Pasta valmistamisel kasutatakse peamiselt: muna, juustu, kalakonserve, heeringast, suitsukala, vorsti või vorsti. Lisaks põhjale võta: sibulat (roheline või sibul), ürte, rediseid, kurki, tomateid, paprikat, mädarõigast, sidrunit jne. Pastale soovitud konsistentsi saamiseks lisage majonees, hapukoor, taimeõli ja purustatud või.
Valmistage pastasid 1-2 tundi enne kasutamist (eriti kalast ja munast valmistatud pastasid) ei soovitata pikka aega säilitada.
Muna ja sibula pasta.
Haki või riivi muna peeneks. Haki sibul peeneks. Jahvata või pehmeks, lisa hapukoor, munad, sibul, sool ja pipar. sega läbi ja määri leivale.
Muna ja juustu pasta.
Haki või riivi muna. Jahvata juust kodujuustuga ning sega muna, hapukoore, hakitud rohelise sibula ja maitseainetega (sool, pipar).
Pastale värvi lisamiseks võid lisada peeneks hakitud paprikat või 2 tl porgandimahla.
Heeringapasta.
Haki või riivi munad peeneks. Haki sibul peeneks. Tükelda heeringas ja haki peeneks. Jahvatage või pehmeks, lisage munad, sibul ja heeringas, segage. Määri rukki- või nisuleiva viiludele.
Suitsutatud makrelli pasta.
Tükelda suitsumakrell ja peenesta, lisa majonees, hapukoor või taimeõli, sinep, hakitud sibul, hakitud keedumuna. Jahuta, määri saiale, kaunista rohelise sibula ja keedumunaviiludega.
Heeringapasta.
Lõika värske heeringas fileedeks, pane kaussi, lisa veidi vett, hauta (keeda kergelt) ja jahuta. Koori porgand, sibul, petersell, haki peeneks, prae võis ja jahuta. Seejärel haki kaks korda heeringas ja praetud köögiviljad, lisa sool, lisa muskaatpähkel ja klopi korralikult läbi. Määri saadud pasta leivale ja kaunista ürtidega.
Konserveeritud pasta "Sardiinid õlis"
Aja sardiinid ja kodujuust läbi hakklihamasina, lisa peeneks hakitud ürdid ja sega korralikult läbi.
Suitsutatud stauriidipasta.
Aja suitsumakrelli viljaliha ja sulatatud juust läbi hakklihamasina, lisa majonees ja sega korralikult läbi.
Kalapasta.
Lõika värske kala (tursk, pollock, merluus või pollock) fileeks, keeda ja haki.
Koori köögiviljad (porgand, sibul, petersellijuur), tükelda ja prae võis, lisa tomatipasta ja küpseta küpseks. Lahe. Haki kala uuesti, seekord praetud köögiviljade lisamisega, ja sega hoolikalt pehme võiga.
Tursamaksa pasta.
1 purk tursamaksa, 1 tl sinepit, 1 spl. lusikas majoneesi, 3 keedetud muna, 1 spl. lusikatäis sidrunimahla, hakitud ürte, pipart, soola.
Eemaldage maks purgist ja jahvatage õliga, milles see asus. Haki munad peeneks, lisa püreestatud maks, majonees, sinep, hakitud ürdid, sidrunimahl, pipar, sool ja jahvata kõik ained korralikult ühtlaseks.
Vürtsikas juustupasta.
Riivi peenele riivile 200 g kõva juustu, sega 100 g või ja 2 spl. lusikad sinepit. Jahvatage kõik koostisosad põhjalikult ühtlaseks massiks, lisades maitse järgi soola ja pipart.
Vürtsikas juustupasta.
250 g juustu, sibulat, 100 g kornišonid või marineeritud kurki, 2 spl. lusikad hapukoort, soola.
Koori sibul, haki peeneks, haki peeneks ka kornišonid või kurk ning peenesta korralikult juustu ja hapukoorega. Lisa maitse järgi soola.
