Автомобилен сайт - Зад волана

Автомобилен сайт - Зад волана

» Рецепти за домашни сандвичи с паста. Пасти за сандвичи

Рецепти за домашни сандвичи с паста. Пасти за сандвичи

Пастите са удобни за приготвяне на сандвичи не само защото са питателни и вкусни, но и защото са икономични. Факт е, че за да приготвите малко количество паста за няколко сандвича, трябва да имате минимален брой съставки, често дори използвате това, което в момента е в хладилника. Плюс малко въображение и креативно мислене и оригиналната паста за сандвич е готова за изпробване и употреба...

Основните съставки за приготвяне на паста са: яйца, сирене, рибни консерви, херинга, пушена риба, колбаси или колбаси. В допълнение към основата вземете: лук (зелен или лук), билки, репички, краставици, домати, сладки пиперки, хрян, лимон и др. За да придадете на пастата желаната консистенция, добавете майонеза, заквасена сметана, растително масло и натрошено масло.

Пастите се приготвят 1 - 2 часа преди употреба, не се препоръчва дългосрочно съхранение на пасти (особено тези от риба и яйца).

Паста с яйца и лук.

Яйцето се нарязва на ситно или се настъргва. Лукът се нарязва на ситно. Смелете маслото до омекване, добавете заквасената сметана, яйцата, лука, сол и черен пипер. разбъркайте и намажете хляба.

Паста с яйца и сирене.

Накълцайте или настържете яйцето. Смелете сиренето с извара и смесете с яйце, заквасена сметана, нарязан зелен лук и подправки (сол, черен пипер).

За да добавите цвят към пастата, можете да добавите ситно нарязани чушки или 2 чаени лъжички сок от моркови.

Пастет от херинга.

Нарежете или настържете яйцата на ситно. Лукът се нарязва на ситно. Нарежете херингата и накълцайте на ситно. Смелете маслото, докато омекне, добавете яйцата, лука и херингата, разбъркайте. Намажете върху филийки ръжен или пшеничен хляб.

Паста от пушена скумрия.

Нарежете пушената скумрия и смелете, добавете майонеза, заквасена сметана или растително масло, горчица, нарязан лук, нарязано варено яйце. Охлажда се, намазва се върху хляб, гарнира се със зелен лук и резенчета варено яйце.

Пастет от херинга.

Нарежете прясната херинга на филета, сложете в купа, добавете малко вода, оставете да къкри (варете леко) и охладете. Обелете морковите, лука, магданоза, нарежете на ситно, запържете в маслото и охладете. След това прекарайте херингата и пържените зеленчуци два пъти през месомелачка, добавете сол, добавете индийско орехче и разбийте добре. Намажете хляба с получената паста и украсете с билки.

Консервирана паста "Сардини в масло"

Прекарайте сардините и изварата през месомелачка, добавете ситно нарязани билки и разбъркайте добре.

Паста от пушен сафрид.

Прекарайте пулпата от пушена скумрия и топеното сирене през месомелачка, добавете майонеза и разбъркайте добре.

Рибена паста.

Нарежете прясна риба (треска, минтай, хек или минтай) на филета, сварете и накълцайте.

Обелете зеленчуците (моркови, лук, корен от магданоз), нарежете и запържете в маслото, добавете доматеното пюре и гответе до готовност. Готино. Рибата се смила отново, този път с добавка на пържени зеленчуци и се смесва добре с омекналото масло.

Пастет от черен дроб на треска.

1 консерва черен дроб на треска, 1 чаена лъжичка горчица, 1 с.л. лъжица майонеза, 3 варени яйца, 1 с.л. лъжица лимонов сок, нарязани билки, черен пипер, сол.


Дробът се изважда от буркана и се смила с маслото, в което се е намирал. Яйцата се нарязват на ситно, добавят се пасиран черен дроб, майонеза, горчица, нарязани билки, лимонов сок, черен пипер, сол и всички съставки се смелят старателно до гладкост.


Пикантна паста от сирене.

Настържете 200 г твърдо сирене на ситно ренде, смесете със 100 г масло и 2 с.л. лъжици горчица. Смелете старателно всички съставки до гладкост, като добавите сол и черен пипер на вкус.

