Даршилсан байцаа нь эдгээх, жингээ хасах маш сайн эм гэдгийг эмэгтэйчүүд үргэлж мэддэг байсан. Энэ нь исгэх явцад сүүн хүчлийг үүсгэдэг бичил биетүүдийг агуулдаг. Тэд энэ ногооны ашигтай шинж чанар, витаминыг хадгалдаг бөгөөд энэ нь биеийг цэвэрлэх, эдгээхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Даршилсан байцааны ашигтай шинж чанаруудДаршилсан байцаа нь хүний мэдрэлийн системд эерэгээр нөлөөлж, нойрыг хэвийн болгоход тусалдаг дархлааны системийг бэхжүүлдэг К витамин, цусны бүлэгнэлтийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай В витаминаар баялаг юм. Ийм байцааны нэг халбага нь эдгээр витаминуудын өдөр тутмын хэрэгцээг нөхөж чаддаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг сайжруулдаг маш их иодыг агуулдаг. Даршилсан байцаа нь биеэс хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулах чадвартай.
Даршилсан байцааны бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нь ердөө 19 ккал бөгөөд бие нь хоол боловсруулахдаа хооллохдоо хүлээн авсан энергиээс илүү их энерги зарцуулдаг тул сөрөг гэж тооцогддог. Ийм байцааны амтыг сайжруулж, илүү их шүүс гаргахын тулд заримдаа элсэн чихэр нэмдэг. Элсэн чихэртэй даршилсан байцааны калорийн агууламж бага зэрэг нэмэгдэж болно. Гэсэн хэдий ч олон хүн байцаа элсэн чихэр нэмсний дараа эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг гэж үздэг тул бага зэрэг ургамлын тос нэмсний дараа сонгодог жорын дагуу хоол хийх нь дээр. Цөцгийн тостой калорийн агууламж аль хэдийн нэг удаа 50 ккал байх болно. Энэ байцаа нь зөвхөн анхны хэлбэрээр нь хэрэглэж болно, гэхдээ бас stewed. Энэ хэлбэрээр илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн болдог гэсэн ойлголт байдаг ч энэ нь огт үнэн биш юм. Даршилсан байцааны калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 29-44 ккал байж болно. Энэ нь нэмсэн тосны хэмжээ болон хоол хийх жороос хамаарна. Одоо даршилсан байцаанд хичнээн калори илчлэг байдгийг мэдэж байгаа тул та хоолны дэглэм барьж байх үедээ болон байнгын хоолны дэглэмийн үед хоол хүнсэндээ янз бүрийн хэлбэрээр оруулж болно.
Жингээ хасахад зориулсан даршилсан байцааДаршилсан байцааны илчлэгийн агууламж нь түүнийг жингээ хасахад зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болгодог. Бие махбодид амархан шингэдэг, шинэ байцаатай харьцуулахад эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь эслэгийн өндөр агууламжтай тул энэ бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэснээр та удаан хугацаанд цатгалан мэдрэх болно. Гэсэн хэдий ч та үүнийг жингээ хасах бие даасан хэрэгсэл болгон ашиглах боломжгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Үүнийг уургийн хоолтой хамт хэрэглэх хэрэгтэй: шатаасан эсвэл чанасан загас, өндөг, чанасан тахианы мах. Та үүнийг нүүрс устай хослуулж болно. Энэ нь Сагаган эсвэл чанасан будаа байж болно.
Даршилсан байцаатай хоолны дэглэм барихдаа гурилан бүтээгдэхүүн, цагаан талх, өөх тос, төмс, чихэр, согтууруулах ундааны хэрэглээг хязгаарлах нь чухал юм. 
Биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг нэмэхийг зөвлөж байна. Та дугуй унах, усанд сэлэх, гүйх боломжтой. Долоо хоног бүр саун эсвэл уурын ваннд зочлох нь бие махбодын эд, эсэд сайн цусны хангамжийг дэмждэг тул алдаа гарахгүй.
Энэ байцааны бүх эерэг шинж чанарыг үл харгалзан ходоод гэдэсний замын асуудалтай хүмүүст болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь даршилж байх үед байцаанд тохиолддог байгалийн исгэх үйл явцтай холбоотой бөгөөд энэ нь гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог. Таны мэдэж байгаагаар гэдэсний асуудалтай бол бага зэрэг хавдах нь маш их өвддөг.
Шарсан байцаа бол янз бүрийн улс орны олон хүмүүсийн дуртай хоол юм. Маш сайн амтаас гадна энэ бүтээгдэхүүн нь биед маш олон тооны эерэг шинж чанартай байдаг.
Шарсан байцааны ашигтай шинж чанарууд
Калорийн агууламж багатай тул чанасан байцаа нь бусад бүтээгдэхүүнээс олон давуу талтай байдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь маш их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд үүний ачаар дархлааны системийг төгс бэхжүүлж, янз бүрийн халдвартай тэмцэхэд тусалдаг. Хоёрдугаарт, чанасан байцаа нь бие махбодоос хог хаягдал, хорт бодисыг хурдан, болгоомжтой арилгаж, цэвэрлэж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулах боломжийг олгодог.
