Автомашины сайт - Жолооны ард

Хуушуур бидний өвөг дээдсийн ширээн дээр эрт дээр үеэс гарч ирсэн. Тэд зүгээр л өөр нэртэй байсан бөгөөд сүүтэй зуурсан гурилаар хийсэн сэвсгэр жижиг бялуу байв.

Энэхүү таваг нь шинэхэн эсвэл исгэлэн зуурмаг дээр суурилдаг бөгөөд түүнд жигд нунтаг нэмнэ.

Гурил, сүүнээс гадна зуурмаг нь өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, амтлагч (хэрэв бин амттан бол), жимсний хэсэг, чимх давс агуулдаг.

Ямар ч гэрийн эзэгтэй сүүний жороор амттай бин бэлтгэх чадвартай байх ёстой, энэ хоол нь түүнд ямар ч нөхцөлд туслах болно.

Хөргөгчөө онгойлгосны дараа та тэндээс шаардлагатай найрлагыг хурдан олох болно, гол зүйл бол тэдгээрийг зөв дарааллаар хольж, би танд үнэ төлбөргүй өгөх энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх явдал юм.

Сүүтэй бин хийх жор

Орц: хоёр өндөг; 200 мл сүү; 0.320 кг гурил; нэг халбага цуу. Үүнээс гадна ширээн дээр 2 tbsp тавина. элсэн чихэр халбага; хагас халбага натрийн бикарбонат; нэг чимх давс, хайруулын зориулалттай ургамлын тос

Заримдаа хурдан өглөөний цай уух шаардлагатай байдаг. Гэрийн эзэгтэйд эрт цагт сайхан, дур булаам хоол бэлтгэх хангалттай цаг байдаггүй бол хүүхдүүд, нөхөр нь ширээн дээр амттай зүйл гарч ирэхийг тэсэн ядан хүлээж байдаг.

Гэр бүлээ хооллож, сэтгэл хангалуун байлгах олон сонголт байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь сүүтэй өтгөн хуушуур юм.

Миний амласанчлан хөргөгчөө онгойлгоход шаардлагатай орцуудын жагсаалтаас бүх зүйлийг олох болно.

Жигд нунтагтай сүүтэй бин хийх амттай жор хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Хөөс үүсэх хүртэл өндөгийг давс, нунтагласан элсэн чихэрээр хутгана.
2. Халуун сүү нэмнэ.
3. Улаан буудайн гурилыг шигшиж, шингэн найрлагатай хэсэг хэсгээр нь холино.
4. Хүнсний содыг хурдан унтрааж, үлдсэн найрлагыг нь аль хэдийн хольсон аяга руу хийнэ.
5. Сүүний хольцыг алчуураар таглаад дөрөвний нэг цаг орчим дулаан газар байлгана.
6. Дараа нь халбагаар бүгдийг хольж, халуун ургамлын тосонд амттай бин жигнэх.

Хуушуурыг жигнэх цаг байгаа эсэхийг шалгахын тулд хайруулын тавган дээр нэн даруй тавина. Халсаны дараа дулааныг дунд хүртэл бууруулна.

Дунджаар нэг багц сүүтэй бин бэлтгэхэд 5 минут зарцуулдаг. Хуушуур нь шаржигнуур царцдастай, маш сэвсгэр алтан хүрэн өнгөтэй болдог.

Хүүхдүүдийн хувьд тэдний хоолны дуршилд нөлөөлөх анхны илтгэлийг гаргаж ирээрэй. Өвлийн улиралд та витамин өглөөний цай зохион байгуулж болно, бин нь мандарин эсвэл жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглэгддэг.

Түргэн бин

Шинэхэн сүүтэй бин нь өдрийн эхлэлийг мартагдашгүй, маш амттай болгоно.

Хэдийгээр та хүн амын завгүй хэсэгт багтдаг ч өглөө нь хэд хэдэн ажлыг нэгэн зэрэг даван туулах шаардлагатай болсон ч сэтгэлээр унах хэрэггүй.

Өглөөний цай 15-17 минутын дараа ширээн дээр байх болно, энэ нь гайхалтай биш юм. Хамгийн гол нь танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд байна.

гурван өндөг; ¼ литр сүү; хоёр шил гурил; нэг халбага цагаан элсэн чихэр; 1/3 халбага хүнсний сода, ½ халбага давс.

Таваг үйлчлэхийн тулд танд цөцгий, чанамал эсвэл тарвага хэрэгтэй болно.

Хоол хийх алхамууд:

1. Нэг аяганд сүүг давс, элсэн чихэрээр хутгана.
2. Өндөгөө нэг нэгээр нь хийж хутгаад хутгана.
3. Гурил (та улаан буудай, эрдэнэ шиш, овъёос эсвэл Сагаган хэрэглэж болно) хэсэг хэсгээрээ нэмж, сод нэмээд зуурсан гурил нь нэгэн төрлийн, жигд болтол хутгана.
4. Зуурсан гурил зуурсаны дараа хольцыг суухыг хүлээлгүйгээр сэвсгэр бин нэн даруй хуурах хэрэгтэй.
5. Холимогийг хайруулын тавган дээр халбагаар хийхдээ хэсгүүдийн хооронд зайг үлдээж, тэдгээрийг эсрэг тал руу чөлөөтэй эргүүлэх боломжийг олгоно.

Сүүтэй мөөгөнцөргүй бин хийх жор

Сайхан хуушуурыг зөвхөн мөөгөнцөр хийдэггүй. Өөр нэг жигд нунтаг нь тавагны бүтэцийг хариуцдаг бөгөөд энэ нь илүү хурдан ажилладаг бөгөөд энэ нь завгүй гэрийн эзэгтэй нарт таалагдахаас өөр аргагүй юм.

Орц: хоёр өндөг; 2 tbsp. элсэн чихэр халбага; 0.320 кг гурил; хагас халбага жигд нунтаг; 250 мл исгэлэн сүү; нэг чимх давс.

Хуушуурыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Саванд ихэвчлэн зуурсан гурил зуурах, өндөг, давс, элсэн чихэр холихдоо хэрэглэдэг.
2. Исгэлэн сүүг хийнэ, та бага зэрэг дулаацуулж болно.
3. Гурилыг сэвсгэр болтол шигшиж, жигд нунтагтай хольж, хэсэг хэсгээр нь аяга руу хийнэ.
4. Сүүний холимог нэгэн төрлийн болсны дараа халуун ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халбагаар хийнэ.
5. Хуушуурыг зөөлөн гал дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Би шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт хуушуур нь гал дээр шаардлагатай хугацаанаас илүү их цаг зарцуулвал тэднийг хүлээж болох нэг таагүй гэнэтийн зүйлийн талаар анхааруулахыг хүсч байна.

Үнэн хэрэгтээ тэд хэмжээлшгүй их шарсаны дараа хөвсгөр чанараа алдах болно. Тиймээс эвшээж, сэвсгэр хуушуурыг тогтворжуулахгүйгээр цаг тухайд нь эргүүлж болохгүй.

