Με ένα μεσαίο τρίφτη τρίβουμε το τυρί και μεταφέρουμε τα τρίμματα τυριού σε ξεχωριστό πιάτο. Επειδή το συστατικό του τυριού τείνει να στεγνώνει γρήγορα, τυλίγουμε το δοχείο με μεμβράνη. Για να προετοιμάσετε το πιάτο μας, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο σκληρό τυρί. 
Μεταφέρουμε τις σκελίδες σκόρδου σε ένα ξύλο κοπής, και πιέζοντάς τις ελαφρά με τη λαβή ενός κουζινομαχαιριού αφαιρούμε τα φλούδια από το υλικό μας. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το ίδιο αιχμηρό αντικείμενο, ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου και τις μεταφέρετε σε ξεχωριστό πιάτο. Προσοχή:Μπορείτε επίσης να αλέσετε το συστατικό μας χρησιμοποιώντας ένα μύλο σκόρδου. 
Ρίχνουμε την κρέμα σε ένα μπολ και βάζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο ίδιο δοχείο χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στην κρεμώδη σάλτσα για γεύση. Αλλά μην ξεχνάτε ότι έχουμε ήδη αλατοπιπερώσει τα στήθη κοτόπουλου, έτσι σπουδαίοςΜην το παρακάνετε με αυτά τα υλικά. Χρησιμοποιώντας την ίδια κουταλιά της σούπας, ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. 
Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι και βάλτε το δοχείο σε δυνατή φωτιά. Όταν το λάδι είναι αρκετά ζεστό, χαμηλώστε τη φωτιά σε λιγότερο από μέτρια και τοποθετήστε τα κομμάτια του φιλέτου σε ένα δοχείο. Τηγανίζουμε το υλικό από κάθε πλευρά για 4–6 λεπτάμέχρι να σχηματιστεί μια χρυσοκαφέ κρούστα. 
Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα, τα αφαιρούμε από το δοχείο και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο. Δεν χρειάζεται να αλείψετε το ταψί με λάδι. Περιχύνουμε τα κομμάτια φιλέτου με κρεμώδη σάλτσα. Μοιράζουμε τη σάλτσα ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του φιλέτου κοτόπουλου. 
Στη συνέχεια πασπαλίζουμε ομοιόμορφα το πιάτο μας με τριμμένο τυρί από πάνω. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 180°–200°CΧρησιμοποιώντας γάντια φούρνου, τοποθετήστε ένα ταψί με ένα ταψί. Τα στήθη κοτόπουλου ψήνονται σε κρέμα για 20–25 λεπτά. Για να βεβαιωθείτε ότι το φιλέτο κοτόπουλου βγαίνει ζουμερό, προσπαθήστε να μην το αφήσετε στο φούρνο για περισσότερο από τον απαιτούμενο χρόνο. 
Σβήστε το φούρνο και ανοίξτε την πόρτα, αλλά μην αφαιρέσετε ακόμα το σκεύος από τον φούρνο. Αφήνουμε να κάτσει λίγο και μουλιάζουμε με την κρεμώδη σάλτσα. 
Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο όσο είναι ακόμα ζεστό σε ένα φαρδύ πιάτο και σερβίρετε. Το κρεμώδες στήθος κοτόπουλου ταιριάζει πολύ με μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Συνοδευτικό για το κρέας μας μπορεί να είναι οι πατάτες, που μπορούμε να τις σερβίρουμε τηγανητές ή πουρέ. Το χυλό ρυζιού ή φαγόπυρου είναι επίσης καλό ως συνοδευτικό. Καλή όρεξη! - – Είναι καλύτερο να ετοιμάζετε το πιάτο από κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, καθώς το κρέας τους είναι πιο τρυφερό.
- – Το πιάτο μας είναι ιδανικό για παιδικές τροφές. Εάν ετοιμάζετε στήθος κοτόπουλου για παιδιά, τότε μην προσθέσετε μπαχαρικά στην κρεμώδη σάλτσα, απλά προσθέστε λίγο αλάτι.
- – Στην κρεμώδη σάλτσα εκτός από μπαχαρικά μπορείτε να προσθέσετε και τηγανητά μανιτάρια. Θα ενισχύσουν τη γεύση και το άρωμα του πιάτου μας.
- – Πριν το σερβίρισμα, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- – Για να προσθέσετε πικάντικο στη σάλτσα, ενώ ετοιμάζετε το κρεμώδες μείγμα, προσθέστε ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι και 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon. Έτσι, τα στήθη κοτόπουλου με κρέμα θα γίνουν ακόμα πιο νόστιμα και θα έχουν μια πικάντικη πικάντικη γεύση.