Пикантна паста от сирене.

250 г сирене, лук, 100 г корнишони или кисела краставица, 2 с.л. лъжици заквасена сметана, сол.

Лукът се обелва, нарязва се на ситно, корнишоните или краставицата също се нарязват на ситно и се смила добре със сиренето и сметаната. Посолява се на вкус.

Сандвич маса от яйца.

3 яйца, 100 г шунка, 5 с.л. лъжици майонеза или 50 г масло, сол.

Твърдо сварените яйца се нарязват на ситно, добавят се нарязана на ситно шунка, наденица, пушено месо (по желание) и всичко това се смесва с разбито масло или майонеза. Накрая се подправя с лимонов сок.

Сандвич смес от яйца и гъби.

3 яйца, 7 с.л. лъжици майонеза, 1 супена лъжица. лъжица целина, 1 с.л. лъжица осолени гъби.

Нарежете сварените яйца, смесете с майонеза, добавете ситно нарязани осолен шафран или други мариновани гъби и нарязана сурова целина за вкус.

Яйчно масло.

100 г масло, 1 твърдо сварено яйце, 1 чаена лъжичка наситнен зелен лук или копър, сол, червен бахар, хрян на вкус.

Разбийте маслото заедно с жълтъка, добавете ситно нарязания белтък и билките, посолете. Черен пипер и настърган хрян ще придадат на маслото по-остър вкус.


Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

Обикновено приготвям това предястие не за празничната трапеза, а след празниците, когато намеря в хладилника два-три вида сирене, варени яйца, които не ставаха за салата и остатъци от домашна майонеза. Това, което се нарича „търкане на дъното на цевта“, почиствам хладилника. От такъв прост набор от продукти предлагам да приготвите вкусна паста за сандвичи. Между другото, може да се използва и като пълнеж за тарталети, намазани върху бисквити или бисквити, пълнени с яйца или домати - и предястието ще изглежда точно за сервиране на гостите.
Много е желателно сирената да са различни по вкус и консистенция: твърдо, ще е необходимо като основа на закуската. Топен - за обем и приятна кремообразна консистенция и наденица - има прекрасен опушен аромат и ярък вкус. Винаги използвам домашна майонеза, вие можете да използвате тази, с която сте свикнали да подправяте салати. Или вместо майонеза добавете гъста заквасена сметана (алтернативно смесете заквасена сметана и майонеза).

съставки:

- твърдо сирене - 100-120 г;
- топено сирене – 1 бр (100 гр.);
- сирене - 100 г;
- варени яйца - 2 бр.;
- синапени зърна (готови) – 2 ч.л.;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- гъста заквасена сметана - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - 0,5 чаена лъжичка;
- бисквити, бисквити, сух хляб, зеленчуци, билки - за сервиране.

Как да готвя със снимки стъпка по стъпка




За да сте сигурни, че топеното сирене се настъргва лесно и не остава върху рендето, поставете го във фризера за 15-20 минути. След това настържете заедно с твърдото сирене. Прехвърлете в купата на блендер (чопър).




Настържете сварените яйца на едро ренде (без да разделяте жълтъка и белтъка). Ако ви трябва жълтък за украса, оставете единия настрана и го покрийте, за да не изсъхне.




За да приготвите сандвич паста, пушеното сирене (колбас) не е необходимо да се замразява, но е по-удобно да се настърже охладено, прясно извадено от хладилника. Можете да го настържете на едро или ситно ренде заедно с кафявата черупка. Ако имате кухненски робот или мощен блендер, можете просто да натрошите сирената на парчета или да ги нарежете на филийки. Рендето е необходимо, за да се гарантира, че разстилането е по-равномерно и техниката не работи на предела си.






Сложете всички сирена и настърганите яйца в купа на блендер с нож (чопър). Добавете лъжица заквасена сметана и лъжица майонеза. Смелете на висока скорост до гладка паста.




Добавете горчица със зърна. Ако пастата е много гъста, добавете още една лъжица майонеза (или заквасена сметана).