Сүүтэй мөөгөнцрийн бин хийх жор

Маш сэвсгэр бин нь зөвхөн мөөгөнцрийн тусламжтайгаар хийгддэг. Орчин үеийн хоол хийхэд хурдан ажилладаг хуурай мөөгөнцрийг ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд энэ нь бүрэн хүчээр ажиллаж эхлэхийн тулд хамгийн бага хугацаа өгдөг.

Хадгалах хугацаа нь илүү урт, дэлгүүрт зочлох бүртээ нөхөж болдог тул энэ бүтээгдэхүүн бараг ямар ч гал тогооны өрөөнд олдох нь дамжиггүй.

Зуурахын тулд танд хэрэгтэй болно:

0.320 кг гурил; 150 мл сүү; 2.5 tbsp. цагаан элсэн чихэр халбага; хуурай мөөгөнцрийн нэг халбага; хагас халбага давс.

Дараах схемийн дагуу сэвсгэр бин бэлтгэ.

1. Эхлээд сүүг халааж, 37-38 градус байх ёстой.
2. Элсэн чихэр, мөөгөнцөр, шигшсэн гурил нэмнэ.
3. Зуурсан гуриланд бөөгнөрөлгүй бол давсалж, алчуураар таглана.
4. Массыг 45-50 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй, ингэснээр эзлэхүүн нэмэгдэх болно.
5. Хайруулын зориулалтаар цутгамал төмрийн хайруулын таваг бэлтгэж, гал дээр халааж, ургамлын тосоор тосолно.
6. Хуушуурыг халбагаар байрлуулж, хуруугаараа өөртөө туслаарай. Тэд өндийж, ирмэг нь алтан өнгөтэй болмогц хусуураар эргүүлж, нөгөө талд нь хооллоорой.

Таваг үйлчлэхийн тулд цөцгий, ташуурдуулж тос, зөгийн бал, жимсний хэсэг, чанамал хэрэглэнэ.

Сүүтэй бин бэлэглэх олон сонголт байдаг бөгөөд танд хамгийн тохиромжтой гэж үзсэн аль нэгийг нь сонгоорой.

Сод, сүүтэй бин хийх жор

Зуурсан гурилаа зөв бэлдсэний дараа та хайртай хүмүүсээ өглөөний цай болон өдрийн хоолондоо амттай хоолоор хооллож болно.

Сайхан бин бол цайнд маш их дур булаам, анхилуун үнэртэй амттан гэдгийг хэн ч эсэргүүцэх магадлал багатай юм.

Танд хэрэгтэй зүйл бол энгийн орцуудыг нөөцлөх явдал юм:

0.5 литр сүү; давс, сод тус бүр хагас халбага; 0.480 кг гурил; 5 мл цуу; 3 tbsp. элсэн чихэр халбага.

Хайруулын хувьд - цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Холимог сүүтэй зөв зуурах замаар хамгийн сэвсгэр бин бэлдэж эхлээрэй.

1. Саванд сүү хийнэ, өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, давстай холино.
2. Тусдаа саванд содыг содтой хамт унтрааж, саванд хийнэ.
3. Тууштай байдал нь хэтэрхий зузаан болохгүйн тулд гурилыг аажмаар нэмнэ. Хамгийн тохиромжтой нь хольц нь өтгөн цөцгий шиг байх ёстой.
4. Хэрэв хольцыг исгэх цаг байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Хуушуурыг хольсон даруйдаа жигнэж эхлэх боломжтой.

Хуушуурыг Teflon бүрсэн хайруулын тавган дээр хийх нь илүү дээр юм. Периметрийн дагуу бэлэн байдлын түвшинг тодорхойл: ирмэгүүд нь хүрэн болмогц хусуур ашиглан бүтээгдэхүүнийг эсрэг тал руу нь эргүүлнэ.

Үйлчлэхийн тулд жимс эсвэл жимсний нухаш, шингэн зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүүг хэрэглээрэй.

Сүү, алимтай зөөлөн бин

Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн гал тогооны өрөө нь түүний цагийг өнгөрөөдөг газар болоогүй байгаа ч бүтэн сүүтэй бин хийж болно.

Би тэднийг тайвшруулж чадна, бин бол энгийн хоол бөгөөд хоолны аялалынхаа эхэн үед ч үүнийг туршиж үзэх нь аймшигтай биш юм.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт: хагас литр сүү; хоёр шил гурил; хос өндөг; гурван алим; 3 tbsp. элсэн чихэр халбага; ½ цайны халбага сод, нэг халбага шанцай.

Нэгдүгээрт, алимыг угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Дараа нь:

1. Гурилаас бусад бүх найрлагыг аяганд хийж холино.
2. Гурилаа шигшиж, аяганд нэг халбага нэмнэ.
3. Сараалжтай алим нэмж, зуурсан гурилыг хусуураар хутгана, тууштай байдал нь өтгөн, тослог цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
4. Гал дээр цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тос халбагаар хийнэ.
5. Холимогийг авч, хайруулын тавган дээр дугуй хэсгүүдэд хийнэ.
6. Дунд зэргийн дулааныг багасгаж, тал бүр дээр хоёр минутын турш бин жигнэх хэрэгтэй.

Хэрэв та содтой биш жигд нунтагтай гурилын хольцыг илүүд үздэг бол эрхээ эдэлж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрийн үзэмжээр сольж болно.

Энэ нь сүүтэй бингийн агаарт нөлөөлөхгүй. Өөрийнхөө хүсэлд тулгуурлан танилцуулгаа зохион байгуулаарай, аз болоход таны төсөөлөл бий болно.

Хуушуураар үйлчлэх хамгийн эртний аргуудын нэг бол хэдэн халбага цөцгий юм. Хэрэв та илүү их чихэрт дуртай бол хэн ч таныг амттай бин хийж, хураангуй сүү эсвэл шингэн зөгийн балаар дүүргэхийг хориглохгүй (зураг дээрх шиг).

Гадил жимсний нухаштай сүүтэй бин хийх жор

Амттай гар хийцийн бин хэдхэн минутын дотор хийж болно. Энэ хүчин зүйл нь бүх чөлөөт цагаа хоол хийх дургүй зарим гэрийн эзэгтэй нарыг татдаг.

Сүүтэй жортой түргэн бингийг дараахь зүйлээр хийсэн зуурсан гурилаар бэлтгэж болно.

70 мл сүү; хоёр боловсорсон банана; нэг өндөг; хэдэн халбага цагаан элсэн чихэр; аяга нарийн гурил.

Хоол хийх арга:

1. Элсэн чихэр, хальсалсан банана, өндөгийг холигчоор жигд болтол нь хутгана.
2. Сүүг хийнэ, дараа нь шигшсэн гурил нэмнэ. Зуурмагийг нэгэн төрлийн болтол нь хутгана.
3. Хуушуурыг жигнэх цаг болжээ. Энэ үйл явц нь маш хурдан бөгөөд удалгүй таваг дээр алтан хүрэн бин бүхэл бүтэн овоо байх болно.

Цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт таваг чимэглэ. Амтат шүдтэй хүмүүс өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалыг илүүд үздэг.

Сараалжтай хулууны нухаштай сүүтэй бин

Хулуу бол шим тэжээлээр баялаг хүнсний ногоо тул таны хоолны дэглэмд заавал оруулах ёстой.

Бүх хүүхдүүд хулууг өдөр бүр будаа эсвэл шөл хэлбэрээр идэхэд бэлэн байдаггүй бөгөөд халамжтай эхчүүд өөрсдийн зэвсэглэлд үүнийг нуун дарагдуулж, хүүхдүүдэд амттай хоол бэлтгэхэд тусалдаг нэгээс олон жортой байдаг.

Хулууны нухашыг сүүтэй хуушуурын холимогт нэмсэн нь амттанг маш өнгөлөг, эрүүл болгодог.

Таны дуртай байхын аргагүй сүүдэр нь хөгжилтэй, нүдийг баясгаж, цөцгийтэй сэвсгэр хуушуурыг туршиж үзэхийг уриалж байна.

Орц: 0.3 кг хулуу нухаш; 80 гр сл. тос; 1 аяга гурил; 3 tbsp. цагаан элсэн чихэр халбага; аяга сүү; хагас халбага давс; 10 гр жигд нунтаг; ¼ халбага шанцай; нэг багц ванилийн сахар.

Бэлтгэл ажил:

1. Нарийн grater дээр хулуу нухаш сараалжтай.
2. Гурилыг аяганд хийж, давс, элсэн чихэр, шанцай, ванилийн сахартай холино. жигд нунтаг нэмнэ.
3. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хуурай найрлагад нэмнэ.
4. Сүүг халааж, аяганд хийнэ, бин жигнэхийг хүссэн зуурсан гурилаа хийнэ.

Сүүгээр хийсэн тавагны бэлэн байдлыг алтан хүрэн царцдасаар тодорхойлно. Нэг талдаа үүсмэгц хуушуурыг эргүүлж, нөгөө талдаа жигнэж дуусга.

Хуушуурыг халуунаар үйлчилж, дээр нь цөцгий хийж, чихэртэй жимс эсвэл шинэхэн жимсээр чимэглэсэн байх ёстой.

Сүүтэй зуслангийн бяслаг бин хийх жор

Исгэлэн сүүтэй бяслаг, сүүтэй өтгөн бин нь бие дэх кальцийн дутагдлыг нөхөхөд тусална. Нэмж дурдахад тэд маш амттай тул танай гэр бүлд дуртай хоол болно.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт:

0.3 кг зуслангийн бяслаг; хоёр өндөг; 150 мл сүү; 160 гр улаан буудайн гурил; нэг чимх давс; 1 tbsp. цагаан элсэн чихэр халбага; 0.5 халбага сод; 5 мл алимны цуу; 0.5 халбага ванилийн сахар.

Түргэн бинкийг дараах схемийн дагуу шарж болно.

1. Сүүтэй зуурсан гурил зуурах аяганд зуслангийн бяслагаа хийнэ, сэрээгээр нухна. Бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд үр дүнтэй ажилла.
2. Давс, нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ.
3. Дараа нь эхлээд цуу эсвэл шинэхэн нимбэгний шүүсээр унтрааж байх ёстой содыг илгээнэ үү.
4. Сүүг халааж, аяганд хийнэ. Хэрэв шинэ сүү олдохгүй бол kefir, исгэсэн шатаасан сүү, өөх тос багатай цөцгий зэргийг орлуулах болно.
5. Зуурах явцад асуудал үүсгэхгүйн тулд гурилыг хэсэг хэсгээр нь хийнэ. Сүүний хольц нь зөөлөн байх ёстой, та үүнийг халбагаар амархан авч, хайруулын тавган дээр хийж болно. Бяслагны бялуунд зориулж бэлтгэсэн массаас ялгаатай нь үүнийг хиам болгон өнхрүүлж, хэсэг болгон хувааж болохгүй.

Хэрэв сүүний хольц зузаан болж хувирвал та бага зэрэг бүлээн сүү нэмж болно.

Та гадаргуу дээр алтан хүрэн царцдас гарч ирэх хүртэл халуун ургамлын тосонд сэвсгэр бин жигнэх хэрэгтэй.

Гэр бүлээ тэжээхэд санаа тавьдаг ямар ч гэрийн эзэгтэй сэвсгэр бин бэлтгэхийг мөрөөддөг. Хайртай хүмүүсээ сүүгээр хийсэн амттай хоолоор хооллож, нүдийг нь баясгаж, амтыг нь мэдрэх нь чухал юм.

Ахмад болон бага насны аль алинд нь таалагдахын тулд хэд хэдэн энгийн дүрмийг санаарай.

• Найрлагыг холихдоо гал тогооны туслахуудыг ашиглах хэрэгтэй. Хэрэв танд холигч эсвэл хутгагч байхгүй бол гарт хавартай хумсны тусламжтайгаар сайн ажиллах болно.
• Холимог исгэсэн шатаасан сүү эсвэл kefir-тэй холих ёстой бөгөөд энэ нь таны хөргөгчинд байгаа зүйлээс хамаарна.
• Шар буурцагны сүү нь цагаан хоолтнуудад энэ аргад дуртай байх болно.
• Сэвсгэр хуушуурыг хялбархан эргүүлэхийн тулд холимогт хоёр хоолны халбага ургамлын тос нэмнэ.
• Хайруулын тавган дээр хэт их тос хийж болохгүй, гэхдээ ёроол нь хуурай байх ёсгүй. Хуушуур сайн өсөхийн тулд тосны зузаан нь нэгээс нэг хагас сантиметртэй тэнцүү байна (зураг дээрх шиг).
• Хэрэв та таваг нь эвгүй үнэртэй байхыг хүсэхгүй бол эрдэнэ шиш, чидуны тос биш харин наранцэцгийн тосонд бин жигнэх хэрэгтэй.

Миний видео жор

Сүү бол бидний биед чухал бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь маш олон витамин, микроэлемент агуулдаг. Гэрийн эзэгтэй бүрийн хөргөгчинд бага ч гэсэн байдаг, гэхдээ бас байдаг. Сүүтэй хуушуур нь хөнгөн зууш, өглөөний цайнд тохиромжтой бөгөөд ямар ч ширээний нарийн, үзэсгэлэнтэй амттан юм.

Хуушуур нь исгэлэн эсвэл төвийг сахисан зуурмаг дээр бэлтгэсэн жижиг, сэвсгэр хавтгай талх юм. Цөөн хэдэн орц найрлагыг ашигласнаар та өөрийн төсөөллийг хөдөлгөж, зуурсан гурилын найрлага, тууштай байдал, чимэглэлийг ашиглан хийж болно. Сүүтэй бин хийх зуурсан гурил нь ямар ч нэмэлт бодис агуулж, өөр өөр тууштай байдаг тул олон зууны турш энэ хоолыг бин, үйрмэг гэж нэрлэдэг байв. Заримдаа эдгээр сортуудыг бие биенээсээ салгах шугам зурах нь нэлээд хэцүү байдаг.