Έχετε μαγειρέψει ποτέ κοτόπουλο σε κρέμα; Αν όχι, τότε φροντίστε να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο. Απίστευτα τρυφερό και νόστιμο, παρ' όλη την απλότητά του και το άρωμα που αξίζει. Υπέροχο για το γιορτινό τραπέζι.
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές μαγειρέματος, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε από τις συνταγές. Ή σχεδιάστε το δικό σας.
Στήθος κοτόπουλου 1 τεμ. (φιλέτο κοτόπουλο 300 γρ.);
- κρεμμύδια 1 τεμ.
- κρέμα γάλακτος 20% 300 ml;
- άμυλο 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι, μαύρο πιπέρι
- άνηθος, βασιλικός.
1. Παίρνουμε το κρεμμύδι και το ξεφλουδίζουμε, το πλένουμε να φύγει η βρωμιά και το κόβουμε σε κύβους με ένα κουζινομάχαιρο.
2. Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε αέριο, ρίξτε ηλιέλαιο σε αυτό ή χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι βούτυρο.
3. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει και να γίνει διάφανο.
4. Ξεπαγώστε το κοτόπουλο ή χρησιμοποιήστε παγωμένο κοτόπουλο, ξεπλύνετε με κρύο νερό κάτω από τη βρύση και αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα.
5. Σε ένα ξύλο κοπής κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια, κύβους ή κύβους. Με μια πλευρά 1,5-2 εκ. Βάζετε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζετε για 5 λεπτά μέχρι να ασπρίσει.
6. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές πρέζες μοσχοκάρυδο. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον βασιλικό και τον προσθέτουμε στο τηγάνι.
7. Ρίχνουμε την κρέμα, προσθέτουμε άμυλο για να πήξει η κρεμώδης σάλτσα.
8. Σκεπάζετε το κοτόπουλο στην κρέμα με ένα καπάκι, χαμηλώνετε ελαφρά τη φωτιά και σιγοβράζετε για 10-15 λεπτά σε ένα τηγάνι, ανακατεύοντας κάθε 5 λεπτά.
Παίρνουμε ένα νόστιμο πιάτο που θα συμπληρώσει τέλεια κάθε συνοδευτικό. Ταιριάζει όμως καλύτερα με όλα τα είδη ζυμαρικών, ρυζιού και πατάτας.
Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούνται μπαχαρικά πριν το τηγάνισμα και το άμυλο αντικαθίσταται με αλεύρι.
Φιλέτο κοτόπουλο 300 γρ.;
- κρεμμύδια 1 τεμ.
- κρέμα γάλακτος 30% 300 ml;
- αλεύρι 1-2 κουταλιές της σούπας
- δεντρολίβανο.
1. Ετοιμάστε το κοτόπουλο: ξεπαγώστε, ξεπλύνετε, σκουπίστε. Και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε δέρμα για αυτό.
2. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ πιάτο, τρίψτε με πιπέρι και έτοιμο καρύκευμα κοτόπουλου (αν είστε πολύ τεμπέλης για να ενοχλήσετε), αλλά μπορεί να περιέχει αλάτι. Καλό είναι να αλατίσουμε αργότερα το κοτόπουλο σε κρέμα. Πασπαλίζουμε με αποξηραμένα ή φρέσκα μυρωδικά, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά.
3. Αυτή τη στιγμή, φροντίστε τα κρεμμύδια. Ξεφλουδίστε το, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και κόψτε το σε 4 μέρη. Κόβουμε σε λωρίδες.
4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά με ηλιέλαιο και προσθέτουμε τα κρεμμύδια. χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αυτό διαρκεί συνήθως περίπου 5 λεπτά.
5. Τα κρεμμύδια μπορούν να μεταφερθούν προσωρινά, ή να μαγειρευτούν με το κοτόπουλο σε ξεχωριστά τηγάνια.
6. Βυθίστε κάθε κομμάτι κοτόπουλου σε αλεύρι. Και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε μικρή ποσότητα λαδιού μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα για 3-4 λεπτά και από τις δύο πλευρές. Είναι πιο εύκολο να το κάνετε αυτό σε ένα μεγάλο τηγάνι και ο παχύς πάτος θα εξασφαλίσει ομοιόμορφη θέρμανση.