Посолете и поръсете с черен пипер сандвич пастата. Разбийте всичко отново. Ако е необходимо, коригирайте дебелината, като добавите заквасена сметана (майонеза). Консистенцията на мазането ще бъде доста плътна, но гъвкава и лесно ще се намазва върху филийки хляб.






Готовата паста с яйца и сирене за сандвичи поставете в хладилника за половин час и след това можете да приготвяте различни закуски с нея. Ако мазнината не е достатъчно пикантна за вашия вкус, можете да я овкусите с чесън, черен пипер или да добавите горчица.




Можете да украсите готовите сандвичи с билки, а най-добре е да ги сервирате с пресни зеленчуци - домати, краставици, хрупкави чушки. Добър апетит!




Автор Елена Литвиненко (Сангина)
Препоръчваме също да подготвите

Най-накрая стана топло и можете да излезете на открито. И тогава започваме да се озадачаваме какво да готвим за пикник. Сандвич пастата е отлично решение: можете да я направите у дома, удобно да я опаковате в контейнер и да оформите сандвичи сред природата. Предлагам ви няколко вида сандвич паста за всеки вкус: авокадо, паста от извара с билки и чесън, рибен пастет (саури), както и паста от сирене и пръчици от раци.

Паста от авокадо за сандвичи

съставки:

  • зряло авокадо - 1 бр.;
  • зелени маслини - 100 г;
  • средномаслено извара (9-12 процента) - 200 г;
  • чесън - 1 скилидка;
  • лимон - 1 бр.;
  • сол на вкус;
  • Провансалски билки - 0,5 ч.л.;
  • магданоз - 1 стрък.

Рецепта:

Измийте плода и внимателно го разполовете, като движите ножа в кръг. Разделете авокадото на две части, като обърнете половинките му в различни посоки. След това изваждаме семето, набождаме го с нож и обелваме пулпата. Поръсете го с лимонов сок, за да не потъмнее.

В купа на блендер смесете извара и пулпа от авокадо, предварително нарязани на няколко части. Смелете сместа в блендер. След това прехвърлете получената маса в купа или купа за салата.

Нарежете зелените маслини (по-добре е да купувате без костилки, за да не ги белите сами по-късно) на тънки кръгчета, оставяйки 2-3 парчета за украса на сандвичи. С помощта на фино ренде отстранете кората от лимона.

Добавете резени зелени маслини и лимонова кора към сместа от извара и авокадо.
Прекарайте обелена скилидка чесън през преса. Нека го добавим към пастата.
Подправете със сол и малко лют пипер на вкус. За да добавите подправка към пастата, добавете малко смес от провансалски билки. Пикантната смес включва розмарин, сушен босилек, чубрица, мащерка, майорана и мента.

Сега разбъркайте всичко добре, така че текстурата на пастата от авокадо да стане хомогенна.
Готовата паста се намазва върху филийки прясна багета или филия хрупкав хляб. Готовите сандвичи украсете със зелени маслини и листенца ароматен магданоз.

Пастет от извара

съставки:

  • средномаслено извара - 200 г;
  • копър и магданоз - малък куп;
  • заквасена сметана - 3 с.л. л.;
  • чесън - 1 голяма скилидка;
  • сол на вкус;
  • смес от чушки - щипка;
  • чери домати 2-3 бр. За украса.

Рецепта:

Отделете ароматните билки от клоните. Измийте го обилно, подсушете и нарежете на ситно. Ако желаете, можете да добавите кориандър, зелен босилек, мента или зелен лук към пастата.

Смесете нарязани зеленчуци с извара. Посолете и подправете съставките със смес от чушки за пикантност. Добавете настъргана скилидка чесън за пикантност.
Подправете съставките с няколко лъжици заквасена сметана. Разбъркайте всичко, докато се смесят съставките.

Намажете с пастата ръжен или оризов хляб. Гарнирайте със стрък магданоз и резен домат.


