirom je klasično jelo koje je zasitno i bogatog ukusa. Potpuno je samodovoljan, ali se po želji može modificirati dinstanjem šampinjona u tiganju sa pavlakom ili dodavanjem mesa. Recepti su vrlo jednostavni, a rezultati su uvijek odlični.

Pečurke pržene sa krompirom je klasično jelo koje je zasitno i bogatog ukusa.

Možete pripremiti i svježe i smrznute gljive. Glavna stvar je slijediti određena pravila i znati nekoliko trikova kako bi ispalo ne samo brzo, već i ukusno. Posebno je prijatno raditi sa svežim pečurkama, prikupljen samo iz šume. Naravno, postupak pripreme će trajati više vremena nego u slučaju smrznutih komada, ali prženje takvih gljiva je zadovoljstvo. Aroma i okus su mnogo bogatiji od poluproizvoda.

Priprema sveže sakupljenih gljiva je sledeća:

1. Prvo se, kao i obično, s gljiva otresu grudve zemlje i ukloni prljavština.
2. Istovremeno, morate prebirati medonosne gljive kako biste se potpuno riješili crvljivih, starih, napuklih gljiva. Odrežite pocrnjele fragmente.
3. Donji dijelovi nogu (1-2 cm) su potpuno uklonjeni.
4. Dok su pečurke suve, bolje ih je četkati. Također je preporučljivo ukloniti film koji se nalazi na donjoj strani poklopca.
5. Sada gljive treba dobro isprati pod tekućom vodom kako biste uklonili svu preostalu prljavštinu.
6. Dalje, svaki kuhar djeluje po vlastitom nahođenju, jer je sljedeća faza pripreme kuhanje. S jedne strane, pečurke se mogu pržiti svježe. Ali ako ih skuvate, prženje će ići mnogo brže.
7. Kuvajte u kipućoj vodi samo 7-10 minuta, ne ostavljajući šporet - potrebno je da skinete pjenu. Bolje je malo posoliti vodu.

BILJEŠKA

Gljive je potrebno obraditi što je brže moguće, jer čak i nakon nekoliko sati počinju tamniti i njihova konzistencija gubi elastičnost.

Kako kuhati pečurke (video)

Jednostavan recept za pržene pečurke sa krompirom u tiganju

S jedne strane, priprema šampinjona sa krompirom je vrlo jednostavna. Ali da bi se postigla harmonična kombinacija okusa, važno je znati nekoliko kulinarskih trikova koje uspješno koriste iskusni kuhari.

Uzmimo najjednostavnije komponente:

• šampinjoni 400 g;
• krompir 5 komada;
• 1 luk;
• puter 1 kašika;
• sol i biber - po vlastitom nahođenju.

Pržene pečurke sa krompirom u tiganju

Koraci su sljedeći:

1. Prvi trik je da je bolje pržiti luk na puteru. Poželjno je da ga narežete na pola prstena.
2. Još jedan zanimljiv trik je zagrijati tiganj i odmah dodati luk i ulje, tada se neće toliko pržiti koliko će prokuhati (vatru se odmah može smanjiti na srednju).
3. Sada je potrebno posoliti luk i dodati medene gljive. Možete kratko da krčkate - dovoljno je 5-7 minuta.
4. Sada treba dodati prethodno seckani krompir i dinstati dok ne omekša, povremeno mešajući. Krompir posolite na samom kraju da ne bi dodavao višak vlage tokom pečenja.

SAVJET

Ovo jelo se može koristiti kao podloga. Dodavanjem kiselog vrhnja, sira ili mesa možete smisliti mnogo različitih modifikacija koje će jednostavnom receptu dati svoj zaokret.

Trik je u tome što je luk bolje pržiti na puteru

Kako pravilno pržiti svježe pečurke sa krompirom u laganom šporetu

Klasična, omiljena jela možete pripremati i u modernim uređajima, na primjer, u multivarku. To je i brzo i jednostavno. Trebat će vam najjeftiniji proizvodi:

• šampinjoni 400 g;
• krompir 6 komada;
• 1 luk;
• zelje - hrpa kopra ili luka;
• 3 kašike suncokretovog ili maslinovog ulja;

Recept se sastoji od sljedećih koraka:

1. Prvo, gljive su prethodno pripremljene - ovaj put se i oni operu, uklanjaju se nepotrebne, ali se ne stavljaju u tiganj sa kipućom vodom, već u spori šporet na režimu „Gulaž“ (na četvrtinu sat).
2. U međuvremenu nasjeckajte luk, uklonite šampinjone i ostavite da voda potpuno iscuri.
3. Luk se prži na laganoj vatri dok lepo ne porumeni.
4. Zatim dodajte krompir i pržite još četvrt sata.
5. U posljednjoj fazi dodajte gljive i začine i dinstajte 10 minuta.