Шарсан байцааны калорийн агууламж
Хоолны онцлог шинж чанартай хэдий ч жигнэх үед калорийн агууламж хоёр дахин нэмэгддэг. Тиймээс 100 гр шинэхэн бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ ердөө 29 ккал байдаг бол тосгүй чанасан байцаа 56 ккал илчлэгтэй байдаг. Хэрэв бид даршилсан байцааны тухай ярьж байгаа бол түүний илчлэгийн агууламж хамаагүй бага байдаг - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 48 ккал. Гэсэн хэдий ч хүн бүр исгэсэн бүтээгдэхүүнийг сонгодог хувилбараас илүүд үздэггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хоолыг илүү дүүргэхийн тулд байцааг ихэвчлэн махаар чанаж, махны төрлөөс хамааран илчлэгийн агууламж 171-449 ккал хооронд хэлбэлздэг. Хамгийн их хооллодог нь тахианы хөх юм. Та мөөгтэй байцаатай шөл хийж болно. Ийм тавагны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 47 ккал, буурцагтай чанасан байцаа нь илчлэгийн агууламжаас хоцрохгүй - 47 ккал. Хамгийн их илчлэгтэй хоолнуудын нэг бол төмстэй чанасан байцаа юм. Түүний калорийн агууламж 140 ккал байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ үзүүлэлт мах нэмсэнтэй харьцуулахад бага боловч байцаа, төмсөнд эрүүл уураг бага байдаг.
Хоолны чанасан байцаа бэлтгэх арга
Шарсан байцааг зөв бэлтгэхийн тулд ихэнх хүмүүс жигнэх үйл явцыг зөв ойлгодоггүйг анхаарах нь зүйтэй. Хоол хийхдээ хайруулын таваг биш харин зузаан ханатай таваг хэрэглэж, дараа нь аль хэдийн шарсан байцаа руу ус нэмнэ. Хоол хийхдээ сонгино хуурахын тулд зөвхөн 1 халбага ургамлын тос хэрэгтэй. Энэ үед байцаа нилээд цавчих, давсалсаны дараа буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Та мөн байцаа дээр буцалж буй ус асгах коланд ашиглаж болно. Дараа нь хэрчсэн сонгино, байцаагаа зузаан ханатай саванд хийж зөөлөн гал дээр ус нэмээд хүнсний ногоо зөөлөн болтол буцалгана. Шатаахгүйн тулд шаардлагатай бол ус нэмэхээ бүү мартаарай. Энэхүү бэлтгэлийн тусламжтайгаар чанасан байцааны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 56 ккал байх болно.
Шарсан байцаа дээр суурилсан хоолны дэглэм
Долоо хоногийн үр дүнтэй хоолны дэглэм байдаг бөгөөд энэ нь хэрэглээнд тулгуурладаг. Энд цахилгаан хангамжийн диаграмм дараах байдалтай байна.
Энэхүү хоолны дэглэмийг баримталснаар та маш их хязгаарлалт, мацаг барихгүйгээр 2-3 кг илүүдэл жингээ хасах боломжтой.
Эсрэг заалтууд
Аливаа бүтээгдэхүүн сөрөг талтай гэдгийг мартаж болохгүй. Тиймээс ходоод, гэдэсний архаг болон цочмог өвчин, чихрийн шижин, бөөрний үйл ажиллагаа суларсан хүмүүст чанасан байцаа идэж болохгүй. Жирэмслэлт нь энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. Илүү итгэлтэй байхын тулд та хоолны дэглэмээ эмчтэйгээ зохицуулж болно.
Калори, ккал:
Уураг, г:
Нүүрс ус, гр:
Даршилсан байцаа бол хамгийн энгийн бөгөөд эрүүл бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бөгөөд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бөгөөд зөвхөн энгийн төдийгүй баярын найранд дуртай хэвээр байна. Даршилсан байцаа нь зөвхөн Орос улсад төдийгүй Герман, Беларусь, Чех, Польш болон бусад орны үндэсний хоол гэж тооцогддог. Даршилсан байцаа нь байцааны сүүн хүчлийн бактери, боловсорч гүйцсэн үед ялгардаг байцааны шүүс дэх сахар исгэхэд үүсдэг лактоферментацийн химийн процесс юм. Гэрийн эзэгтэй нар болон хүнсний үйлдвэрийн асар том аж ахуйн нэгжүүд байцаа исгэж, хэрчиж, жижиглэсэн, бүх байцаа (мөн исгэлэн нь бас хагас, дөрөвний нэг хэсэг, байцаа толгой сегмент) байж болно.
Даршилсан байцааны калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 19 ккал байдаг.
