Улаан лууван нь танил бүтээгдэхүүн болж, Оросын оршин суугчдын дуртай хүнсний ногооны нэг болжээ. Дунд бүсэд боловсорч гүйцсэн үед, өөрөөр хэлбэл зуны улиралд энэ нь зах, дэлгүүрийн тавиур, цэцэрлэгчийн орон дээр их хэмжээгээр гарч ирдэг. Энэ хугацаанд тэрээр