Munadest valmistatud võileivamass.
3 muna, 100 g sinki, 5 spl. lusikad majoneesi või 50 g võid, soola.
Haki kõvaks keedetud munad peeneks, lisa peeneks hakitud sink, vorst, suitsuliha (valikuline) ja kombineeri see kõik vahustatud või või majoneesiga. Lõpuks maitsesta sidrunimahlaga.
Munadest valmistatud võileivasegu seentega.
3 muna, 7 spl. lusikad majoneesi, 1 spl. lusikatäis sellerit, 1 spl. lusikas soolatud seeni.
Tükelda keedetud munad, kombineeri majoneesiga, lisa maitseks peeneks hakitud soolasafranist piimakübarad või muud marineeritud seened ja hakitud toorseller.
Munaõli.
100 g võid, 1 kõvaks keedetud muna, 1 tl hakitud rohelist sibulat või tilli, soola, punast pipart, mädarõigast maitse järgi.
Klopi või kokku munakollasega, lisa peeneks hakitud valge ja ürdid ning lisa sool. Pipar ja riivitud mädarõigas annavad õlile teravama maitse.
Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud
Tavaliselt valmistan seda eelrooga mitte pühadelauale, vaid pärast pühi, kui leian külmkapist kahte-kolme sorti juustu, salatisse mittesobivaid keedetud mune ja koduse majoneesi jääke. Seda, mida nimetatakse "tünni põhja küürimiseks", puhastan külmiku. Sellisest lihtsast tootekomplektist teen ettepaneku valmistada võileibade jaoks maitsev pasta. Muide, seda saab kasutada ka tartlettide täidisena, määrida kreekeritele või küpsistele, täita muna või tomatiga - ja eelroog näeb külalistele serveerimiseks just sobiv välja.
On väga soovitav, et juustud oleksid maitse ja konsistentsi poolest erinevad: kõvad, seda läheb vaja suupistete alusena. Sulatatud - mahu ja meeldiva kreemja tekstuuri saamiseks ning vorst - sellel on imeline suitsune aroom ja särav maitse. Mina kasutan alati isetehtud majoneesi, võid kasutada seda, millega oled harjunud salateid kastma. Või majoneesi asemel lisa paksu hapukoort (alternatiivina sega hapukoor ja majonees).
Koostis:
kõva juust - 100-120 g;
- sulatatud juust - 1 tk (100 g);
- vorstijuust - 100 g;
- keedetud munad - 2 tk;
- sinepioad (valmis) – 2 tl;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- paks hapukoor - 1-2 spl. lusikad;
- sool - maitse järgi;
- jahvatatud must pipar - 0,5 tl;
- kreekerid, küpsised, kuivatatud leib, köögiviljad, ürdid - serveerimiseks.
Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha
Et sulatatud juust oleks kergesti riivitav ja ei jääks riivile, asetage see 15-20 minutiks sügavkülma. Seejärel riivi koos kõva juustuga. Tõsta blenderi (hakkija) kaussi. 
Riivi keedetud munad jämedale riivile (kollast ja valget eraldamata). Kui vajad kaunistamiseks munakollast, tõsta üks kõrvale ja kata ära, et see ei kuivaks. 
Võileivapasta valmistamiseks ei pea suitsujuustu (vorsti) külmutama, vaid seda on mugavam riivida jahutatult, värskelt külmkapist. Võite selle koos pruuni kestaga riivida jämedale või peenele riivile. Kui sul on köögikombain või võimas blender, võid juustud lihtsalt tükkideks murda või viiludeks lõigata. Riivi on vaja selleks, et puiste oleks ühtlasem ja tehnika ei töötaks oma piiril. 
Pane kõik juustud ja riivitud munad noaga (hakkija) segisti kaussi. Lisa lusikatäis hapukoort ja lusikatäis majoneesi. Jahvata suurel kiirusel ühtlaseks pastaks. 