Даршилсан байцааны өвөрмөц чанар нь түүнд агуулагдах витамин, эрдэс бодисын хэмжээ нь бэлтгэсэн шинэ байцаанаас хэд дахин их байдаг. Даршилсан байцаанд агуулагддаг гол витамин нь сайн мэддэг антиоксидант юм. Бүтээгдэхүүн нь мөн витамин (,) агуулдаг ба макро болон микроэлементүүд, мөн. Бүтээгдэхүүнийг халаахгүй хоол хийх аргын ачаар даршилсан байцаа "боловсорч гүйцээд" 8-10 сарын турш бүх витамин бүрэн хадгалагдаж, шинж чанараа алддаггүй. Даршилсан байцаанд агуулагдах эслэг болон хүнсний эслэг нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгож, биеийг зөөлөн цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь зүрх судасны болон мэдрэлийн тогтолцооны өвчинд тустай, витамины дутагдлыг эмчилдэг, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг; . Даршилсан байцаа, ялангуяа түүний шүүс (давсны уусмал) нь өлсгөлөн, дотор муухайрах зэрэгт алдартай эм бөгөөд жирэмсэн эхчүүдэд токсикозын илрэлийг даван туулахад тусалдаг. , исгэх явцад үүссэн, зөвхөн бүтээгдэхүүний өвөрмөц үнэр (дэвтээсэн алимны үнэртэй төстэй) илэрдэг төдийгүй эмгэг төрүүлэгч бактерийн харагдахаас хамгаалдаг хадгалалтын бодис юм.
Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа, өндөр хүчиллэг гастрит, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст даршилсан байцаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэдэсний "сул дорой" гэж нэрлэгддэг бүтээгдэхүүн нь хий үүсэх, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог.
Илчлэг багатай, олон тооны ашигтай шинж чанартай тул даршилсан байцаа нь олон хоолны дэглэм, мацаг барих өдрүүдэд зууш эсвэл хачир болгон ашигладаг. Зүгээр л даршилсан байцааг долоо хоногт хэд хэдэн удаа махан хоолонд витамин нэмэлт болгон хэрэглэх нь хоолны дэглэмийн хатуу хязгаарлалтгүйгээр таны жинг хэдэн килограммаар "хөнгөлөх" болно.
Даршилсан байцаа нь анхны хэлбэрээр нь эсвэл амталсан (боловсруулаагүй амттай) болон хачир, ялангуяа өөх тос, хиамны мах болгон хэрэглэдэг бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм. Байцааны шөлийг даршилсан байцаагаар чанаж, солянка бэлтгэж, бялууг дүүргэж, тусад нь эсвэл гахайн мах, мөөгтэй хамт чанаж өгдөг. Даршилсан байцаа нь ихэвчлэн агнуур эсвэл шувууны махыг шарахад ашиглагддаг.
Даршилсан байцааны ашиг тус, түүний шинж чанаруудын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл "Эрүүл амьдар" телевизийн шоуны видеог үзээрэй.
Ялангуяа төлөө
Энэ нийтлэлийг бүхэлд нь болон хэсэгчлэн хуулбарлахыг хориглоно.
Цагаан байцаа нь илчлэг багатай хүнсний ногоо бөгөөд хоол хийх аргаас хамааран калорийн агууламж өөр өөр байж болох ч илчлэгийн ялгаа нь тийм ч чухал биш юм. Байцаа нь ногооны шөл, шөл, тэр ч байтугай кассерол бэлтгэхэд маш сайн суурь юм. Хүнсний ногоо дээр үндэслэн төрөл бүрийн ногооны салат бэлтгэдэг. Эрдэнэ шиш, лууван, өргөст хэмх, улаан лооль болон бусад хүнсний ногоо нэмээд бэлтгэсэн хоол нь тос, майонезаар амталсан ч илчлэг багатай байдаг.
Эмнэлгийн эсрэг заалт байхгүй бол цагаан байцаа эрүүл насанд хүрсэн хүний хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Хүнсний ногоо нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд илчлэг багатай тул байцааны ашиг тус хэд дахин нэмэгддэг.
Цагаан байцааны илчлэгийн агууламж түүхий хэлбэрээр 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 27 ккал байдаг. Хүнсний ногоо дулааны боловсруулалтанд ороогүй тохиолдолд энэ тоо зөв байна. Түүхий байцаагаар бэлтгэсэн тавагны илчлэгийн агууламжийг тооцоолохдоо энэ үзүүлэлтийг үндэс болгон ашиглаж болно. Энэ ногоогоор хийсэн аяганд нэмэлт найрлага нэмэхэд калорийн агууламж мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Энэ бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг харуулсан тоонуудын хувьд та 100 грамм тутамд дараахь өгөгдлийг санаж болно.
Байцаа хаана ургаж байгаагаас хамааран өөр өөр байцааны толгойн тоо бага зэрэг ялгаатай байж болно. Гэсэн хэдий ч цэсийг тооцоолохдоо дээрх утгуудад найдаж болно.
100 г бүтээгдэхүүн тутамд чанасан цагаан байцааны калорийн агууламж 21 ккал байна. Энэ ногоог халуун ногоо нэмэлгүйгээр чанаж болгосон тохиолдолд байцааны илчлэгийн агууламж буурдаг.
Чанасан цагаан байцааны тэжээллэг чанар нь:
Калорийн агууламж 100 грамм тутамд 100 нэгжээс хэтрэхгүй бүтээгдэхүүнийг илчлэг багатай гэж үздэг тул та идсэн хэсгийн илчлэгийн тоог тооцохгүйгээр түүхий болон чанасан цагаан байцаа идэж болно.
Цагаан байцааг усанд жигнэх үед илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц буурдаг. Тиймээс нэмэлт найрлага оруулахгүйгээр усанд чанаж болгосон 100 грамм байцаа 16 орчим калори агуулдаг.