Сүүтэй амттай бин

Та сүүтэй энгийн бин бэлтгэх боломжтой. Хэрэв та тэдгээрийг чанамал, өтгөрүүлсэн сүүгээр чимэглэсэн эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилбэл гэр бүлийнхэн нь энэ өглөөний цайнд баяртай байх болно.

Сүүтэй хуушуурын зуурмаг нь олон найрлага агуулдаггүй тул хөргөгчөө онгойлгосны дараа шууд бэлдэж эхлэх боломжтой. Тиймээс бид юу ашиглаж болохыг харцгаая.

Орц:

• халуун сүү - 200 мл;
• улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 2 аяга;
• тахианы өндөг - 1-2 ширхэг;
• давс - нэг чимх;
• элсэн чихэр - 1-3 tbsp. л.;
• цуу ба сод - тус бүр 0.5 tsp;
• хайруулын тавган дээр ургамлын тос.

Хоол хийх алхамууд:

Хайруулын тавган дээр тос асгаж, халаана. Галыг багасгаж, нэг халбагаар хуушуурыг бие биенээсээ хол зайд байрлуулна. Тэднийг хоёр талд нь хуурч ав.

Та энэ хоолыг жимс эсвэл бусад нэмэлтүүдээр үйлчилж болно. Бяцхан хүүхдүүд сүүтэй хуушуурт дуртай байдаг тул энэ амттан нь бяцхан хүүхдэд таалагдах болно.

Сүүтэй түргэн бин

Хэрэв та хүүхдээ байнга хянаж байх ёстой залуу ээж эсвэл ажлын цагийн хуваарьтай завгүй эмэгтэй бол энэхүү энгийн жор зөвхөн танд зориулагдсан болно. Өдөр бүр ажилдаа яарч байгаа нь бидний ихэнх нь өглөөний цайгаа ууж чадахгүй. Бүх бие нь үүнээс болж зовж шаналж байна. Түргэн бин хийхэд 15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Амттай, зөөлөн, агаартай, тэд танд бүтэн өдрийн турш бүрэн дүүрэн, эрч хүчийг өгөх болно.

Зуурсан гурилын найрлага:

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Нэг аяга аваад бүх сүүгээ хийнэ.
2. Үүний тулд та өндөг, давс, элсэн чихэр, сод нэмэх хэрэгтэй (содыг цуугаар унтрааж болно).
3. Үүссэн массыг сайтар холино.
4. Гурил нэмээд байнга хутгана (энэ нь маш чухал цэг бөгөөд бөөн бөөн зүйл байхгүй эсэхийг шалгаарай).

Ингээд л хурдан бин хийх зуурсан гурил бэлэн боллоо, та хуурч эхэлж болно. Хэд хэдэн бинкийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр халбагаар болгоомжтой хийнэ. Чухал зүйл: тэдгээрийн хооронд зай үлдээхээ мартуузай (эс тэгвэл бин нь хоорондоо наалдаж, нэг том бялуу болно). Ингээд л хуушуур яаран бэлэн боллоо!

Амттай, сэтгэл ханамжтай өглөөний цайг хурдан бэлтгэх нь туршлагатай эмэгтэйчүүдийн хувьд асуудал биш юм. Амтлагчтай сүүний анхилуун үнэртэй тансаг амтаараа тансаг бин алдартай. Гэсэн хэдий ч мөөгөнцөр үргэлж гарт байдаггүй. Ийм нөхцөлд юу хийх вэ, учир нь та хайртай хүмүүсээ зөвхөн амттай төдийгүй сайхан амттангаар баярлуулахыг хүсч байна уу?

Мөөгөнцөргүй бин нь жигд нунтаг нэмбэл яг л өндөр, сэвсгэр байх болно. Жигнэх нунтагтай зуурсан гурил нь мөөгөнцрийнхтэй адил өсөх болно.

Бидэнд хэрэгтэй найрлага:

• шинэхэн, гэхдээ илүү сайн исгэлэн сүү - 1 шил;
• жигд нунтаг - 0.5 tsp;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• улаан буудайн гурил - 2 аяга;
• давс - нэг чимх;
• элсэн чихэр - 1-2 tbsp. л.

Хоол хийх алхамууд:

Зөвлөгөө! Хуушуурын бэлтгэлийг байнга хянаж байгаарай, учир нь тэд бага зэрэг халсан ч хөвсгөр чанараа алдаж магадгүй юм.

Сүү, мөөгөнцөрөөр хийсэн сэвсгэр бин

Гэр бүлдээ бин жигнэх нь таатай байдаг. Ариун долоо хоногт эсвэл зүгээр л өглөөний цайгаа уухад та үргэлж ямар нэгэн төгс хоол хийхийг хүсдэг. Хамгийн сэвсгэр, хамгийн өндөр, агаартай бингийг зөвхөн мөөгөнцрийн зуурмагаар хийж болно. Өнөө үед хуурай мөөгөнцрийг хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нь маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг тул сүүтэй мөөгөнцрийн бин хийх жор нь хуурай мөөгөнцрийн үндсэн дээр байх болно.

Шаардлагатай найрлага:

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Савыг аваад сүүгээ бага зэрэг халаана.
2. Халаасан сүүгээ аяганд хийнэ, давс, элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмнэ.
3. Сайн хутгаж, аажмаар гурил нэмнэ (хутгахаа болихгүйгээр).
4. Зуурмаг нь наалдамхай, зузаан (баялаг цөцгий гэх мэт) байх ёстой.
5. Зуурсан гурилыг 50 минутын турш дулаан газар байрлуулж, цэвэр алчуураар таглана.
6. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа та халаасан тосоор хайруулын таваг бэлтгэх хэрэгтэй.

Та мөөгөнцөртэй бинкийг болгоомжтой жигнэх хэрэгтэй. Тэднийг халбагаар хайруулын тавган дээр хийнэ. Зуурсан гурил зуурах тул хуруугаараа туслаарай. Хуушуур босож, хүрэн болж эхлэх хүртэл хүлээ, энэ мөчөөс эхлэн та тэдгээрийг нөгөө тал руу нь эргүүлж болно. Том тавган дээр сэвсгэр хуушуурыг ширээн дээр тавина. Цөцгий болон жимсээр чимэглээрэй.

Хуурай мөөгөнцөртэй өтгөн бин - видео

Содтой сүүтэй бин

Сүү, содоор хийсэн бин нь ер бусын амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг тул олон хүн дуртай байдаг. Гэвч харамсалтай нь хүн бүр тэдгээрийг хэрхэн жигнэхийг мэддэггүй. Олон эмэгтэйчүүд тэднийг сэвсгэр, агаартай, маш амттай болгохыг сонирхож байна. Юуны өмнө та зуурсан гурилаа зөв хийх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хэрхэн яаж хийхийг хамтдаа олж мэдье.

