Tänane teema on ahjus küpsetatud pollock.
Kala on meie kehale väga kasulik toode ja merekala, mille hulka kuulub pollock, veelgi enam.
Selle eelised on, et see on madala hinnaga hea maitsega, kergesti ja kiiresti valmistatav ning väheste luudega, mis on teatud roogade valmistamisel väga oluline.
Sellest kalast roogade valmistamiseks on tohutult palju retsepte - neist valmistatakse suppe, praaditakse, aurutatakse, küpsetatakse, hautatakse ja tehakse isegi salateid.
Saate vaadata ka retsepte, lihtne ja kiire, väga maitsev.
Teie tähelepanuks küpsetatud pollocki roogade retseptid
Kalorite sisaldus 100 g kohta. – 76,7 kcal
2. Lõika tomatid viiludeks
3. Riivi juust jämedale riivile
4. Haki küüslauk peeneks
5. Lõika sibul rõngasteks, aseta kihiti taimeõliga määritud vormi
6. Aseta järgmine kiht kala, puista küüslauguga
7, Täida hapukoorega, kata pealt tomatitega
8. Puista maitse järgi soola, lisa juustu, võid puistata peale hakitud ürte
9. Aseta 30 minutiks 200 kraadisesse ahju
Selgub väga maitsev küpsetatud kala kreemjas magushapus kastmes
2. Prae pannil taimeõlis kala rümbad, kuni ilmub koorik. Haki sibul peeneks. Riivi porgandid ja tomatid jämedale riivile
3. Prae sibul läbipaistvaks
4. Lisa porgandid ja küpseta kuni valmis
5. Aseta pannile praetud kalatükid
6. Tõsta peale praetud köögiviljad
7. Sega eraldi kausis tomatipüree koorega, soolaga, lisa suhkur ja pipar
8. Vala kaste kalale, silu pind lusikaga ühtlaseks.
9. Aseta 30 minutiks 200 kraadisesse ahju
10. Vahetult enne küpsetamise lõppu puista peale hakitud tilli.
11. Lase sellel veidi jahtuda ja võid taldrikutele panna.
2. Haki till, lõika sibul poolrõngasteks
3. Sega till hapukoorega
4. Võta foolium, mõõda suuruse järgi, murra 2 kihina nii, et jääks piisavalt filee pakkimiseks
5. Aseta filee keskele ja aseta sellele sibul
6. Kata kõik hapukooreseguga
7. Mässi tihedalt fooliumisse
8. Asetage vormi ja asetage ahju 25 - 30 minutiks 280 kraadi juurde
Küpsetatud pollock hapukoore-küüslaugukastmes – videoretsept
Kui teile need retseptid meeldisid, jagage neid oma sõpradega ja jätke kommentaaridesse oma tagasiside
Pollockit peetakse koduperenaiste seas üheks populaarsemaks kalaks.
Seda saab osta kõikjal ja taskukohase hinnaga.
Lisaks on pollock üsna tervislik kala.
Regulaarsel tarbimisel normaliseerib see vererõhku ja veresuhkru taset.
Pollock on eriti kasulik lastele ja koolilastele, kuna suurendab vaimset aktiivsust.
Kala, näiteks pollocki, saab valmistada mitmel viisil, kombineerides seda igasuguste toodete ja vürtsidega. See jääb kasulikuks mis tahes kujul. Kõige mahlasema kala saab aga siis, kui küpsetad seda fooliumis. Sellisel kujul imab see kogu marinaadi ja küpseb omas mahlas. Pollocki saate küpsetada kas tükkidena või tervena - igal juhul tuleb roog õrn ja maitsev.
Enne küpsetamist peske pollock põhjalikult, puhastage see ja lõigake uimed.
Toiduvalmistamiseks kasuta nii värsket kui ka külmutatud kala.
Sulatage pollock toatemperatuuril.
Kuivatage pestud kala paberrätikutega.
Kui filee on suur, siis lõika see mitmeks tükiks.
Mähi foolium kahte kihti.
Küpsetamise ajal fooliumis tekkinud mahl ei tohiks välja lekkida.
Foolium ei tohiks kala liiga kokku suruda, muidu ei küpse see hästi.