Pečurke sa krompirom u pavlaci (video)

Kako pržiti smrznute pečurke sa krompirom i lukom

Zimi i u rano proljeće morate koristiti smrznute gljive. Da biste ih pripremili za dalju obradu, morate uzeti u obzir nekoliko nijansi:

1. Osnovno pravilo je da pečurke ne morate odmrznuti, već ih samo treba staviti u šerpu i dodati hladnu vodu (malo prekrivajući klobuke).
2. Zatim treba pričekati da proključa, posoliti (kašika po kilogramu medanih gljiva) i kuhati 8-10 minuta. U tom slučaju, pjenu treba stalno uklanjati, inače se okus može pogoršati.
3. Zatim, pečurke treba poslati na prženje u skladu sa vašim receptom.

BILJEŠKA

Bilo bi neekonomično izliti izvarak medanih gljiva. Može se koristiti kao temeljac od gljiva za pravljenje supe ili sosa.

Postoji i suprotan pristup - pečurke se odmah izlažu u tiganj, tj. ne samo bez prethodnog odmrzavanja, već i bez ključanja. U tom slučaju, morat ćete pržiti 15 minuta duže nego inače (tj. oko 25 minuta). Osim toga, važno je imati na umu da će se zbog otopljene vode pečurke dinstati, a ne pržiti. Ako želite da probate pržiti gljive, bolje je da ih odmrznete i ostavite da se osuše.

Zimi i u rano proljeće morate koristiti smrznute gljive

Za pripremu klasičnog jela (pečurke pržene sa krompirom) trebat će vam sljedeći sastojci:

• 400 g šampinjona;
• 1 mali luk;
• mladi krompir 5 srednjih komada;
• suncokretovo ulje 3 kašike;
• sol, biber, začini - po vlastitom nahođenju.

Redoslijed radnji je sljedeći:

1. Luk je narezan na srednje komade, po vašem ukusu.
2. Krompir je potrebno oguliti, oprati i narezati - najbolje na trakice, jer će biti ljepši.
3. Sada je preporučljivo dobro osušiti krompir, obrišite ga ubrusom ili ručnikom kako ne bi dodavali višak vlage u tavu.
4. Pržite luk dok ne bude providan, dodajte šampinjone.
5. Nakon četvrt sata, kada je vlaga znatno isparila, potrebno je dodati krompir i sve izmiješati.
6. Dalje kuhanje se vrši dok krompir ne omekša. Obično je dovoljno 15 minuta.

SAVJET

Ako želite da dobijete svetle, ružičaste krompire, bolje ih je pržiti odvojeno na puteru - ispašće veoma ukusno. A takva bluza se mora poslužiti sa začinskim biljem, koje se može isjeckati u pečurke 2-3 minute prije kraja.

Pečurke u pavlaci sa prženim krompirom

Recept za pečurke pržene sa krompirom i pavlakom

Ako želite da dobijete kaloričnu verziju jela laganog, nježne kiselosti i kremastog okusa, onda je teško zamisliti bolji dodatak od kiselog vrhnja. Ovaj mlečni proizvod je u savršenoj harmoniji ne samo sa gljivama, već i sa krompirom. Stoga se u ovoj kombinaciji najčešće koristi kiselo vrhnje.

Trebat će vam sljedeće komponente:

• pečurke – 400 g;
• luk - srednja glavica;
• krompir - 6 srednjih komada;
• kisela pavlaka - 8 kašika (možete odabrati bilo koji sadržaj masti po svom nahođenju);
• sol i biber - po vlastitom nahođenju.

Recept se sastoji od sljedećih koraka:

1. Luk se prži do providnosti.
2. Dodati krompir i pržiti četvrt sata.
3. Zatim posolite i pobiberite.
4. Pečurke se kuhaju u kipućoj vodi 5 minuta, nakon čega se odmah dodaju u krompir.
5. Nakon 3-5 minuta dodajte pavlaku i dinstajte dok ne omekša na laganoj vatri.

Kako pržiti krompir sa pečurkama (video)

Tako poznato, klasično jelo dobiva drugi vjetar ako uzmete u obzir samo nekoliko jednostavnih trikova.

Prijatno!

Broj pregleda: 74

Obično se veselite kraju ljeta ili jeseni da biste otišli u šumu. Jasno je da ga možete posjetiti u bilo koje doba godine. Ali nije uvijek moguće sakupiti ukusne gljive. Zbog njih želite satima hodati po svježem zraku u potrazi za takvim „zlatom“. A sada nam je korpa puna, i to ne samo jedna!

Bez oklijevanja sam odlučio da bi bilo lijepo ispržiti ih s krompirom. Svakako je štetno, ali je vrijedno toga. Štaviše, ne jedemo svaki dan tako zdravu hranu! Nedavno smo ih pravili od velikih i polomljenih. Sada pripremimo ukusan ručak ili večeru.

Pržene pečurke su najaromatičnije. Stoga će krompir ispasti veoma ukusan. A, ako koristite i naše recepte, svoje najmilije nećete moći odvući od takvog jela. Uostalom, ovo je vrlo jednostavno pripremiti, a ja nemam kulinarskih talenata. Glavna stvar je učiniti više odjednom. Tada će sigurno biti dovoljno za sve!