Орц:

Хоол хийх алхамууд:

1. Өндөр талтай аяга эсвэл тогоо аваад сүү хийнэ.
2. Үүн дээр элсэн чихэр, давс, өндөг нэмнэ.
3. Сайн холино.
4. Содыг цуугаар унтрааж, агууламжийг нэмнэ.
5. Гурилыг аажмаар нэмж, нэн даруй холино (тустрал нь өтгөн болтол гурил нэмнэ).
6. Хуушуур наалдахгүйн тулд зуурмаг дээр цөцгийн тос (2-3 том халбага) нэмнэ.

Сод нэмсэн зуурсан гурил нь хайруулын өмнө бага зэрэг амрах ёстой, гэхдээ энэ нь танд цаг хугацаа байгаа тохиолдолд л болно. Наалдамхай хайруулын тавган дээр халааж, хоёр талд нь бин хуурна. Хуушуурыг эргүүлэхээсээ өмнө 1 см орчим өсөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

Содгүй сүүгээр хийсэн бин нь тийм ч сэвсгэр, агаартай биш боловч амт нь нарийн бөгөөд гадаад төрх нь сэтгэл татам байх болно, ялангуяа таваг нь хайраар, чин сэтгэлээсээ үйлчилдэг.

Алимтай зөөлөн сүүтэй бин

Хамгийн залуу гэрийн эзэгтэй хүртэл сүүтэй бин хийж болно. Хамгийн гол нь найрлагыг холих дарааллыг дагаж мөрдөх, үндсэн нарийн мэдрэмжийг мэдэх явдал юм.

Орц:

Хоол хийх алхамууд:

1. Алимыг сайтар угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
2. Том саванд сүү, өндөг, шанцай, хүнсний сода, элсэн чихэр холино.
3. Сайн холино, гурил нэмнэ, хумсны.
4. Зуурмагт бөөгнөрөлгүй бол сараалжтай алим нэмж болно.
5. Зуурмаг нь өтгөн гар хийцийн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
6. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, бидний алимны шарсан махыг хоёр талд нь хуурч ав.
7. Тохиромжтой болгохын тулд зуурсан гурилыг халбагаар тараана.

Хэрэв таны гарт гэнэт сод байхгүй бол зуурсан гурилыг жигд нунтагаар хийж болно. Хоол хийх үр нөлөө нь ижил байх болно. Нэг ч хүн ийм амттан, тэр ч байтугай алимнаас татгалзахгүй. Хэрэв та цайны үдэшлэгт зочдыг хүлээж байгаа бол энэ жор зөвхөн танд зориулагдсан болно.

Алим, шанцайтай сүүтэй бин - видео

Хүүхдүүдийн дуртай өглөөний хоол: гадил жимсний бин

Гадил жимсний бин хэзээ ч уйддаггүй, ялангуяа шоколад эсвэл амттай чанамалаар амталсан бол. Тэд амттай бөгөөд хамгийн чухал нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Гадил жимсний бин хийх олон жор байдаг. Бид хамгийн алдартайг нь авч үзэх болно.

Орц:

• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• улаан буудайн гурил - 1 аяга;
• сүү - 70 мл;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• боловсорсон банана - 2 ширхэг.

Үе шатууд
бэлтгэл:

1. Өндөгийг аяганд хийж, элсэн чихэр, банана нэмнэ.
2. Бүх агуулгыг холигчоор цохино.
3. Ирээдүйн зуурмагийн масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой.
4. Гурил нэмээд халбагаар хутгана.
5. Үүссэн зуурсан гурил нь зузаан байх ёстой.
6. Дараагийн шат нь шарсан мах (ердийнх шиг, алтан царцдас гарч ирэх хүртэл халсан тал дээр хоёр талдаа).

Тавган дээр тавиад чимээд үйлчил.

Хулуу, сүүтэй зөөлөн бин

Эрүүл, нэгэн зэрэг амттай хоолыг илүүд үздэг хэн бүхэн энэ жорыг мэддэг байх ёстой. Хулууны бин бол цагаан хоолтон, хоолны дэглэм барьдаг ч амттанг үнэхээр үнэлдэг хүмүүсийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм.

Хэдийгээр та хулуунд үнэхээр дургүй байсан ч санаа зовох хэрэггүй, түүний амт нь бин дээр сул илэрхийлэгдэх болно. Бэлэн таваг нь зөөлөн шаргал өнгөтэй, алтан хүрэн царцдасаараа танай гэр бүлийн гишүүн бүрийн нүдийг баясгана. Өглөөний цайгаа уух нь таныг бүтэн өдрийн турш эерэг, эрч хүчээр цэнэглэх болно.

Энэ хоол нь ялангуяа хүүхэд, ахмад настнуудад ашигтай байх болно, учир нь нэг бин ч гэсэн их хэмжээний витамин болон бусад ашигтай бодис агуулдаг.

Орц:

Хоол хийх алхамууд:

1. Целлюлозыг авахын тулд хулууг сайтар угааж, хальсалж, үрийг нь зайлуулах шаардлагатай.
2. Нэг аяга аваад гурилаа шигших хэрэгтэй.
3. Элсэн чихэр нэмнэ (та цагаан эсвэл бор хэрэглэж болно).
4. Элсэн чихэрийн дараа жигд нунтаг (хуушуурыг сэвсгэр болгохын тулд), давс, шанцай нэмнэ.
5. Цөцгийн тосыг усан ваннд (эсвэл богино долгионы зууханд) хайлуулж, үүссэн хольц руу хийнэ.
6. Хулууны целлюлозыг нунтаглаж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
7. Нэг аяга сүү хийнэ, ваниллин нэмээд хутгана.

Хулууны зуурмаг аль хэдийн бэлэн болсон тул та хуушуурыг хуурч эхэлж болно. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дулаарах хүртэл хүлээнэ үү. Зуурсан гурилаа халбагаар тараана. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав. Хулууны бин нь шүүслэг, зөөлөн, маш амттай болдог. Ямар ч чимэглэлтэй тавган дээр үйлчил.

Сүүтэй зуслангийн бяслаг бин

Гадаад
Гаднах төрхөөрөө, зуслангийн бяслагтай бин нь уламжлалт хоолноос ялгаатай биш юм. Гэхдээ ашигтай байдлын талаар юу хэлэх вэ? Эцсийн эцэст, бид бүгд мэддэг зуслангийн бяслаг нь кальци, витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Энэхүү зуслангийн бяслагны хоол нь бидний биед маш их хэрэгтэй байдаг тул ясыг бэхжүүлэхийн тулд хүүхдүүд, ахмад настнуудад зуслангийн бяслаг өгөх нь чухал юм.

Орц:

• зуслангийн бяслаг - 200-300 гр;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.;
• үнээний сүү (исгэлэн байж болно) - 100-150 гр;
• давс, элсэн чихэр - нэг чимх;
• улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 1 аяга;
• сод ба цуу - тус бүр 0.5 tsp;
• ургамлын тос;
• ваниллин - нэг халбаганы үзүүр дээр.