Хэрэв чанасан байцааг сонгино, лууван нэмээд усанд биш, харин улаан лоолийн оо эсвэл улаан лоолийн шүүсээр чанаж болгосон бол ийм тавагны илчлэгийн агууламж нь байцааг зүгээр л усанд чанаж байснаас хамаагүй өндөр байх болно. 100 грамм таваг нь 50 калори илчлэг агуулж болно: найрлагын харьцаанаас хамааран бэлэн болсон тавагны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 42-48 калори байдаг.
100 грамм даршилсан байцаа 19 калори агуулдаг. Өөрөө эсвэл бага зэрэг сонгино, ургамлын тос нэмбэл энэ байцаа нь бараг бүх хачирыг нөхөх сайн салат юм. Даршилсан байцааны өвөрмөц чанар нь шинэ байцаатай харьцуулахад хэд дахин илүү витамин, шим тэжээл агуулдаг, харин илчлэг багатай байдагт оршдог.
Байцааны бин ямар жороор бэлтгэгдсэнээс үл хамааран тэдгээрийн илчлэгийн агууламж ихээхэн нэмэгддэг. Яагаад?
Нэгдүгээрт, эдгээр бин нь байцаатай харьцуулахад илчлэг ихтэй найрлагатай байдаг.
Хоёрдугаарт, бин нь тосонд шарсан бөгөөд тодорхой таваг бүрийн илчлэгийн агууламж нь хайруулын аргаас ихээхэн хамаарна. Дунджаар 100 гр байцаатай бингийн калорийн агууламж 80-170 калори байдаг. Гурил, өндөгнөөс илүү хүнсний ногооны орц агуулсан хуушуур нь гурилаар баялаг, тосонд их хэмжээгээр шарсан, шарсан хоолноос илчлэг багатай байдаг.
Байцаа, луувангаар хийсэн амтлагчгүй ногооны салатны илчлэгийн агууламж 100 гр таваг тутамд 30 ккал байдаг. Хэрэв та салатанд бага зэрэг сонгино нэмж, цуу, давс, элсэн чихэр, наранцэцэг эсвэл бусад ургамлын тосоор амтлах юм бол ийм салатны илчлэгийн агууламж 68 нэгж хүртэл нэмэгддэг. Гэсэн хэдий ч 100 грамм тутамд 100 нэгжээс хэтрэхгүй калорийн агууламжтай хоол хүнс, аяга таваг нь илчлэг багатай байдаг тул ийм салатыг ч гэсэн нэг удаагийн калорийн тоог тооцохгүйгээр идэж болно.
Бага хэмжээний тосонд шарсан цагаан байцаа нь 100 гр аяганд 48-49 калори илчлэгтэй байдаг. Энэ үзүүлэлт зөв байхын тулд байцаа шарахдаа хамгийн бага хэмжээний тос хэрэглэж, шатаахаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Тиймээс цагаан байцааны илчлэгийн агууламж маш бага бөгөөд энэ ногоог ашиглан бусад хоол бэлтгэсэн ч илчлэгийн агууламж бага байх болно.
Гол асуултыг олж мэдье– даршилсан байцаанд хэдэн калори, чанасан байцаанд хэдэн калори байдаг вэ? - Та үүнийг олж мэдэхээсээ өмнө байцаа нь огт өөр байж болох бөгөөд зөвхөн түүний төрөл зүйл төдийгүй бэлтгэх арга, илчлэгийн агууламжаараа ялгаатай гэдгийг тодорхой ойлгох хэрэгтэй.
Цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, улаан байцаа, хятад, савой, Бээжин, колраби, далайн байцаа - эдгээр бүх байцаа нь өөр өөр чанар, шинж чанартай байдаг бөгөөд бас шүтэн бишрэгчидтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бүх төрлийн байцаа дунд хамгийн алдартай нь цагаан байцаа юм.
Энэ байцаа нь янз бүрийн салатуудыг даршилж, бэлтгэхэд тохиромжтой сонголт бөгөөд энэ нь зөвхөн шинэхэн төдийгүй даршилсан, даршилсан, шарсан, амттай байдаг. Энэ нь бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлдэг цагаан байцаа юм.
Энэ байцаа нь ямар ч цитрусын жимснээс хамаагүй их хэмжээний витамин С агуулдаг тул цагаан байцаа идэх нь таны биеийн янз бүрийн бактери, халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлнэ гэдэгт итгэлтэй байж болно. Мөн энэ өмч нь ханиад томуу болон бусад ханиадны үед орлуулшгүй юм.
Энэ байцаа нь янз бүрийн хоолны дэглэм барьж, дүр төрхийг нь харах дуртай хүмүүст онцгой тааламжтай байдаг, учир нь байцааны илчлэгийн агууламж маш бага тул та үүнийг хувингаар ч идэж болно, гэхдээ та жин нэмэхгүй. Булангийн өнцөг булан бүрт байнга асуудаг асуулт (даршилсан, шинэхэн, чанасан, цэцэгт байцаа ямар илчлэгтэй байдаг вэ?) дээр үндэслэн байцааны хоолны дэглэмийн үр нөлөө нь нотлох баримт шаарддаггүй гэж маргаж болно.