Консервирана рибна паста

съставки:

  • консервирана сайра - 1 кутия;
  • червен лук - 0,5 малки глави;
  • сирене фета (за предпочитане леко осолено) - 200 г;
  • сол - щипка;
  • смлян червен пипер - 0,5 ч.л.;
  • черен пипер - на вкус;
  • сушен босилек - на върха на ножа;
  • копър за украса - няколко стръка.

Рецепта:

Обелете червения лук от люспите. За рецептата за консервирана рибна паста ще ни трябва половин малка глава лук. Нека го нарежем на малки кубчета. Сложете червения лук в цедка и го попарете с вряща вода. Това ще направи лука по-малко горчив.

Намачкайте сиренето старателно с вилица, докато стане еднородна. Тъй като консервите също съдържат сол, изберете леко осолено сирене.

Прехвърлете парчетата рибна консерва от буркана в чиния, отстранете всички кости и намачкайте саврията с вилица. Трябва да стане пастообразно.

В суха купа се смесват пасираните съставки: сирене фета и чубрица.След това към сместа се добавя червеният лук.Всичко се подправя със смлян червен пипер,прясно смлян черен пипер и сух босилек. Посолете, ако е необходимо.

Сега остава всичко да се смеси добре, така че пастата за сандвич да стане хомогенна консистенция.

Внимателно нарежете пресния хляб на филийки. По желание може да се изсушат предварително в тиган или във фурна. Добър вариант е да препечете хляба до златисто кафяво в тостер. Разпределете готовата паста върху филийките багета. Украсете предястието със стрък пресен копър.

Ракови пръчици и паста от сирене

съставки:

  • ракови пръчици - 200 г;
  • топено сирене - 200 г;
  • яйце - 2 бр.;
  • чесън - 3 скилидки;
  • трапезна майонеза - 100 г;
  • сол на вкус;
  • магданоз - малка връзка.

Рецепта:

Сварете яйцата твърдо. Сварените яйца и топеното сирене се настъргват на ситно ренде. Раковите пръчици нарежете на ситно.

Измийте и нарежете магданоза, а скилидките чесън настържете или наситнете.
Смесете всички натрошени съставки. Посолете и подправете пастата с майонеза. Разбъркайте сместа. Намажете го върху парчета багета, хляб или солен крекер.

Декорирайте с магданоз. Можете да добавите прясна краставица или чушка към сместа. Предястието може да се намаже върху пита хляб, внимателно да се увие в дълго руло и да се нареже на порции.


Можете да приготвите обилни ястия от ракови пръчици

Раиран сандвич.

Необходими продукти за приготвяне на раирани сандвичи:
Доматено пюре - 1 с.л. л., масло - 150 г, сирене - 200 г, наденица - 200 г, пшеничен хляб - 1 хляб, смлян червен пипер, копър на вкус.
Метод за приготвяне на раиран сандвич:

1. Отрежете кората от хляба и го нарежете на филийки. Разбийте маслото с домата и чушката.
Нарежете колбаса и сиренето на тънки филийки.
2. Намажете филия хляб с част от разбитото масло и покрийте с резени наденица. Втората филия хляб също намажете с масло, поставете я върху наденицата (с маслото надолу), натиснете леко, отново намажете отгоре с масло и покрийте с резени сирене. Повторете операцията, така че резултатът да е два слоя наденица и сирене.
3. Поставете сандвича под лек натиск и го съхранявайте в хладилник.
4. Нарежете сандвича напречно на филийки с дебелина 1 см и украсете с билки.

Сандвич рулца с къри

Необходими продукти:
Пшеничен хляб - 1 бр., пържена пуешка каша - 400 г, масло - 100 г, лук - 1 глава, сладък пипер - 1 бр., кисели краставички - 2 бр., чесън - 2 скилидки, къри на прах - 1/2 ч.л. , нарязан босилек - 2 с.л. л., смлян черен пипер, сол.
Начин на приготвяне на сандвичи - Сандвич рулца с къри:
1. Смелете пуешкото месо, добавете сол, черен пипер и смесете с масло.
2. Нарежете на ситно лука, чесъна, сладкия пипер и краставиците.
3. Комбинирайте пуешкото със зеленчуци и босилек, поръсете с къри на прах, разбъркайте.
4. Изрежете корите от питката, нарежете мръвката по дължина на тънки пластове. Поставете приготвения пълнеж върху всяко, навийте, увийте рулцата във филм или пергамент и поставете в хладилника за поне 3 ч. При сервиране нарежете рулцата на филийки, поставете в чиния и украсете с босилек.