Хоол хийх алхамууд:

Зуурмаг нь хайруулын тавган дээр бэлэн болсон байна. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Хэрэв зуурсан гурил гэнэт таны бодож байснаас арай зузаан болвол бага зэрэг сүү нэмж болно.

Хэрэв та хэрхэн зөв хоол хийж сурвал бин таны гэр бүлийн дуртай хоол болно. Зуурмагийг бэлтгэх үндсэн дүрмийг дагаж мөрдвөл та амжилтанд хүрнэ. Сайхан хооллоорой!

Хоол хийхээс өмнө хэд хэдэн үндсэн санаа

Сайхан бин
- Энэ бол гэрийн эзэгтэй бүрийн мөрөөдөл юм. Тэд зөөлөн, агаартай бөгөөд аманд шууд хайлдаг. Сэвсгэр бин хийх олон жор байдаг. Сүүтэй мөөгөнцрийн зуурмаг нь улаан буудайн гурил дээр суурилдаг боловч сонирхолтой нь овъёос, Сагаган эсвэл төмсний гурилтай хослуулж болно.

Хуушуур нь олон талын, боломжийн хоол юм. Тэднийг бэлтгэхийн тулд танд гурил, гэрт байгаа зүйлээс өөр зүйл хэрэгтэй. Хуушуурыг цөцгий, kefir, сүү, тэр ч байтугай усаар жигнэж болно. Тэд өндөгтэй эсвэл өндөггүй, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, зуслангийн бяслаг, төрөл бүрийн өнгөлгөөтэй байж болно. Ургамлын тосонд халуун хайруулын тавган дээр бин хуурна. Хэрэв тос ихтэй бол бин нь шаржигнуур ирмэгээр тослог болж хувирна. Хэрэв та хэдэн халбага тосыг зуурсан гурил руу шууд асгавал хуурай хайруулын тавган дээр бин хуурч болно.

Сүүгээр хийсэн бин нь kefir хэрэглэхтэй адил зузаан биш боловч амттай биш юм. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол сүвэрхэг, сэвсгэр, амттай болдог сүүтэй мөөгөнцрийн бин юм.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө энэ хөгжилтэй видеог үзээрэй.

Дээр дурдсанчлан, гар хийцийн бин нь бараг ямар ч бүтээгдэхүүнээс жигнэх боломжтой. Сүүтэй бин хийх сонгодог жор нь сүү, гурил, өндөгнөөс гадна амтанд нь бага зэрэг дарсан сод, давс, элсэн чихэр орно. Дараа нь зуурсан гурилан дээрээ хүссэн зүйлээ нэмж болно. Эдгээр нь нилээд жижиглэсэн ногоо (сонгино, байцаа, цуккини), жижиглэсэн ургамал, жимс жимсгэнэ (гадил, алим, чангаанз), зуслангийн бяслаг, өмнөх хоолноос үлдсэн будаа, хиам, мах байж болно. Энэ бүхэн төсөөлөл, амтаас хамаарна. Сонгодог жорыг эзэмшсэний дараа та олон арван өвөрмөц жорыг хялбархан зохион бүтээх боломжтой.

Жорны найрлага:

• сүү 1 шил
• гурил 12 аяга
• өндөг 1ш.
• элсэн чихэр 1 tbsp. халбага
• сод 1/2 халбага
• цуу 1 халбага
• давс
• ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг аяга болгон хуваана. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Гөлгөр болтол нь цохино. Сүү, гурил нэмнэ. Нэг аяга дээр цуутай жигд натри дарна. Үүссэн хөөсийг зуурсан гурил болгон холино. Зуурсан гурил руу 1 халбага ургамлын тос хийнэ. Зуурсан гурилаа 15 минут байлгана.
2. Зуурмагийг бие биенээсээ тодорхой зайд ургамлын тосоор тосолж халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр талдаа хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Энгийн бөгөөд хурдан бин бэлэн боллоо!

Хооллох арга: Цөцгий, чанамал, зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй хуушуураар үйлчил.

Зузаан, сүвэрхэг бин нь зөвхөн kefir-ээр хийгддэггүй. Исгэлэн сүүтэй сэвсгэр бин хийж үзээрэй. Нэгэнт аарц болсон сүү биш, харин энгийн сүү шиг харагдах боловч аль хэдийн амт нь тааламжгүй, халах үед аарц болдог сүү.

Сэвсгэр бин хийх зуурсан гурил нь зузаан байх ёстой. Хэрвээ гурил хангалтгүй бол хуушуур нь хайруулын явцад өсөх боловч таваг руу шилжүүлэнгүүт унана.

Жорны найрлага:

• гашилсан сүү 1/2 литр
• өндөг 1ш.
• гурил 3 аяга
• элсэн чихэр 2 tbsp. халбага
• сод 1 халбага
• давс
• хайруулын тавган дээр ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг элсэн чихэр, давстай холино. Исгэлэн сүүг хийнэ. Гурилаар хутгана. Содыг буцалж буй усаар шууд аяга дээр нь унтраа. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой. Үүнийг 15-20 минут байлгана.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Зуурсан гурилаа хутгахгүйгээр халбагаар хутгаж, хайруулын тавган дээр хийж, хуурна. Зуурмаг нь хөөсөрч эхэлнэ. Эргүүлчихвэл хуушуур улам томорно. Хуушуурыг хайруулын тавган дээрээс авсны дараа ч сэвсгэр хэвээр байна.

Олон хүмүүс сургуулийн цайны газарт анх удаа сүүтэй мөөгөнцрийн бин хийж үзсэн. Зузаан, цөцгийн тос, хөвөн, өтгөрүүлсэн сүүтэй эдгээр бин нь дэлхийн хамгийн амттай өглөөний цай юм шиг санагдав. Өндөггүй сүүгээр хийсэн мөөгөнцрийн бинкийг гэртээ хийхэд хялбар байдаг. Хүүхэд насаа дурсаж, хүүхдүүдээ баярлуулаарай.

Жорны найрлага:

• гурил 3 аяга
• сүү 1 шил
• ус 1 шил
• мөөгөнцөр 1 халбага хуурай мөөгөнцөр
• элсэн чихэр 1 tbsp. халбага
• давс
• ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Ус, сүү, өндөг, элсэн чихэр, давс холино. Гурилыг шигшиж, хуурай мөөгөнцөртэй холино. Шингэн хольц руу аажмаар гурил нэмнэ. Гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар холино. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой.
2. Зуурсан гурилаа 1 цагийн турш өсгөхийн тулд дулаан газар тавь. Нэг цагийн дараа өсөн нэмэгдэж буй зуурсан гурилаа хийж, дахин нэг цаг байлгана. Тагийг нь халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд бин жигнэх. Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд бинкийг салфетка дээр тавь.

Хооллох арга: Өтгөрүүлсэн сүү эсвэл алимны чанамалаар үйлчил. Хэрэв та цөцгийтэй бин амтлах юм бол зуурсан гурилан дээр илүү их элсэн чихэр нэмнэ.