Эцсийн эцэст энэ нь хэдэн калоритой вэ? Байцаа хүртэл калори агуулдаг уу? Брюссель нахиалдаг (дөчин дөрвөн калори илчлэгийн азтай эзэн), колраби (дөчин хоёр калори), цэцэгт байцаа (гучин хоёр калори), харин цагаан байцаа нь хамгийн бага илчлэгтэй бөгөөд жингээ хасахад тустай байдаг. бусад төрөл нь хорин есөн килокалори юм. Гэсэн хэдий ч илчлэг багатай ч тэжээллэг чанар нь асар их байдаг, учир нь байцаа нь зуун грамм бүтээгдэхүүн тутамд хоёр ба хагас грамм уураг, дөрвөн хагас грамм нүүрс ус агуулдаг бол өөх тос огт байдаггүй. Энэ нь амин хүчил, витамин агуулдаг асар их хэмжээний талаар ярихгүй байна.
Байцаа нь илчлэг багатай учраас ашигтай төдийгүй өөх тосыг идэвхтэй шатаахад тусалдаг. Энэ нь хуримтлагдсан хог хаягдал, хорт бодисоос ангижрах, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулах, өтгөн хатах асуудлыг арилгахад тусална. Нэмж дурдахад, байцаа нь бага зэрэг шээс хөөх эмийн үүрэг гүйцэтгэдэг тул давсагыг цэвэрлэхэд тусална. Түүний арсенал нь өвдөлт намдаах, үрэвслийн эсрэг, нөхөн сэргээх нөлөөтэй байдаг.
Эртний Египтэд байцааг тусгайлан эм болгон тариалж байжээ. Тэд байцаа нь хамгийн сул организмыг ч гэсэн хүчтэй, эрүүл болгож хувиргадаг гэдэгт итгэдэг байв. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл тийм ч энгийн биш - энэ байцаа нь даршилсан хэлбэрээр идэх нь илүү дээр юм. Үнэн хэрэгтээ энэ нь бие махбодид илүү сайн шингэдэг. Мөн энэ байцааг бэлтгэх явцад сүүн хүчлийн хүчил ялгардаг бөгөөд энэ нь ходоодны муу бактерийг халдваргүйжүүлдэг. Хэрэв та шинэ цагаан байцаанаас салат бэлтгэж байгаа бол давс, нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчилтэй сайтар холино.
Үүний зэрэгцээ чанасан байцаа нь маш ашигтай боловч шинэхэн эсвэл даршилсан байцаа шиг эрүүл биш хэвээр байна. Шарсан байцааны хувьд тосонд хуурах шаардлагагүй, учир нь энэ нь ихэнх ашигтай шинж чанараа алддаг бөгөөд тос нь биед ороход зөвхөн цусны судас бөглөрөхөд нөлөөлдөг. шарсан үед холестерин. Шинэ байцаатай харьцуулахад хамаагүй илүү ашигтай даршилсан байцаа руу дахин орцгооё. Үнэн хэрэгтээ энэ нь цусны өтгөрөлтийг сайжруулахад шаардлагатай витамин К-ийн өдөр тутмын тунг агуулдаг. Мөн дархлаа, мэдрэлийн системд шаардлагатай В, С витаминыг ихээр агуулдаг.
Даршилсан байцааны калорийн агууламжийн хувьд энэ бүтээгдэхүүний нэг зуун грамм нь ердөө арван есөн килокалори агуулдаг. Хэрэв нэг порц салатыг наранцэцгийн тосоор амталсан бол салатны илчлэгийн агууламж тавин килокалори хүртэл нэмэгддэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг илчлэгийн агууламж багатай бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг, учир нь бие нь байцаа хэрэглэхээс илүү их энерги зарцуулдаг.
Эндээс байцааны хоолны дэглэм нь өөрөө маш үр дүнтэй байдаг, гэхдээ та байцааны моно хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл хоолны дэглэмийн үр нөлөө хэд дахин нэмэгддэг. Гэсэн хэдий ч алдагдсан килограммууд үүрд алга болно гэж бүү алдаарай. Эрт орой хэзээ нэгэн цагт тэд буцаж ирдэг. Тиймээс моно-хоолны дэглэмийг өөрөө зорилго гэж үзэх ёсгүй, үүнийг мацаг барих өдөр болгон хийх, бие махбодийг сүүлчийн амралтаас чөлөөлөх эсвэл хуримтлагдсан хорт бодисыг биеэс зайлуулах нь зүйтэй. Моно хоолны дэглэм нь одоо байгаа асуудлын түр зуурын шийдэл юм, учир нь бие махбодид шим тэжээл дутагдсанаас болж жингээ хасдаг. Тиймээс, ердийн хоолны дэглэмдээ эргэн ормогц жин маш хурдан эргэж ирдэг, гэхдээ нэмэгдэхгүй бол сайн. Энэ хоолны дэглэмийн цорын ганц давуу тал нь хүн маш их ногоо идэж эхэлдэг.
Гэхдээ энэ байцааг хэрэглэх нь бас эсрэг заалттай байдаг тул ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мөн чихрийн шижин, бөөрний өвчтэй хүмүүст үүнийг хэрэглэхээс татгалзахыг зөвлөж байна.