Lisa sinep teradega. Kui pasta on väga paks, lisa veel üks lusikatäis majoneesi (või hapukoort). 
Soola ja pipar võileivapasta. Klopi kõik uuesti läbi. Vajadusel reguleeri paksust hapukoore (majoneesi) lisamisega. Võide konsistents on üsna paks, kuid elastne ja seda on lihtne saiaviiludele määrida. 
Valmis muna-juustupasta võileibadeks aseta pooleks tunniks külmkappi ja peale seda saad sellega erinevaid suupisteid valmistada. Kui määre pole teie maitse jaoks piisavalt vürtsikas, võite seda maitsestada küüslaugu, pipra või sinepiga. 
Valmis võileibu saate kaunistada ürtidega ja kõige parem on seda serveerida värskete köögiviljadega - tomatid, kurgid, krõbedad paprikad. Head isu! 
Autor Jelena Litvinenko (Sangina)
Soovitame ka ette valmistada
Lõpuks on soe ja saab õue minna. Ja siis hakkame mõtlema, mida piknikuks süüa teha. Võileivapasta on suurepärane lahendus: seda saad ise kodus valmistada, mugavalt anumasse pakkida ja looduses võileibu vormida. Pakun teile mitut sorti võileivapastat igale maitsele: avokaado-, kohupiimapasta ürtide ja küüslauguga, kalapasteet (sauri), samuti juustu- ja krabipulkade pasta.
Pese puuvili ja lõika nuga ringikujuliselt liigutades ettevaatlikult pooleks. Jaga avokaado kaheks osaks, keerates selle pooli eri suundades. Seejärel võtame seemne välja, torkame selle noaga läbi ja koorime viljaliha. Piserdage seda sidrunimahlaga, et see ei tumeneks.
Sega blenderi kausis eelnevalt mitmeks tükiks lõigatud kodujuust ja avokaado viljaliha. Jahvata segu segistis. Seejärel tõsta saadud mass kaussi või salatikaussi.
Lõika rohelised oliivid (parem osta kivideta, et mitte hiljem ise koorida) õhukesteks rõngasteks, jättes 2-3 tükki võileibade kaunistamiseks. Eemaldage sidrunilt peene riiviga koor.
Lisa kohupiima ja avokaado segule rohelise oliivi viilud ja sidrunikoor.
Laske kooritud küüslauguküüs läbi pressi. Lisame pastale.
Maitsesta soola ja vähese terava pipraga maitse järgi. Pastale pikantsuse andmiseks lisage veidi Provence'i ürtide segu. Vürtsikas segu sisaldab rosmariini, kuivatatud basiilikut, soolast, tüümiani, majoraani ja piparmünti.
Nüüd sega kõik korralikult läbi, et avokaadopasta tekstuur muutuks homogeenseks.
Määri valmis pasta värske baguette’i viiludele või koorikuleiva viiludele. Kaunista valmis võileivad roheliste oliivide ja lõhnavate petersellilehtedega.
Eraldage aromaatsed rohelised okstest. Peske see põhjalikult, kuivatage ja tükeldage peeneks. Soovi korral võite pastale lisada koriandrit, rohelist basiilikut, piparmünti või rohelist sibulat.
Sega hakitud rohelised kodujuustuga. Pikantsuse saamiseks soola ja maitsesta koostisained paprika seguga. Vürtsikuse saamiseks lisa riivitud küüslauguküüs.
Maitsesta koostisained mõne lusika hapukoorega. Segage kõike, kuni koostisosad on ühendatud.
Määri pasta rukki- või riisileivale. Kaunista petersellioksa ja tomativiiluga.
Koori punane sibul nahalt. Konserveeritud kalapasta retsepti jaoks vajame pool väikest sibulat. Lõikame väikesteks kuubikuteks. Viige punane sibul sõelale ja keetke see keeva veega üle. See muudab sibula vähem mõruks.