Олон гэрийн эзэгтэй нар алим, сүүтэй бин бэлтгэдэг. Тэд шүүслэг, тааламжтай исгэлэн болж хувирдаг. Бид алимны бингийг ер бусын байдлаар бэлтгэхийг санал болгож байна. Зуурсан гуриланд алим нэмдэггүй, харин хайруулын тавган дээр шууд бин болгонд хийнэ. Эдгээр бин нь маш ер бусын, хоолны дуршилтай харагдаж байна.

Жорны найрлага:

• гурил 2 аяга
• исгэлэн сүү 1 аяга
• өндөг 1ш.
• элсэн чихэр 2 tbsp. халбага
• алим 2 ширхэг.
• зуурсан гуриланд зориулсан жигд нунтаг 1 халбага
• давс
• шанцай 1/2 цайны халбага
• хайруулын тавган дээр ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Шигшсэн гурил, давс, 1 хоолны халбага элсэн чихэр, жигд нунтаг, шанцай зэргийг холино. Өндөгтэй сүүг холино. Гурилын хольцыг аажмаар сүүнд хийж, хумсны тусламжтайгаар хутгана. Зуурмаг нь бин хийхээс илүү зузаан байх ёстой.
2. Алимнаас үрийг нь салга. Зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв алим нь жижиг бол та тэдгээрийг зүсмэл болгон хувааж, голыг нь авч болно. Зүсмэлүүдийг элсэн чихэрээр өнхрүүл. Зуурмагийг ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр тавь. Тортилла бүр дээр алимны зүсмэлийг тавь. Хуушуурыг алимны хажуу талд нь хуурч авбал зөөлөн болж, элсэн чихэр нь алимны зүсмэлийг нимгэн карамель давхаргаар бүрхэнэ. Энэ нь ер бусын бөгөөд маш амттай болж хувирдаг.
3. Зөвлөгөө: Үүнтэй ижил зарчмаар та гадил жимсний, лийр, хулуутай бин бэлдэж болно. Жимсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, зуурсан гурил нэмэхээсээ өмнө элсэн чихэрт дүрэхээ мартуузай.

Хуушуур хийх олон арга бий. Энэ бүтээгдэхүүнийг Оросын үндэсний хоолны таваг гэж амархан ангилж болно. Хуушуур нь эрт дээр үеэс бий болсон боловч орчин үеийн нэр нь удалгүй буюу 1938 онд гарч ирсэн. Энэ цагийг хүртэл их хэмжээний ургамлын тосонд шарсан жижиг зузаан бин нь яг тодорхой нэртэй байсангүй.

Манай орны өөр өөр бүс нутгууд өөрийн гэсэн жортой, сүүтэй бин хэрхэн жигнэх вэ. Тиймээс Санкт-Петербург хотын оршин суугчид дүүргэгчтэй бин, москвичууд их хэмжээний жигнэмэгтэй бингийг илүүд үздэг байв. Өнөөдөр маш олон жор, ашигтай зөвлөмжүүд байдаг. сүүтэй бин хэрхэн жигнэх талаар хэлж байна.

Хуушуур, бин хоёрын гол ялгаа нь тэдний хэлбэр юм. Сүүтэй бин хийх зуурсан гурилыг хэд хэдэн жижиг хэсгүүдэд хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүний үр дүнд харгалзах тооны жижиг, өндөр бин гарч ирдэг бөгөөд тэд хоол хийх явцад дээшилж, өргөсдөг.

Хуушуурыг зөвхөн сүүний үндсэн дээр бэлтгэх боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Кефир болон бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг мөөгөнцөр, мөөгөнцөргүй зуурмаг бэлтгэхэд ашигладаг. Сүүтэй бин хийхэд зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд та улаан буудайн гурил болон түүний бусад сортуудыг ашиглаж болно: Сагаган, овъёос, арвай. Түүнээс гадна өндөр зэрэглэлийн гурил хэрэглэх шаардлагагүй - доод зэрэглэлийн гурил нь бин хийхэд тохиромжтой.

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн төмс, үр тариа, шар будаа гэх мэт нийтлэг хуушуураар зочдоо баярлуулдаг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нэмсэн бин нь амттай гэж тооцогддоггүй. Дээрх бүх төрлийн бин бэлтгэхийн тулд шинэхэн эсвэл исгэлэн сүү хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ энэ нь байхгүй тохиолдолд та энгийн усаар явж болно. Мөөгөнцөргүй бин бэлтгэхдээ сүүнд хүчил (цуу) шингээсэн жигд нунтаг эсвэл сод нэмнэ. Ургамлын тосоор чанаж болгосон бин амтыг сайжруулахын тулд тэдгээрийн гадаргууг цөцгийн тосоор тосолно.

Сүүтэй өндөггүй бин яаж хоол хийх вэ

Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ асуултыг сонирхож байна. сүүтэй бин хэрхэн зөв хоол хийх вэ. Өндөггүй сүүтэй бин хөнгөн байдаг, өтгөн, гайхалтай амттай. Энэ бол Ортодокс Лентийн үеэр өглөөний цайны маш сайн сонголт юм.

Өндөггүй сүүтэй хуушуур хийх найрлага:

гурил - 2 аяга;

ус - 310 миллилитр;

хуурай мөөгөнцрийн - 1 халбага;

давс - ½ халбага;

элсэн чихэр - 2 халбага;

хайруулын тавган дээр ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

Ургамлын тосноос бусад бүх бүтээгдэхүүнийг дээрх дарааллаар холино. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа 60 минутын турш дулаан газар байрлуулна.

Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. Урьдчилан бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хутгалгүйгээр халбагаар хутгаж, хайруулын тавган дээр тавь. Тагийг нь хоёр талдаа онгойлгож дунд зэргийн халуунд хуурна.

Цөцгий эсвэл чанамалаар бэлтгэсэн бин дээр үйлчлэх нь хамгийн сайн арга юм.

Сүүтэй бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн жортой байдаг. сүүтэй бин хэрхэн хоол хийх. Ихэнх эмэгтэйчүүд үүнийг ээж, эмээгээсээ сурдаг. Оросын олон гэр бүл хуушуур бэлтгэх өөрийн гэсэн арга барилтай байсан бөгөөд одоо ч байсаар байна.

Сүүтэй бин хийх найрлага:

сүү - 2 шил;

улаан буудайн гурил - 1½ аяга;

тахианы өндөг - 2 ширхэг;

элсэн чихэр - 1-2 хоолны халбага;

давс - ½ халбага;

цуугаар дарсан сод - ½ халбага;

хайруулын тавган дээр ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

Өндөгийг бага зэрэг цохино. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Дахин цохих. Үүссэн масс дээр та цуутай сүү, гурил, сод нэмэх хэрэгтэй. Бүгдийг хольж, 30 минут буцалгана. Энэ тохиолдолд савыг салфетка эсвэл алчуураар хучих хэрэгтэй. 30 минутын дараа зуурсан гурилаа дахин холино.