Хэрэв та эрүүл мэнд, жингээ анхаарч үзвэл энэ гайхамшигтай ногоотой нөхөрлөх хэрэгтэй. Өдөрт хэдхэн порц салат идэх нь нэг юмуу хоёр хоолыг илчлэг ихтэй хоолоор орлуулахаас гадна өлсгөлөнгөө дарж, нэмэлт илчлэгийг шатаахад тусална, учир нь таны бие байцаа боловсруулахад авахаас илүү их энерги зарцуулдаг.
Бид гол асуултыг тайлбарлаж байна- Даршилсан байцаа нь хэр их калори агуулдаг, гэхдээ байцаатай шөл? - Үүнийг олж мэдэхийн өмнө та байцаа нь огт өөр бөгөөд зөвхөн түүний үзэл бодол төдийгүй, илчлэгийн агууламжаараа ялгаатай бэлтгэх арга замууд гэдгийг тодорхой ойлгох хэрэгтэй.
Цэцэгт байцаа, Брюссель нахиа, цэцэгт байцаа, улаан, хятад, савой, Бээжин, колраби, далайн байцаа - эдгээр бүх байцаа нь өөр өөр шинж чанартай, өөр өөр шинж чанартай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бүх төрлийн байцаа дундаас хамгийн алдартай нь байцаа юм.
Энэ байцаа нь исгэх, төрөл бүрийн салат бэлтгэхэд тохиромжтой, амттай, тэжээллэг бөгөөд энэ нь зөвхөн шинэхэн төдийгүй даршилсан, даршилсан, чанаж, шарсан байдаг. Тэр байцаа нь биед үзүүлэх эерэг нөлөөгөөр хамгийн их ашиг тустай байдаг.
Энэ байцаа нь ямар ч цитрус жимснээс хамаагүй илүү витамин С тул та итгэлтэй байж болно - байцаа хэрэглэх нь таны биеийн янз бүрийн бактери, халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь түүний өмч нь ханиад томуу болон бусад ханиадны үед зүгээр л орлуулшгүй юм.
Янз бүрийн хоолны дэглэм барьж, зүгээр л түүний дүр төрхийг ажиглах дуртай хүмүүст энэ байцаа нь ялангуяа сэтгэл хангалуун байдаг, учир нь байцаа нь маш бага илчлэгтэй тул дор хаяж хувинтай байж болно, одоо ч сайжрахгүй. Аль хэдийн булан бүрт байнга асуудаг асуултын үндсэн дээр (ямар нь илчлэг даршилсан байцаа, шинэхэн чанасан цэцэгт байцаатай вэ?), Байцааны хоолны дэглэмийн үр нөлөө нь нотлох баримт шаарддаггүй гэдгийг ярилцаж болно.
Энэ нь эцэст нь хэр их, калори илчлэг ихтэй байцаа эсэх? Ялангуяа тэжээллэг, жингээ хасахад тустай Брюссель нахиалдаг (дөчин дөрвөн калорийн аз жаргалтай эзэн), колраби (дөчин хоёр калори), цэцэгт байцаа (гучин хоёр калори), гэхдээ хамгийн бага илчлэг нь байцаатай байдаг нь бусад хүмүүсийн хувьд дээд амжилт юм. төрөл зүйл нь хорин есөн калори юм. Гэхдээ бага зэрэг илчлэгтэй хэдий ч тэжээллэг чанар нь асар их, учир нь энэ нь байцаа шиг 100 грамм бүтээгдэхүүнээс хоёр, хагас грамм уураг, дөрвөн хагас грамм нүүрс ус агуулдаг бол өөх тос нь огт байдаггүй. Энэ нь маш их хэмжээний амин хүчил, витамин агуулдаг тухай яриагүй байна.
Байцаа нь илчлэг багатай учраас ашигтай төдийгүй өөх тосыг идэвхтэй шатаахад тусалдаг. Энэ нь хуримтлагдсан хорт бодисыг гадагшлуулж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөн хатах асуудлыг арилгахад тусална. Үүнээс гадна байцаа нь шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр давсаг цэвэрлэхэд тусална. Арсеналдаа ч гэсэн өвдөлт намдаах, үрэвслийн эсрэг, нөхөн сэргээх нөлөөтэй байдаг.
Эртний Египтэд ургасан байцаа, ялангуяа эмийн зориулалтаар. Тэд байцаа нь бие махбод дахь хамгийн сул дорой хүмүүсийг ч хүчтэй, эрүүл болгодог гэдэгт итгэдэг байв. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл тийм ч энгийн биш - энэ байцааны ундаа нь даршилсан хэлбэрээр илүү сайн байдаг. Энэ нь биед маш сайн шингэдэг нь үнэн юм. Мөн байцаа бэлтгэх явцад энэ нь сүүн хүчлийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ходоодны муу нянг халдваргүйжүүлдэг. Хэрэв та шинэ байцаатай салат бэлтгэж байгаа бол түүний гарыг давс, нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчилээр сайтар санаарай.