Püreesta juust kahvliga põhjalikult, kuni see on ühtlase tekstuuriga. Kuna konservid sisaldavad ka soola, siis vali kergelt soolatud juust.
Tõsta kalakonservi tükid purgist taldrikule, eemalda kõik luud ja purusta kahvliga saury. See peaks muutuma pastaks.
Sega kuivas kausis kokku püreestatud ained: fetajuust ja saury. Seejärel lisa segule punane sibul jahvatatud paprika, värskelt jahvatatud musta pipra ja kuivatatud basiilikuga. Vajadusel lisa soola.
Nüüd jääb üle vaid kõik korralikult läbi segada, et võileivapasta muutuks homogeenseks konsistentsiks.
Lõika värske leib ettevaatlikult viiludeks. Soovi korral võib neid eelkuivatada pannil või ahjus. Hea võimalus on röstida saia röstris kuldpruuniks. Määri valmis pasta baguette’i viiludele. Kaunista eelroog värske tilli oksaga.
Keeda munad kõvaks. Riivi peenele riivile keedetud munad ja sulatatud juust. Haki krabipulgad peeneks.
Pese ja tükelda petersell, riivi või haki peeneks küüslauguküüned.
Sega kõik purustatud koostisosad. Soola ja maitsesta pasta majoneesiga. Sega segu. Määri seda baguette’i, saia või soolakreekeri tükkidele.
Kaunista peterselliga. Segule võid lisada värsket kurki või paprikat. Eelroa võib määrida pitaleivale, keerata ettevaatlikult pika rulli sisse ja lõigata portsjoniteks.
Krabipulkadest saab valmistada rammusaid roogasid
Triibuline võileib.
Triibuliste võileibade valmistamiseks vajalikud koostisosad:
Tomatipasta - 1 spl. l., või - 150 g, juust - 200 g, vorst - 200 g, nisuleib - 1 päts, jahvatatud punane pipar, till maitse järgi.
Triibulise võileiva valmistamise meetod:
1. Lõika saial koorik ja lõika viiludeks. Vahusta või tomati ja pipraga.
Lõika vorst ja juust õhukesteks viiludeks.
2. Pintselda leivaviilu vahustatud võiga ja kata vorstiviiludega. Määri ka teine saiaviil võiga, aseta vorstile (võipoolne pool allpool), vajuta kergelt, pintselda pealt uuesti võiga ja kata juustuviiludega. Korrake toimingut nii, et tulemuseks oleks kaks kihti vorsti ja juustu.
3. Aseta võileib kerge surve alla ja hoia külmkapis.
4. Lõika võileib risti-rästi 1 cm paksusteks viiludeks ja kaunista ürtidega.
Võileivarullid karriga
Nõutavad tooted:
Nisupäts - 1 tk, praetud kalkuniliha - 400 g, või - 100 g, sibul - 1 pea, paprika - 1 tk, marineeritud kurk - 2 tk, küüslauk - 2 nelki, karripulber - 1/ 2 tl , hakitud basiilik - 2 spl. l., jahvatatud must pipar, sool.
Võileibade valmistamise meetod – võileivarullid karriga:
1. Jahvata kalkuni viljaliha, lisa sool, pipar ja sega võiga.
2. Haki sibul, küüslauk, paprika ja kurgid peeneks.
3. Kombineeri kalkuniliha köögiviljade ja basiilikuga, puista üle karripulbriga, sega.
4. Lõika pätsilt koorikud, lõika puru pikuti õhukesteks kihtidena. Aseta igale peale ettevalmistatud täidis, keera rulli, keera rullid kilesse või pärgamenti ja aseta vähemalt 3 tunniks külmkappi Serveerimisel lõika rullid viiludeks, tõsta taldrikule ja kaunista basiilikuga.
Rukola õli
200 g võid
50 g rukolat
2 spl sinepit
Roheline õli.