Küpseta kala mitte rohkem kui 40 minutit, vastasel juhul osutub see kuivaks.
Kui kala on valmis, jätke see veel viieks minutiks fooliumisse.
900 g pollocki filee;
Vürtsid kaladele;
1. Loputage kala jooksva vee all, eemaldage ülejäänud luud ja kuivatage.
2. Hõõru kala vürtside, pipra ja soolaga.
3. Koori sibul, loputa ja lõika kuubikuteks.
4. Voldi foolium pooleks ja aseta keskele pollock.
5. Vala kalale sidrunimahl ja puista üle purustatud loorberilehtedega.
6. Asetage sibul kala peale ja määrige kõik rikkalikult hapukoore ja majoneesi seguga.
7. Mähi kala fooliumisse, jätmata tühimikke.
8. Küpseta ahjus 200 kraadi juures pool tundi.
9. Serveeri kala koos kartulipüree või pastaga.
Kaks pollocki kalafileed;
kaks supilusikatäit täisrasvast majoneesi;
Lusikas sojakastet;
Kaks lusikatäit ketšupit;
1. Koorige sibul ja loputage. Seejärel asetage köögivili lõikelauale ja lõigake poolrõngasteks.
2. Võta kauss ja vala sinna sojakaste, lisa majonees, ketšup, basiilik, paprika, koriander ja till. Sega koostisained ühtlaseks massiks.
3. Loputage pollockifilee jooksva sooja vee all, seejärel pühkige majapidamispaberiga.
4. Aseta ettevalmistatud filee kahekihilise fooliumi matile poole.
5. Määri pollock lusikaga esmalt kastmega ühelt poolt, seejärel keera ümber ja määri teiselt poolt.
6. Puista pealt hakitud sibulaga.
7. Mähi pollock fooliumisse ümbrikusse.
8. Tõsta kala ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.
9. Pärast küpsetamist jäta kala veel 10 minutiks fooliumisse.
10. Serveeri fooliumis küpsetatud pollock koos keedetud riisi või kartulitega.
Punane pipar (jahvatatud);
Kolm lusikatäit peekonit.
1. Rogige kala, loputage hoolikalt, kuivatage ja hõõruge punase pipra ja soolaga. Lase kalal veerand tundi marineerida.
2. Haki peekon peeneks. Loputage tomatid ja tükeldage kuubikuteks.
3. Täida valmis kala peekoni ja tomati seguga.
4. Asetage pollock fooliumile ja valage taimeõli.
5. Mässi kala ja aseta 15 minutiks 200 kraadisesse ahju.
6. Serveeri kala, lõigates see portsjoniteks koos musta leiva ja küüslaugukastmega.
Kuus pollocki fileed;
Viis supilusikatäit õunamahla;
Kolm supilusikatäit võid.
1. Loputage kalafilee ja kuivatage.
2. Lõika kooritud sibul rõngasteks.
3. Asetage pollock anumasse ja piserdage sellele sidrunimahla. Viie minuti pärast maitsesta filee soola ja pipraga. Leota 20 minutit.
4. Määri fooliumi sisemus võiga ja aseta kala.
5. Vala filee peale õunamahl ja aseta sibulad.
6. Keera fooliumisse ja küpseta rooga 40 minutit 200 kraadi juures.
7. 10 minutit enne küpsetamist ava veidi foolium, et kala pruunistuks.
8. Serveeri kala õunamahla ja värskete köögiviljade salatiga.
420 g pollocki filee;
360 g kartulit;
Purk marineeritud seeni;
Vürtsid kalale.