Масло от рукола

200 г масло
50 г рукола
2 супени лъжици горчица

Зелено масло.

За сто грама масло, 50 грама билки, 1 супена лъжица заквасена сметана, сол, лимонов сок или киселина на вкус. Копърът, магданозът и лукът, добре измити със студена вода, се попарват с вряща вода, охлаждат се бързо, подсушават се и се нарязват на ситно. Разбийте маслото до светла и хомогенна смес, добавете малко заквасена сметана и разбийте отново. След това смесете със зелената маса, подправете със сол и лимонена киселина.

Масло от херинга.

За 100 г масло, 30 г филе от херинга, горчица, сол, зелен лук на вкус. Прекарайте филето от херинга през месомелачка, след това го смесете с омекотено масло и подправете.

Яйчно масло.

За 100 г масло 1 твърдо сварено яйце, малко нарязани билки, червен пипер, сол, горчица или хрян на вкус. Разбийте маслото заедно с нарязания жълтък, добавете ситно нарязания белтък и билките, след което добавете сол. За да получите по-остър вкус, можете да добавите черен пипер, горчица или настърган хрян.

Синапено масло.

За 100 гр. олио, горчица и сол на вкус. Подправете добре разбито масло с готварска горчица и сол. Маслото от хрян се прави по същия начин, само че в този вариант на 100 г масло се използва 1 с.л. л. настърган хрян и сол на вкус.

Масло от гъби.

За 100 г масло 3-4 супени лъжици гъби, малка глава лук, сол, черен пипер, лимонов сок на вкус. Към разбитото масло се добавят ситно нарязани мариновани гъби, предварително попарени с вряща вода, задушава се и се запържва лукът, след което се разбърква и се овкусява със сол и черен пипер.

Доматено масло.

За 100 г масло 2 с.л. доматено пюре, 1 с.л. суха извара, черен пипер, сол на вкус. Към разбитото масло се добавят доматеното пюре и пасираната извара. Разбийте и посолете. За пикантност можете да добавите каша от червен пипер.

Масло за колбаси.

За 100 г масло 50 г мек колбас, една ябълка, четвърт глава лук, сол и черен пипер на вкус. Смесете разбитото масло със ситно нарязан колбас, настъргана кисела ябълка, наситнен запържен лук, подправете със сол и черен пипер.

Масло от сирене.

За 100 г масло, 200 г сирене, 1 ч.л. горчица, 2 жълтъка, сол на вкус. Смелете ситно настъргано твърдо сирене с омекналото масло, горчицата и твърдо сварените жълтъци. Посолява се.

Пастите за сандвичи се приготвят от разнообразни продукти, подбрани на вкус, внимателно натрошени и смесени. Използват се както за приготвяне на едно- и многокомпонентни сандвичи, така и за украса на различни сандвичи, което прави разнообразен не само вкуса, но и външния вид. В допълнение, пастите се използват като основни компоненти за приготвяне на сандвич торти.

За приготвянето на пасти за сандвичи можете да използвате остатъци от месни и рибни ястия, консерви и сирена, както и различни обрезки от приготвянето на други сандвичи, при условие че остатъците и обрезките са абсолютно пресни.

Предложените рецепти за приготвяне на пастети за сандвичи ще дадат необходимото количество паста за приготвяне на около 8 сандвича върху филийки пшеничен хляб, от които е изтрита коричката (овална форма, размери 6х7 см, т.е. каквито се използват за смесени сандвичи) . Количествата пасти и печива, необходими за приготвяне на торта сандвичи и сандвич торти, са посочени в отделните рецепти.

Филийките хляб, върху които се приготвят еднокомпонентни сандвичи с пасти, не е необходимо да се намазват първо с масло, защото самите пасти са доста мазни и освен това почти всички съдържат масло.