Kako skuvati medene pečurke sa krompirom u tiganju

Obično se takvom jelu ne dodaje ništa dodatno, osim osnovnih proizvoda. koje uvek koristimo. Na primjer, to su luk, krompir, so i gljive. Ali neki ljudi takođe vole da koriste začinsko bilje ili neke začine. Ali zašto? Na kraju krajeva, pečurke odaju tako privlačan miris da je zločin zaglušiti ih bilo čim drugim!

Sastojci:

• Krompir – 1,2 kg;
• Pečurke – 400 gr.;
• Luk - 3 kom.;
• Beli luk – 3 čena;
• Sol - po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje.

Priprema:

1. Pečurke stavite u šerpu sa vodom i stavite na vatru. Nakon ključanja, voda se mora promijeniti čistom, a šumske ljepotice isprati pod slavinom. Kuvanje bi trebalo da traje 15-20 minuta.

2. Ogulite luk zajedno sa belim lukom. Luk narežemo na trakice, a češnjak propasiramo kroz presu. Stavite u tiganj sa biljnim uljem. Pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte gljive. Kuvajte 10 minuta.

3. Krompir oguliti i iseći na kockice. Stavite u poseban dublji tiganj sa biljnim uljem. Sol i papar. Pržite 15 minuta uz povremeno mešanje.

3. Pečurke i povrće takođe posolimo i dodamo u krompir. Promešati i nastaviti sa prženjem.

4. Nakon nekoliko minuta provjerite spremnost i, ako ste spremni, isključite.

Recept za pržene pečurke sa krompirom i lukom

Ovo je najlakši način da pripremite ukusan ručak. Sastav uključuje minimalni set proizvoda. Ali ovo ga samo čini ukusnijim. To znači da svakako morate početi kuhati. Uzeo sam već skuvane pečurke koje su bile u mom zamrzivaču. Možete uzeti sve što imate.

Sastojci:

• Pečurke kuvane – 250 gr.;
• Krompir – 4 kom.;
• Luk - 2 kom.;
• Sol - po ukusu;
• Crni mljeveni biber - po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje.

Priprema:

1. Sipajte biljno ulje u tiganj i stavite na vatru. Mast treba dobro zagrejati.

2. Luk oljuštite i narežite na male čaše. Stavite u posudu na šporet. Pržite dok ne omekšaju.

3. Zatim dodajte gljive. Kuvajte pet minuta. Za to vreme će se malo propržiti.

4. Krompir oguliti i iseckati na tanke ploške. Dodajte luku i pečurkama. Sol i papar. Promiješajte i ostavite 10 minuta. Nakon ovog vremena, proverite da li je krompir gotov. Ako je još sirovo, ispržite ga u istoj količini.

Gotovo jelo stavljamo na tanjir i častimo ga najmilijima.

Sada ste vidjeli da je to prilično jednostavno. Potrebno je vrlo malo vremena. Ali imaćete najukusniju večeru ili ručak. Osim toga, hrana je vrlo zadovoljavajuća. Probajte i podijelite svoje recepte s nama u komentarima.

Pečurke pržene sa krompirom u pavlaci

Uvek sam jela ovo jelo kada sam bila u poseti mojoj baki. Napravila ga je neverovatno ukusnom. Onda sam to iskustvo preuzeo od nje i sada uživam u kuvanju za svoju porodicu. Samo mi se čini da je baki bilo bolje. Mada, možda je to bio ukus detinjstva.

Sastojci:

• Pečurke – 800 gr.;
• Krompir – 6 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Pavlaka – 6 kašika. l.;
• Voda – 6 kašika. l.;
• Biljno ulje – 60 ml;
• Lovorov list – 2 kom.;
• Sol - po ukusu;
• Crni mljeveni biber - po ukusu.

Priprema:

1. Sipajte 2 - 3 litre vode u šerpu. Tu dodajte pečurke i stavite ih na šporet. Kada provri, ocijedite kroz cjedilo, a pečurke isperite pod mlazom vode. Vratite ga u šerpu sa vodom. Tu takođe dodajte 1 kašiku. l. posolite i nakon ključanja smanjite vatru. Kuvajte oko 20 minuta.

2. Za to vreme oljuštite luk i iseckajte ga na pola kolutića. Stavite u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem. Pržite dok ne omekšaju.

3. Krompir oguliti i iseckati na kockice. Dodajte luku, posolite, pobiberite i promiješajte. Takođe, ne zaboravite na lovorov list. Tako da treba da kuvamo oko 15 minuta.

Ne zaboravite da povremeno sve promiješate, inače će izgorjeti!

4. Pečurke su kuvane. Stavite ih u cjedilo i ostavite da voda ocijedi. Zatim ga šaljemo u povrće.

5. Pomešajte kiselu pavlaku sa vodom i sipajte smesu u sadržaj tiganja. Promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem još 10 minuta.

6. Probajte i, ako nema dovoljno soli, dodajte malo soli. Isključite i poslužite.

Nadam se da su vam se svideli naši recepti. Da li ste već sakupili pečurke? Onda hajde da kuvamo i obradujemo svoje najmilije. Uostalom, takav krompir možete jesti čak i svaki dan i ne obraćati pažnju na kalorije. A sada se opraštam od tebe, vidimo se uskoro!