Saja grammi või kohta 50 grammi ürte, 1 sl hapukoort, soola, sidrunimahla või maitse järgi hapet. Keeda põhjalikult külma veega pestud till, petersell ja sibul keeva veega, jahuta kiiresti, kuivata ja haki peeneks. Vahusta või heledaks ja homogeenseks, lisa veidi hapukoort ja klopi uuesti läbi. Seejärel sega rohelise massiga, maitsesta soola ja sidrunhappega.
Heeringaõli.
100 g või kohta 30 g heeringafileed, sinepit, soola, maitse järgi rohelist sibulat. Lase heeringafilee läbi hakklihamasina, seejärel sega pehme võiga ja maitsesta.
Munaõli.
100 g või kohta 1 kõvaks keedetud muna, veidi hakitud ürte, punast pipart, soola, sinepit või mädarõigast maitse järgi. Vahusta või hakitud munakollasega, lisa peeneks hakitud munavalge ja ürdid, seejärel lisa sool. Teravama maitse saamiseks võid lisada pipart, sinepit või riivitud mädarõigast.
Sinepiõli.
100 g õli jaoks sinepit ja soola maitse järgi. Maitsesta hästi vahustatud või lauasinepi ja soolaga. Mädarõikavõi valmistatakse samamoodi, ainult selles versioonis kasutatakse 100 g või kohta 1 spl. l. riivitud mädarõigast ja soola maitse järgi.
Seeneõli.
100 g või kohta 3-4 spl seeni, väike sibul, sool, pipar, maitse järgi sidrunimahl. Lisa vahustatud võile peeneks hakitud, eelnevalt keeva veega kõrvetatud marineeritud seened, hauta ja prae sibulad, sega ning maitsesta soola ja pipraga.
Tomatiõli.
100 g või kohta 2 spl. tomatipasta, 1 spl. kuiv kodujuust, pipar, sool maitse järgi. Lisa vahustatud võile tomatipüree ja püreestatud kodujuust. Klopi läbi ja lisa soola. Vürtsikuse saamiseks võid lisada punase paprika viljaliha.
Vorstivõi.
100 g või kohta 50 g pehmet vorsti, õun, veerand sibulat, maitse järgi soola ja pipart. Sega vahustatud või peeneks hakitud vorsti, riivitud hapuõuna, hakitud praetud sibulaga, maitsesta soola ja pipraga.
Juustuvõi.
100 g või, 200 g juustu, 1 tl. sinep, 2 munakollast, sool maitse järgi. Jahvatage peeneks riivitud kõva juust pehme või, sinepi ja kõvaks keedetud munakollastega. Maitsesta soolaga.
Võileivapastad valmistatakse mitmesugustest toodetest, mis valitakse maitse järgi, purustatakse ja segatakse hoolikalt. Neid kasutatakse nii ühe- ja mitmekomponentsete võileibade valmistamisel kui ka erinevate võileibade kaunistamisel, mis muudab mitte ainult maitse, vaid ka välimuse mitmekülgseks. Lisaks kasutatakse võileivatortide valmistamisel põhikomponentidena pastasid.
Võileivapastade valmistamiseks võib kasutada liha- ja kalaroogade, konservide ja juustude jääke, aga ka erinevaid lisandeid teiste võileibade valmistamisel eeldusel, et kasutatud jäägid ja lisandid on täiesti värsked.
Pakutud retseptid võileivapastade valmistamiseks annavad pasta koguse, mis on vajalik umbes 8 võileiva valmistamiseks nisuleiva viiludel, millelt on koorik kustutatud (ovaalse kujuga, 6x7 cm, st selline, mida kasutatakse segavõileibade jaoks) . Koogivõileibade ja võileivatortide valmistamiseks vajalikud pastade ja küpsetiste kogused on märgitud üksikretseptides.
Leivaviile, millele valmivad ühekomponendilised pastadega võileivad, ei pea esmalt võiga määrima, sest pastad ise on üsna rasvased ja lisaks sisaldavad peaaegu kõik võid.