По-долу са дадени примерни рецепти за приготвяне на сандвич пасти, които се използват за еднокомпонентни и многокомпонентни сандвичи, сандвичи за торта и сандвич торти.

Когато приготвяте обикновени еднокомпонентни сандвичи, нанесете равномерен слой от една от описаните пасти върху овалните филийки хляб, приготвени по рецептата за смесени сандвичи (в количество 8 броя). Намазаните филийки се украсяват с резени домати, резени пресни или кисели краставици или корнишони, мариновани гъби, листа зелена салата, наситнен зелен лук, копър, магданоз и др.

За сандвичи с херинга и сирене се използват филии хляб, приготвен по рецептата за смесени сандвичи.

Сандвичите с двукомпонентна паста се приготвят по същия начин като еднокомпонентните, но от два вида пасти, като половината филийка се намазва с едната, а половината с другата паста. Линията между половинките се маркира чрез декориране с храна (парче твърдо сварено яйце или домат, парче кисела краставица, парче маруля и др.). Рибни и месни пастети не трябва да се комбинират на една филийка, пастите от херинга могат да се комбинират само със сирене, а пастите от сирене тип Рокфор не могат да се комбинират с други пасти.

Сандвич пастите могат да се използват за стандартни сандвичи и смесени, като се заменят някои от компонентите с тях. Също така с подходящо подбран вид паста можете да замените маслото за намазване на филии или да го използвате за украса на готови ястия.

Забележка: за подобряване на вкуса, поръсете сандвичи, тарталети и др., намазани с пастет с настърган пармезан или друго остро сухо сирене.

Паста от сирене: рецепта и подготовка

150 гр. пълномаслено овче сирене, 2 с.л. лъжици заквасена сметана, трохите от 1 филия стар бял хляб, няколко капки лимонов сок, щипка настъргана кора.

Смелете сиренето и го претрийте заедно с хляба, напоен със заквасена сметана през едро сито. Добавете лимоновия сок и настърганата кора и разбийте до гладка и хомогенна смес. Използва се за сандвичи, сандвич торти (сандвич кули) и други продукти без маслена основа.

Рецепти за паста със сирене: как да направите паста със сирене

1 опция за паста със сирене
125 г масло, 50 г сирене, 3 - 4 с.л. лъжици заквасена сметана, щипка сол.

Маслото се разбива на пухкав крем, като малко по малко се добавя натрошеното сирене. Заквасената сметана се разбива на крем, смесва се на части с горната смес и се посолява (ако е необходимо). Използва се за пълнеж на сандвичи, тарталети и други продукти без маслена основа.

Вариант 2 паста със сирене
100 г сирене, 3 с.л. лъжици масло.

Смелете сиренето с маслото на хомогенна маса.

Паста със сирене и сирене: рецепта и подготовка

125 г масло, 3 с.л. лъжици настъргано саламурено сирене, 3 с.л. лъжици настъргано сирене, 20 - 30 г сирене, семена от кимион и копър.

Разбъркайте всички компоненти до получаване на хомогенна паста. По желание можете да добавите ситно нарязан зелен лук.
Използва се за намазване на обикновени сандвичи и снаксове.

Рецепта за паста с извара. Приготвяне на паста от извара

3 с.л. лъжици извара, 1 с.л. лъжица масло, 1 яйце, 1/4 глава лук, 1 кисела ябълка, 1 чаена чаша доматено пюре, кимион, черен пипер, магданоз, 1 - 2 щипки сол.

Обелете ябълката и я настържете на ситно ренде. Разбъркайте останалите съставки, докато се получи кремообразна паста. Добавете сол, доматено пюре, кимион, черен пипер, настърган лук, след това настъргана ябълка. Всичко се разбърква добре и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Използва се за сандвичи, разядки и като добавка към студен бюфет, студено ястие или като гарнитура към печено безмесно ястие.

Извара паста: как да готвя

300 г извара, 100 - 150 г масло, 1/2 чаша сметана, 1 суров жълтък, сол на вкус.

Претрийте изварата през сито, добавете сол, жълтък и сметана. Смесете всичко. Размекнете маслото и го смесете с изварата.