Ургамлын тосыг сайтар халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, ингэснээр ёроолыг таглана. Зуурсан гурилыг өмнө нь усанд дэвтээсэн халбагаар хайруулын тавган дээр хийнэ. Хуушуурыг дунд зэргийн халуунд чанаж, хоёр талдаа шарсан байна. Та цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалтай сүүтэй бин хийж болно.

Сүүтэй хэрхэн хурдан бин хийх вэ

Олон гэрийн эзэгтэй нар сүүтэй хурдан бин хийх жорыг сонирхож байна. Мэдэх, Гэнэтийн зочид ирэхэд сүүтэй бин хэрхэн хурдан, амттай болгох нь маш чухал юм. Үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй. тэр сүүтэй бин хурдан чанаж байна, тиймээс залуу гэрийн эзэгтэй ч тэднийг зохицуулж чадна.

Сүүтэй түргэн хуушуур хийх найрлага:

сүү - 500 грамм;

элсэн чихэр - 3-4 халбага;

тахианы өндөг - 2 ширхэг;

цуугаар дарсан сод - ½ халбага;

амсах болно ваниллин;

хайруулын тавган дээр ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

Өндөг, сүүг нэг саванд хийнэ, элсэн чихэр, сод нэмнэ. Үр массыг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино. Ванилин болон урьдчилан шигшсэн гурилыг аажмаар нэмнэ. Үр дүн нь өтгөн цөцгий тууштай, сэвсгэр, гөлгөр зуурсан гурил байх ёстой. Энэ хэлбэрээр зуурсан гурилыг 15-20 минутын турш дулаан газар үлдээх хэрэгтэй. Хуушуурыг ургамлын тосоор бүрсэн сайн халаасан хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Хуушуурыг нөгөө тал руу нь эргүүлсний дараа хайруулын тавган дээр таглаад галыг багасгана. Одоо та мэднэ, сүүтэй бин яаж хийх вэ.

Сэвсгэр сүүтэй бин хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

гэсэн асуултанд олон гэрийн эзэгтэй нар зовж байна. сүүтэй сэвсгэр бин хэрхэн хурдан хийх вэ. Зуурмагийг сэвсгэр болгохын тулд шинэхэн сүүнд бага зэрэг цуу нэмээд 5-10 минут байлгана. Хүчил нь сүүг исгэлэн болгох болно.

Сүүтэй хурдан, сэвсгэр хуушуур хийх найрлага:

сүү - 1 шил;

гурил - 1½ аяга;

тахианы өндөг - 1 ширхэг;

элсэн чихэр - 2 халбага;

цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос - 2 халбага;

цуу 9% - 1 халбага;

сод - ¾ халбага;

давс - ½ халбага;

хайруулын тавган дээр ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

Сүү дээр цуу нэмээд сүү исгэлэн болтол зогсооно. Өмнө нь холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар зодуулсан өндөг, түүнчлэн хүнсний ногоо, хайлсан цөцгийн тосыг сүүнд нэмнэ. Үр хольцонд элсэн чихэр, сод, давстай хольсон гурил нэмнэ. Бүгдийг холино - зуурсан гурил бэлэн боллоо.

Хуушуурыг дунд зэргийн халуунд шарсан байх ёстой. Гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирсний дараа хуушуурыг эргүүлж, дахин 2 минут хуурна.

Үүнийг гэрийн эзэгтэй болгон мэддэггүй сүүтэй бин яаж хийх вэ. Хуушуурыг өөх тос багатай болгохын тулд хоол хийж дууссаны дараа шууд салфетка дээр тавих хэрэгтэй. Хэрэв мөөгөнцөр байхгүй бол сүүг цуу эсвэл нимбэгийн хүчилтэй хольж, сод нэмнэ. Хоол хийх явцад бин хурдан шарж болохгүй, харин шатаасан байх ёстой. Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал, чанамал эсвэл чанамал бүхий бэлэн бингаар үйлчлэх нь хамгийн сайн арга юм.

Бүгдээрээ сайн байцгаана уу! Хүүхдүүд маань сүүтэй хуушууранд үнэхээр дуртай, эмээ нар ач зээгээ хайрлаж, өөх нь тохой хүртэл дусалж, элсэн чихэр нь шүдийг нь шажигнуулдаг тийм хуушуурыг байнга өгдөг. Энэ нь маш амттай, гэхдээ огт эрүүл биш, ялангуяа гурван настай, харшилтай үед. Хичнээн гунигтай байсан ч би өөрөө ийм амттай бэлгийг аваад сүүтэй хуушуур хуурч байх ёстой. Өнөөдөр би та бүхэнтэй хуурай хайруулын тавган дээр амттай бин хийх жорыг хуваалцах болно.

Алхам алхмаар зураг бүхий сүүтэй бин хийх жор

сүү жороор амттай бин хэрхэн хийх

Орц:

• 2 шил сүү,
• 2 аяга гурил,
• 2 өндөг,
• 1 халбага элсэн чихэр,
• 1 халбага давс,
• 1 халбага унтарсан сод (та сод руу бага хэмжээний цуу нэмэхэд л хангалттай),
• 2 халбага наранцэцгийн тос.

Хоол хийх үйл явц:

Сүүг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Өндөгийг сүү болгон хувааж, цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Аажмаар гурил нэмж, бидний бин зуурмагийг хумсны тусламжтайгаар зөөлөн хутгана.

Дараа нь бид унтраасан содыг танилцуулна.

Та зуурсан гурилыг холигчоор хольж болно. Хоол хийх үйл явцын хамгийн хэцүү хэсэг дууслаа!

Одоо хайруулын тавгаа өндөр гал дээр тавь, зузаан ханатай байвал сайн, дулаацах хүртэл хүлээгээд зуурсан гурилаа халбагаар хийнэ (би модон зуурмаг хэрэглэдэг, энэ нь халбагаас том).

Хуушуурыг хайруулын тавган дээр тал бүр дээр нь 30 секунд орчим хуурна. Зуурмаг дээрээ нэмсэн тосны ачаар манай бин хайруулын тавган дээр наалддаггүй бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн бараг тослоггүй байдаг.

Би гурван цагийн дараа алга болсон бүхэл бүтэн таваг хуушууртай боллоо!

Энэ хоолыг эрүүл болгохын тулд би охиддоо гар хийцийн тараг (би өмнө нь энэ тарагны жорыг хуваалцсан), хөлдөөсөн гүзээлзгэнэтэй хамт үйлчилсэн. Энэ нь маш амттай болж, охид маань илүү ихийг хүссэн.

Нөхрийнхөө хувьд би цөцгийн тос, зөгийн бал гэсэн хоёр найрлагаас бүрддэг амтат соустай мөөгөнцөргүй сүүтэй ижил бин асгав. Би тэднийг хайруулын тавган дээр халааж, буцалгаад, гурилан бүтээгдэхүүн дээр өгөөмрөөр асгав.

Сайхан хооллоорой! Екатерина Апатоновагийн сүүтэй бин хийх зургийн жор.