Үүний зэрэгцээ байцаа ч гэсэн нэлээд ашигтай, гэхдээ энэ нь шинэхэн эсвэл даршилсан шиг ашигтай биш юм. Шарсан байцааг найгадаг зүйл бол та үүнийг цөцгийн тосоор хуурах шаардлагагүй, учир нь энэ нь ихэнх ашигтай шинж чанараа алдаж, тос нь биед орж, зөвхөн хайруулын явцад холестерин үүсэхээс болж цусны судсыг бөглөрөхөд хувь нэмэр оруулдаг. Дахин нэг удаа шинэ зүйлээс илүү хэрэглэдэг даршилсан байцаа руу буцъя. Энэ нь цусны бүлэгнэлтийг сайжруулахад шаардлагатай өдөр тутмын витамин К-ийн тодорхой хэсгийг агуулдаг. Дархлаа, мэдрэлийн системд шаардлагатай В, С витаминууд маш их байдаг.
Калорийн даршилсан байцааны хувьд энэ бүтээгдэхүүний нэг зуун грамм нь ердөө арван есөн калори байдаг. Хэрэв салатны нэг хэсгийг наранцэцгийн тосоор дүүргэх юм бол калорийн салат нь тавин калори хүртэл өсдөг. Бүтээгдэхүүнийг сөрөг илчлэгийн бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг, учир нь түүнийг боловсруулах организм нь байцааны хэрэглээнээс илүү их энерги зарцуулдаг.
Байцааны шөлний хоолны дэглэм нь өөрөө маш үр дүнтэй байдаг ч хэрэв та илүү их, моно хоолны дэглэмийг ажиглавал хоолны дэглэм нь үр нөлөөг хэд дахин нэмэгдүүлдэг. Гэхдээ алдсан жингээ үүрд хасна гэж андуурч болохгүй. Эрт орой хэзээ нэгэн цагт тэд буцаж ирдэг. Тиймээс та монодиетийг зорилго гэж үзэх ёсгүй, энэ нь таны биеийг өнгөрсөн амралтын өдрүүдээс амрах, эсвэл хуримтлагдсан хорт бодисоос ангижруулах сайн өдөр юм. Моно-хоолны дэглэм - энэ нь таны асуудлыг түр зуурын шийдэл юм, учир нь бие нь шим тэжээл нь түүний биед өргөдөл гаргагч дутагдлаас болж жин хасдаг. Тиймээс, та ердийн хоолны дэглэмдээ эргэн ормогц жин нь маш хурдан эргэж ирдэг, хэрэв нэмэгдэхгүй бол. Энэ хоолны дэглэмийн цорын ганц давуу тал нь хүн хүнсний ногоо ихээр идэж эхэлдэг.
Гэхдээ байцааны хэрэглээ, түүний эсрэг заалтууд байдаг тул ходоод, гэдэсний өвчтэй хүмүүст идэхийг зөвлөдөггүй. Мөн чихрийн шижин өвчтэй, бөөрний үйл ажиллагаа доголдсон хүмүүст үүнээс татгалзахыг хатуу зөвлөж байна.
Хэрэв та эрүүл мэнд, жингээ хянаж байвал энэ гайхамшигтай ногоотой нөхөрлөхөд л хангалттай. Өдөрт ердөө хоёрхон удаа салат идэх нь нэг юмуу хоёр хоолыг илчлэг ихтэй хоолоор солиод зогсохгүй өлсгөлөнгөө дарж, илүү их калори шатаахад тусална, учир нь бие нь байцаа боловсруулахад зарцуулж байгаагаас илүү эрчим хүч зарцуулдаг.
Энэ нь ил тод өмхий хоол юм- Даршилсан байцаа хэдэн калори, чанасан байцаа хэдэн калори байдаг вэ? - Юуны өмнө байцаа нь огт өөр бөгөөд зөвхөн түүний төрөл зүйл биш, харин бэлтгэх арга нь илчлэг ихтэй байдаг гэдгийг тодорхой ойлгох хэрэгтэй
Колиорова, Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, хар байцаа, хятад, савой, Бээжин, колраби, морска - бүх төрлийн байцаа нь өөр өөр самар, хүч чадлаар дүүрэн байдаг бөгөөд мөн тэдний хулгайчийг сүйтгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, бүх төрлийн байцаа дунд хамгийн алдартай нь цагаан байцаа юм.
Энэ байцаа нь даршилж, салат бэлтгэхэд тохиромжтой сонголт бөгөөд энэ нь зөвхөн шинэхэн төдийгүй даршилсан, даршилсан, чанаж болгосон, тосолсон амттай байдаг. Цагаан байцаа нь өөрөө биед эерэг нөлөө үзүүлдэг хамгийн тааламжтай зүйл юм.
Энэ байцаа нь ямар ч цитрус жимсэнд биш витамин С-ээр баялаг тул цагаан байцаа ууж, бие махбодоо янз бүрийн бактери, халдварт өртөмтгий болгодог. Томуу болон бусад ханиадны дэгдэлтийн үед энэ хүч нь ердөө л зайлшгүй юм.
Энэ байцаа нь хүүхдийнхээ галбирыг засаж, зүгээр л бие галбираа арчлах дуртай хүмүүст маш их таалагддаг, байцааны илчлэг нь маш бага байдаг тул шанагатай идэж болно, гэхдээ та үүнийг олж харахгүй байна. Арьсан дээр байнга асуудаг хоол тэжээлээс эхлээд (даршилсан байцаа, шинэхэн, чанасан, өнгөт байцааны илчлэгийн агууламж гэж юу вэ?), Байцааны хоолны дэглэмийн үр нөлөө нь нотлох баримт шаарддаггүй гэж хэлж болно.