7. Όταν σχηματιστεί η κρούστα, μπορείτε να το συνδυάσετε με το κρεμμύδι, να αλατίσετε, να προσθέσετε καρυκεύματα (αν πιστεύετε ότι δεν είναι αρκετά) και να ρίξετε κρέμα.
Ανακατεύουμε και περιμένουμε να αρχίσει ο βρασμός.
8. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει κάτω από το καπάκι κλειστό. 10-15 λεπτά.
Το αλεύρι προσθέτει πάχος στην κρεμώδη σάλτσα. Απολαύστε νόστιμο και τρυφερό κρέας με κρεμώδη σάλτσα.
Στήθη κοτόπουλου (φιλέτα) 400 γρ.;
- κρεμμύδι γογγύλι 1 τεμ.
- βούτυρο 30 γρ.
- κρέμα 20% 1 ποτήρι;
- σκόρδο 3 σκελίδες
- αλάτι 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
- μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι 0,25 κουτ.
- κάρυ 0,5 κουτ.
1. Κόβουμε το έτοιμο κοτόπουλο σε κύβους.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε κυβάκια.
3. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις ψιλοκόβουμε.
4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο και το λιώνουμε.
5. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
6. Στη συνέχεια, βάλτε το κοτόπουλο εκεί και τηγανίστε μέχρι να ασπρίσει το κρέας (είναι απίθανο να πάρει κρούστα).
7. Το αλάτι, το κάρυ, η μουστάρδα, το μαύρο πιπέρι και τα μυρωδικά πρέπει να αναμειγνύονται με κρέμα. Αν το κάνετε αυτό με μίξερ ή μπλέντερ, μπορείτε να ρίξετε και σκόρδο.
8. Ρίχνουμε το αρωματικό μείγμα πάνω στο (όχι λιγότερο αρωματικό) κοτόπουλο και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
Στο τέλος του μαγειρέματος, δοκιμάστε για να δείτε αν υπάρχει αρκετό αλάτι και καρυκεύματα. Προσθέστε όσο χρειάζεται.
Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να αλατιστεί κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος (στο τέλος) αντί να προστεθεί στην κρέμα.
Τρώτε με βραστά δημητριακά, νουντλς και άλλα ουδέτερα συνοδευτικά.
Ίδια νόστιμη συνταγή, αλλά πιο χορταστική λόγω της προσθήκης σαμπινιόν από το κατάστημα.
Φιλέτο κοτόπουλο 300 γρ.;
- μανιτάρια 200 γρ.
- κρεμμύδι 1 τεμ.
- αλεύρι σίτου 2 κουταλιές της σούπας
- κρέμα 20% 1 ποτήρι;
- Προβηγκιακά βότανα
- πιπέρι, αλάτι.
1. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες ή τα ψιλοκόβουμε.
2. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα καθαρίζουμε από τις σκουρόχρωμες περιοχές και κόβουμε τις μεμβράνες (αν θέλουμε) σε λωρίδες ή μικρούς κύβους.
3. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε τηγάνι με λάδι, μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε τα μανιτάρια.
4. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να βγει η υγρασία από τα μανιτάρια και να εξατμιστεί. Αλλά μην τα παραψήσετε, πρέπει να παραμείνουν μαλακά.
5. Κόβουμε το κρέας από το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και το τσιγαρίζουμε με τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Μέχρι να αλλάξει το χρώμα του κρέατος από ροζ σε λευκό.
6. Η ώρα έφτασε για τα βότανα της Προβηγκίας, το αλεσμένο πιπέρι και το επιτραπέζιο αλάτι.
5. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε αλεύρι σίτου στο τηγάνι, κοσκινισμένο από ένα σουρωτήρι. Αυτός είναι ο πιο βολικός τρόπος για να αποφύγετε τους σβόλους.
6. Και όλα αυτά περιχύνονται με ένα ποτήρι κρέμα ή γάλα. Με την κρέμα, η σάλτσα γίνεται πιο πηχτή, αν σας αρέσει υγρή, χρησιμοποιήστε λιγότερο αλεύρι.
Θα έτρωγα αυτό το πιάτο με πατάτες τώρα.
Κοτόπουλο (φιλέτο) 300 γρ.;
- καρότα 1 τεμ.
- πιπεριά 0,5 τεμ.
- κρεμμύδι 1 τεμ.
- κρέμα γάλακτος 250-300 ml;
- καρυκεύματα για κοτόπουλο
- μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι).
Μπορούμε να προσθέσουμε και ντομάτα εδώ, αλλά όχι αυτή τη φορά.