Allpool on toodud näidisretseptid võileivapastade valmistamiseks, mida kasutatakse ühe- ja mitmekomponendiliste võileibade, koogivõileibade ja võileivatortide valmistamiseks.
Tavaliste ühekomponentsete võileibade valmistamisel kanna segavõileibade retsepti järgi valmistatud ovaalsetele saiaviiludele ühtlane kiht üht kirjeldatud pastadest (koguses 8 tk). Laotatud viilud on kaunistatud tomativiiludega, värskete või marineeritud kurgi- või kornišoniviiludega, marineeritud seente, salatilehtede, hakitud rohelise sibula, tilli, peterselli jm.
Heeringa- ja juustumäärdega võileibade jaoks kasuta segavõileibade retsepti järgi valmistatud sõelaleiva viile.
Kahekomponendilised pastavõileivad valmistatakse samamoodi nagu ühekomponentseid, kuid kahte sorti pastadest, määrides poole viilu ühe ja poole teise pastaga. Poolte vaheline joon märgitakse toiduga kaunistamisega (tükk kõvaks keedetud muna või tomatit, tükk marineeritud kurki, tükk salatit jne). Kala- ja lihapastasid ei tohi kombineerida ühele viilule, heeringapastasid võib kombineerida ainult juustuga ja Roquefort tüüpi juustupastasid ei saa kombineerida teiste pastadega.
Võileivapastasid saab kasutada tavaliste võileibade ja segatud võileibade jaoks, asendades osad komponendid nendega. Samuti saab sobivalt valitud pastatüübiga asendada või viilude määrimiseks või kasutada seda valmisroogade kaunistamiseks.
Märkus: maitse parandamiseks puista suupistevõileibu, tartlette jms pasteediga peale riivitud parmesani või muu terava kuiva juustuga.
150 g lamba täisjuustu, 2 spl. lusikad hapukoort, puru 1 viilu seisnud saia, paar tilka sidrunimahla, näputäis riivitud koort.
Jahvata juust ja hõõru läbi suure sõela hapukoores leotatud saiaga kokku. Lisa sidrunimahl ja riivitud koor ning klopi ühtlaseks ja homogeenseks. Kasutatakse võileibade, võileivatortide (võileivatornide) ja muude ilma õlialuseta toodete jaoks.
1 juustupasta variant
125 g võid, 50 g juustu, 3-4 spl. lusikad hapukoort, näputäis soola.
Vahusta või kohevaks, lisades vähehaaval purustatud juustu. Vahusta hapukoor kreemjaks, sega osade kaupa eeltoodud seguga ja lisa soola (vajadusel). Kasutatakse suupistevõileibade, tartlettide ja muude õlipõhjata toodete täitmiseks.
Variant 2 juustupasta
100 g juustu, 3 spl. lusikad võid.
Jahvatage juust võiga homogeenseks massiks.
125 g võid, 3 spl. lusikad riivitud soolvees juustu, 3 spl. lusikad riivjuustu, 20 - 30 g juustu, köömneid ja tilli.
Segage kõiki komponente, kuni saadakse homogeenne pasta. Soovi korral võid lisada peeneks hakitud rohelist sibulat.
Kasutatakse tavalistele võileibadele ja suupisteviiludele määrimiseks.
3 spl. lusikad kodujuustu, 1 spl. lusikatäis võid, 1 muna, 1/4 sibulat, 1 hapu õun, 1 tl tomatipüreed, köömned, must pipar, petersell, 1-2 näputäis soola.
Koori õun ja riivi peenele riivile. Segage ülejäänud koostisosi, kuni saadakse kreemjas pasta. Lisa sool, tomatipasta, köömned, must pipar, riivitud sibul, seejärel riivitud õun. Sega kõik korralikult läbi ja puista üle peeneks hakitud peterselliga. Kasutatakse võileibade, suupisteviilude ja külma buffet lisandina, külmroa lisandina või küpsetatud mitte-liharoa lisandina.