Тэгэхээр түүнд хэдэн калори байдаг вэ? Байцаа илчлэгээр дүүрэн байдаг уу? Брюссель нахиалдаг (дөчин дөрвөн калори), колраби (дөчин хоёр калори), байцаа (гучин хоёр калори), хамгийн бага илчлэгтэй цагаан байцаа нь жингээ хасахад маш чухал бөгөөд тэжээллэг байдаг - бусад бүх төрлийн байцаа нь хамгийн дээд амжилт юм. Хорин есөн килокалори, тэнхлэг нь калорийн агууламж багатай, амин чухал ач холбогдолтой, учир нь нэг зуун грамм бүтээгдэхүүнд хоёр ба хагас грамм уураг, дөрвөн хагас грамм нүүрс ус агуулагддаг. Өдөр бүр ямар өөх тос агуулдаг бөгөөд бид үүнийг эсэргүүцэх агуу чадварын тухай яриагүй ч амин хүчил, витамин агуулдаг.
Шүрэн байцаа нь илчлэг багатай учраас сайн төдийгүй өөх тосыг идэвхтэй шатаахад тусалдаг. Энэ нь хуримтлагдсан хог хаягдал, хорт бодисоос ангижрах, гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална. Үүнээс гадна, байцаа нь сахлаа хусахад бага байдаг тул шигшүүрээ цэвэрлэхэд маш сайн арга юм. Мөн түүний арсенал нь өвдөлт намдаах, үрэвслийн эсрэг болон үрэвслийн эсрэг эмүүд байдаг.
Эртний Египтэд байцааг лико хэлбэрээр тусгайлан ургуулдаг байв. Тэд байцаа хамгийн сул биеийг эрүүл болгож хувиргана гэдэгт итгэдэг байв. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл тийм ч энгийн биш - даршилсан соус руу байцаа дусаах нь дээр. Баруун талд нь биед шингээхэд илүү хялбар байдаг. Мөн байцаа чанах явцад сүүн хүчлийн чичиргээ нь байцааны муу бактерийг халдваргүйжүүлдэг юм шиг. Хэрэв та шинэ цагаан байцаатай салат бэлтгэж байгаа бол гараараа зөөлөн үрж, нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчил нэмнэ.
Үүний зэрэгцээ байцаа нь чанаж болгосон боловч шинэхэн эсвэл даршилсан байцаа шиг бор биш хэвээр байна. Хэрэв та тосолсон байцаа идэхийг хүсвэл тосоор тослох шаардлагагүй, учир нь энэ нь бор энергийн ихэнхийг алдаж, биед шингэсэн тос нь зөвхөн цусны судасны бөглөрлийг арилгадаг. холестериныг тослох үед цэвэрлэнэ. Царцдас нь илүү баялаг, шинэхэн нь бага байдаг даршилсан байцаа руу дахин орцгооё. Баруун талд нь цусны эргэлтийг хэвийн болгоход шаардлагатай витамин К-ийн өдөр тутмын хэсгийг агуулдаг. Мөн дархлаа, мэдрэлийн системд шаардлагатай В, С витаминаар баялаг.
Даршилсан байцааны калорийн агууламжийн хувьд энэ бүтээгдэхүүний нэг зуун грамм нь арван есөн килокалори байдаг бөгөөд хэрэв та салатны нэг хэсгийг даршилсан байцааны тосоор амтлах юм бол салатны илчлэгийн агууламж тавин килокалори болж нэмэгддэг. Бүтээгдэхүүнийг калорийн агууламжтай бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг, учир нь бие нь байцааны боловсруулалтаас бага, боловсруулах явцад илүү их энерги зарцуулдаг.
Байцааны хоолны дэглэм нь аль хэдийн үр дүнтэй байдаг, гэхдээ та байцаатай хоолны дэглэмийг үргэлжлүүлэн баримталснаар хоолны дэглэмийн үр нөлөө хэд дахин нэмэгддэг. Зарцуулсан килограммаа маргааш нь зарцуулна гэдэгтэй эвлэрэхэд хэцүү байдаг. Эрт оройдоо өмхий үнэр ханхална. Тиймээс монодиетийг та өөрөө мета гэж үзэх ёсгүй, бие махбоддоо өнгөрсөн гэгээнтний дүр төрхийг өгөх, эсвэл хуримтлагдсан хорт бодисоос биеийг чинь устгахын тулд өдрийг сайхан өнгөрүүлэх нь зүйтэй. Моно хоолны дэглэм нь холтосны бодисыг биед нэвтрүүлэх чадваргүйгээс болж бие нь эрч хүчээ алддаг тул тодорхой асуудлыг хурдан шийдвэрлэхэд чиглэгддэг. Ингээд таверны хоол руугаа буцангуут машин илүү хурдан, эелдэгхэн эргэдэг тул нэмэлт төлбөр байхгүй. Энэ хүүхдийн цорын ганц давуу тал нь хүмүүс баян амьдралаар амьдарч эхэлдэг.