1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ηλιέλαιο για να καλυφθεί ελαφρά ο πάτος.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λωρίδες. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα. Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη (ή για). Αποστέλλεται στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά.
4. Πλένουμε τη γλυκιά πιπεριά κάτω από τη βρύση και κόβουμε τη μέση με τους σπόρους. Κόβουμε το υπόλοιπο μέρος σε λωρίδες και κόβουμε σε κύβους. Τηγανίζουμε με τα υπόλοιπα λαχανικά για 3-4 λεπτά.
5. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια και τηγανίζουμε με τα λαχανικά.
6. Τρίψτε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου σε λεπτό τρίφτη.
7. Καρυκεύστε με σκόρδο, μπαχαρικά και καρύκευμα κοτόπουλου (ή το αγαπημένο σας).
8. Ρίξτε 300 ml στο τηγάνι. κρέμα, κατά προτίμηση για να καλύψει το κοτόπουλο. Και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
Μπορείτε να κάνετε προσαρμογές σε οποιαδήποτε από τις συνταγές, να αλλάξετε λίγο τη σύνθεση, να ωραιοποιήσετε τη γεύση και το άρωμα.
Δεν είναι απαραίτητο να κάνετε αυτό το πιάτο με κρέμα, μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με γάλα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να πήξετε τη σάλτσα με αλεύρι ή άμυλο. Αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο με ξινή κρέμα, ειδικά αν το προσθέσετε με μανιτάρια.
Η προσθήκη λαχανικών θα κάνει το πιάτο πιο λαμπερό και πιο χορταστικό (γενικά σιωπώ για τα οφέλη). Αυτά μπορεί να είναι: ντομάτες, κουνουπίδι, κολοκυθάκια. Εκτός από τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πιπεριές και το σκόρδο.
Τα πιο ενδιαφέροντα μπαχαρικά που μπορείτε να προσθέσετε είναι μοσχοκάρυδο, κανέλα, κάρυ, τζίντζερ, κουρκουμάς. Απλώς μην προσθέτετε τα πάντα ταυτόχρονα.
Πράσινα κρεμμύδια, άνηθος, μαϊντανός και βασιλικός, καθώς και μείγματα - βότανα της Προβηγκίας ή της Ιταλίας.
Εύχομαι σε όλους απίστευτη απόλαυση από τρυφερό, κρεμώδες φιλέτο κοτόπουλου!
Μαγειρεύοντας κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα, θα έχετε ένα πιάτο γενικής χρήσης που μπορεί να σερβιριστεί με ένα συνοδευτικό από δημητριακά, πατάτες, ζυμαρικά ή απλά με φρέσκο ψωμί και σαλάτα λαχανικών. Το στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα κρέμας είναι ένα από τα πιάτα «αναμονής» στην κουζίνα μου. Αυτή η συνταγή έρχεται πάντα στη διάσωση όταν χρειάζεστε κάτι γρήγορο, απλό και πολύ νόστιμο στο σπίτι.
Ας ετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα.
Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες, το χωρίζουμε από το κόκαλο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πάπρικα και αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά.
Κόβουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες.
Τηγανίζουμε το σκόρδο σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια αφαιρέστε το σκόρδο από το τηγάνι.
Προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι όπου τηγανίστηκε το σκόρδο.
Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές σε χαμηλή φωτιά.
Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο νερό στο κοτόπουλο, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε το κρέας για 20-25 λεπτά κάτω από το καπάκι.
Για τη σάλτσα τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.
Προσθέστε κρέμα στο τυρί.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα χόρτα ψιλοκομμένα. Έχω βασιλικό, μπορείτε να πάρετε άνηθο, μαϊντανό ή άλλα αρωματικά βότανα με το γούστο σας.
Ρίχνουμε τη σάλτσα στο κοτόπουλο, ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε το στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα κρέμας για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Σερβίρετε ζεστό στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα κρέμας.
Καλή όρεξη!
Όταν μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο, το στήθος κοτόπουλου γίνεται πάντα μαλακό και ζουμερό. Μπορείτε να το καρυκεύσετε με φρέσκα ή ξηρά βότανα ανάλογα με το γούστο σας. Εδώ χρησιμοποιούνται σκόρδο και μοσχοκάρυδο. Για να κάνετε το φιλέτο κοτόπουλου ακόμα πιο νόστιμο, προσθέστε λίγο τυρί σε αυτό - τότε θα έχετε μια ιδιαίτερα πλούσια γεύση και μια όμορφη χρυσή κρούστα.