300 g kodujuustu, 100 - 150 g võid, 1/2 kl hapukoort, 1 toores munakollane, soola maitse järgi.
Hõõru kodujuust läbi sõela, lisa sool, munakollane ja hapukoor. Sega kõik läbi. Pehmenda või ja sega kohupiimamassiga.
1,5 kl kodujuustu, 100 g võid, 1/2 kl hapukoort, 1 munakollane, ürte, soola maitse järgi.
Hõõru kodujuust läbi sõela, lisa hapukoor, munakollane, maitse järgi soola ja sega. Jahvata või, lisa valmis toorjuust ja sega korralikult läbi.
125 g võid, 50 - 60 g soolvee juustu, 2 - 3 spl. lusikad värsket piima (või hapukoort), puru 1 viilu seisnud saia, paar tilka sibula ja küüslaugu mahla, purustatud köömneid, musta pipart, paar tilka sidrunimahla, peterselli.
Segage kõik koostisosad hästi, kuni saadakse kreemjas pasta. Kasutatakse ilma õlialuseta võileibade täitmiseks ja määrimiseks. Enne serveerimist puista üle peeneks hakitud peterselliga.
100 g soolvee juustu, 30 - 60 g võid (olenevalt juustu õlisusest), 1 tl tomatipüreed, paar tilka sibula ja küüslaugu mahla, köömneid, peterselli.
Jahvata juust kreemjaks ja sega vahuks vahustatud võiga. Lisa ülejäänud koostisosad ja sega, kuni saadakse homogeenne ühtlane mass. Puista pastaga määritud saiaviiludele purustatud köömneid ja peeneks hakitud peterselli.
150 g Hollandi juustu, 2 munakollast, 2 spl. lusikad paksu hapukoort, soola, musta pipart, 1-2 tl punast pipart.
Hõõru juust ja kõvaks keedetud munad läbi paksu sõela ning sega hapukoore ja punase pipraga homogeenseks massiks. Lisa maitse järgi musta pipart ja soola.
100 g juustu (Šveitsi, sulatatud jne), 3 spl. lusikad õli, 1 spl. lusikatäis sinepit, soola, musta pipart.
Riivi juust ja peenesta või ja sinepiga põhjalikult homogeenseks massiks, lisa korralikult soola ja pipart.
150 g fetajuustu, 1 väike sibul, 1 kornišon või väike marineeritud kurk, 1 spl. lusikas hapukoort, soola.
Koori sibul, haki peeneks, haki peeneks ka kornišonid või kurk ning peenesta korralikult juustu ja hapukoorega. Lisa maitse järgi soola.
200 g Hollandi juustu, 2 spl. lusikad hapukoort, 2 spl. supilusikatäit hakitud rohelist sibulat, soola.
Hõõru juust läbi paksu sõela ning sega korralikult hapukoore ja rohelise sibulaga. Lisa maitse järgi soola.
1 klaas kõva riivjuustu, 200 g kodujuustu, 4 spl. lusikad hapukoort, soola maitse järgi.
Riivi juust ja sega riivitud kodujuustu, hapukoore ja soolaga, kuni mass muutub homogeenseks.
1 versioon munapastast
3 munakollast, 2 spl. lusikad õli, 1 spl. lusikas hapukoort, soola, musta pipart.
Hõõru kõvaks keedetud munakollased läbi sõela ning jahvata koos või ja sinepiga homogeenseks massiks. Soola ja lisa maitse järgi musta pipart.
Variant 2 munapasta
2 muna, 1 tl võid, soola.
Koorige kõvaks keedetud munad ja purustage need kahvliga. Pehmenda või ja sega munadega, lisa sool ja sega kõik läbi.
3 variant munapastast
1 kõvaks keedetud muna, 1 spl. lusikas sinki, vorsti, 1 tl võid või majoneesi, soola, sidrunimahla maitse järgi.
Haki muna, sink ja vorst peeneks, lisa või või majonees, sool, sidrunimahl. Sega kõik läbi.