Пастет от извара и яйца: рецепта и подготовка

1,5 чаши извара, 100 г масло, 1/2 чаша заквасена сметана, 1 жълтък, билки, сол на вкус.

Претрийте изварата през сито, добавете заквасена сметана, жълтък, сол на вкус и разбъркайте. Смелете маслото, добавете готовата извара и разбъркайте добре.

Bryndza паста "Пикантна"

125 г масло, 50 - 60 г саламурено сирене, 2 - 3 с.л. лъжици прясно мляко (или заквасена сметана), трохи от 1 филия стар бял хляб, няколко капки сок от лук и чесън, счукан кимион, черен пипер, няколко капки лимонов сок, магданоз.

Разбъркайте добре всички съставки, докато се получи кремообразна паста. Използва се за пълнене и намазване на сандвичи без маслена основа. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Рецепта за паста със саламурено сирене: как да готвя

100 г саламурено сирене, 30 - 60 г масло (в зависимост от маслеността на сиренето), 1 чаена лъжичка доматено пюре, няколко капки сок от лук и чесън, кимион, магданоз.

Сиренето се смила на крем и се смесва с маслото, разбито на пяна. Добавете останалите съставки и разбъркайте до получаване на хомогенна гладка маса. Намазаните с паста филии хляб се поръсват със счукан кимион и ситно нарязан магданоз.

Паста със сирене с жълтъци: рецепта и подготовка

150 гр. холандско сирене, 2 жълтъка, 2 с.л. лъжици гъста заквасена сметана, сол, черен пипер, 1 - 2 чаени лъжички червен пипер.

Сиренето и твърдо сварените яйца се претриват през гъста цедка и се смесват със заквасената сметана и червения пипер в хомогенна маса. Добавете черен пипер и сол на вкус.

Рецепта за пикантна паста със сирене. Как да готвя

100 г сирене (швейцарско, топено и др.), 3 с.л. лъжици олио, 1 с.л. лъжица горчица, сол, черен пипер.

Сиренето се настъргва и се смила добре с маслото и горчицата на хомогенна маса, посолява се и се поръсва добре с черен пипер.

Пикантна паста от сирене фета: рецепта и подготовка

150 г сирене фета, 1 малка глава лук, 1 корнишон или малка кисела краставица, 1 с.л. лъжица заквасена сметана, сол.

Лукът се обелва, нарязва се на ситно, корнишоните или краставицата също се нарязват на ситно и се смила добре със сиренето и сметаната. Посолява се на вкус.

Паста със сирене със зелен лук: как да готвя и рецепта

200 г холандско сирене, 2 с.л. лъжици заквасена сметана, 2 супени лъжици. супени лъжици нарязан зелен лук, сол.

Претрийте сиренето през гъсто сито и разбъркайте добре със заквасена сметана и зелен лук. Посолява се на вкус.

Рецепта и приготвяне на кашкавалена паста с извара

1 чаша твърдо настъргано сирене, 200 г извара, 4 с.л. лъжици заквасена сметана, сол на вкус.

Сиренето се настъргва и се смесва с настъргана извара, сметана и сол, докато масата стане хомогенна.

Яйчна паста: рецепта и подготовка

1 вариант на яйчена паста
3 жълтъка, 2 с.л. лъжици олио, 1 с.л. лъжица сметана, сол, черен пипер.
Разтрийте жълтъците на твърдо сварените яйца през сито и ги смилайте с масло и горчица в хомогенна маса. Посолява се и се добавя черен пипер на вкус.

Вариант 2 паста с яйца
2 яйца, 1 чаена лъжичка масло, сол.
Обелете твърдо сварените яйца и ги намачкайте с вилица. Маслото се размеква и се смесва с яйцата, посолява се и всичко се разбърква.

3 вариант на яйчена паста
1 твърдо сварено яйце, 1 с.л. лъжица шунка, наденица, 1 чаена лъжица масло или майонеза, сол, лимонов сок на вкус.
Яйцето, шунката и колбаса се нарязват на ситно, добавят се масло или майонеза, сол, лимонов сок. Смесете всичко.