2 ακόμη συνταγές για στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα κρέμας για τη συλλογή.
Η κρέμα και η μουστάρδα είναι ένας κλασικός γαλλικός συνδυασμός συστατικών. Μια σάλτσα που βασίζεται σε αυτά είναι κατάλληλη όχι μόνο για κρέας κοτόπουλου, αλλά και για μπριζόλες σολομού.
Η σάλτσα ταιριάζει καλά με φρέσκα μυρωδικά, ειδικά εστραγκόν, αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί θυμάρι, ρίγανη ή ακόμα και μαϊντανός. Η μόνη προϋπόθεση είναι να μην υπάρχει πολύ πράσινο.
Συστατικά:
Σάλτσα. Ρίξτε το κρασί στο ζεστό τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό μέχρι να μειωθεί στο μισό. Προσθέστε τη μουστάρδα εκεί και ανακατέψτε κατευθείαν στο τηγάνι. Στη συνέχεια κρέμα. Ακολουθεί το εστραγκόν. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να δέσει η σάλτσα, περίπου 2 λεπτά.
Περιχύνουμε το κρέας με την έτοιμη κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας και σερβίρουμε. Μπορείτε να ετοιμάσετε οποιοδήποτε λαχανικό ως συνοδευτικό. Το μπρόκολο στον ατμό και τα σπαράγγια είναι ιδιαίτερα καλά.
Το μυστικό για μια καλή σάλτσα κρέμας είναι να χρησιμοποιήσετε λίγη κρέμα γάλακτος, ώστε να μην κατακλύζει ή να κρύβει τις λεπτές γεύσεις των άλλων συστατικών.
Για παράδειγμα, σε αυτή τη συνταγή, η σάλτσα δεν κρύβει τη γεύση των μανιταριών.
Τα μανιτάρια και το κοτόπουλο είναι ένας ακόμη συνδυασμός που έχει γίνει ήδη κλασικός. Εδώ χρησιμοποιούνται ιαπωνικά μανιτάρια shiitake, αν και οποιοδήποτε άλλο μανιτάρι θα το κάνει.
Συστατικά:
Αλατοπιπερώνουμε τα στήθη. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, προσθέτουμε λάδι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί και από τις δύο πλευρές. Μεταφέρουμε σε πιατέλα και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για να διατηρηθούν ζεστά τα στήθη κοτόπουλου.
Προσθέστε τα ασκαλώνια στο τηγάνι και σοτάρετε, ανακατεύοντας, μέχρι να μυρίσουν, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 2 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί στο τηγάνι και το ανακατεύουμε για περίπου 1 λεπτό μέχρι να εξατμιστεί.
Ρίξτε το ζωμό στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί στο μισό, 1 με 2 λεπτά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τα πράσινα κρεμμυδάκια και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση ανακατεύοντας.
Τώρα που η κρεμώδης σάλτσα είναι έτοιμη, πρέπει να συνδυάσετε τα στήθη κοτόπουλου μαζί της. Τα επιστρέφετε στο τηγάνι και τα σιγοβράζετε μαζί για περίπου ένα ή δύο λεπτά.
Θέλετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο αλλά δεν έχετε πολύ χρόνο; Το κοτόπουλο με σάλτσα κρέμας είναι μια εξαιρετική επιλογή. Το μαγείρεμα δεν θα πάρει πολύ χρόνο και το πιάτο θα αποδειχθεί νόστιμο και νόστιμο. Μάθετε πώς να απολαύσετε ένα νόστιμο δείπνο από το άρθρο μας.
Για να ετοιμάσετε το κοτόπουλο σε σάλτσα κρέμας, ετοιμάστε τα ακόλουθα υλικά:
Μέθοδος μαγειρέματος:
Μια πολύ απλή συνταγή για να φτιάξετε τρυφερό στήθος κοτόπουλου με κρεμώδη σάλτσα. Το κρέας γίνεται πολύ τρυφερό και ζουμερό.
Συστατικά:
Μέθοδος μαγειρέματος:
Μπορείτε να σερβίρετε κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα ως ξεχωριστό πιάτο ή με συνοδευτικό. Τα ζυμαρικά, το ρύζι, τα λαχανικά και οι πατάτες συνδυάζονται υπέροχα με τρυφερό κοτόπουλο. Το κρέας κοτόπουλου μπορεί να συνδυαστεί στη γεύση με έναν τεράστιο αριθμό προϊόντων, επομένως μην φοβάστε να πειραματιστείτε. Καλή όρεξη!