1. Kuumuta ahi 200 kraadini.
2. Kastke pestud pollocki filee salvrätikutega, eemaldades sellega niiskuse.
3. Koori kartulid ja lõika õhukesteks ringideks.
4. Aseta marineeritud seened kurni ja loputa. Laske kogu vesi ära voolata.
5. Pese sidrun pintsliga ja lõika viiludeks.
6. Asetage foolium kolme kihina.
7. Puista kala soola, vürtside ja pipraga. Lase veidi leotada.
8. Aseta kartulid esimese kihina fooliumile. Seejärel lisa seened.
9. Aseta tükeldatud pollocki filee seente peale. Aseta peale sidrun.
10. Mähi foolium tihedalt kinni, jättes õmbluse ülaossa.
11. Asetage foolium koos kalaga küpsetusplaadile.
12. Küpseta kala kartulite ja seentega 35 minutit.
13. Serveeri pehme ja mahlane roog kuumalt koos saiaga.
Üks pollocki filee;
1. Loputage pollocki kalafilee veega ja kuivatage köögirätikuga.
2. Lõika iga pollocki filee pikuti kaheks tükiks.
3. Eemalda juustult kõik karedad kohad ja lõika see viiludeks.
4. Pese tomat ja lõika poolrõngasteks.
5. Aseta kalafilee lauale. Aseta iga filee peale reas juust, juustu peale tomatid.
6. Rulli filee rulli nii, et täidis jääks sisse.
7. Lõika kaks või neli tükki fooliumist ja ühenda need kaheks.
8. Puista foolium jahuga üle ja aseta iga tüki peale kaks rulli.
9. Ühendage rullid tihedalt üksteisega kokku ja keerake foolium kommikujuliseks.
10. Küpseta rooga 200 kraadi juures 20 minutit. Pöörake kommid üks kord ümber.
11. Serveeri rulle ilma fooliumita, kaunistatud ürtide ja köögiviljadega.
1. Puhastage kala põhjalikult ja eemaldage sisemus.
2. Loputa kala nii väljast kui seest.
3. Hõõru kuivatatud pollock vürtside ja soolaga.
4. Aseta rümp kilekotti ja pane tunniks ajaks külmkappi leotama.
5. Pärast aja möödumist eemaldage kala ja asetage see fooliumi keskele.
6. Pese sidrun ja lõika viiludeks ning loputa rohelised ja haki peeneks.
7. Täida kala hakitud sidruni ja peterselliga.
8. Vala kaladele taimeõli ja kata fooliumiga. Vahesid ei tohiks jääda.
9. Küpseta pollocki 15 minutit. Lülitage ahi 200 kraadi juurde.
10. Seejärel ava foolium ja jäta kala veel 10 minutiks ahju.
11. Serveeri kala, lisades sellele majoneesi ja ürte.
460 g pollocki filee;
Kaks supilusikatäit taimeõli;
Kaks küüslauguküünt;
Lusikas sojakastet;
Kolm šalottsibulat;
Lusikas riivitud ingverijuurt;
Kolm sidrunheina vart;
1. Koori küüslauk ja aja läbi küüslaugupressi kaussi.
2. Tükelda šalottsibul ja lisa kaussi.
3. Asetage sinna tükeldatud sidrunheina varred.
4. Lisa samasse kaussi kurkum, tšillipulber, sool, ingver ja pipar. Segage, lisades järk-järgult taimeõli.
5. Aseta kalafilee vette ja loputa. Seejärel kuivatage pollock rätikutega.
6. Seejärel määri kala igast küljest valmis kastmega ja pane veerand tunniks külmkappi marineeruma.
7. Vooderda ahjuvorm fooliumiga ja aseta kala keskele. Kui kala on suur, lõigake see tükkideks. Kata pollock fooliumiga ja aseta pann ahju. Küpseta kala 20 minutit. Soovi korral jäta pollock pärast küpsetamist lahtise fooliumiga ahju pruunistuma.
8. Serveeri valmis pollock koos ahjukartulitega. Enne seda vala kalale sojakaste ning puista peale koriandrit ja hakitud rohelist sibulat.
9. Roog sobib hästi küüslaugukrutoonidega.
540 g pollocki filee;
Kaks tüümiani oksa;
1. Piserda pestud pollockifilee oliiviõliga ning raputa peale soola ja pipraga. Jätke pollock 10 minutiks rahule.
2. Pese, koori ja lõika ribadeks tomatid, suvikõrvits ja paprika.
3. Laota kahekordne kiht fooliumit ja aseta sellele kala.
4. Vala kalale sidrunimahl ja lisa tüümianioksad.
5. Aseta peale esmalt paprika, seejärel suvikõrvits ja tomatid.
6. Sulgege foolium ja asetage kala veerand tunniks ahju. Seadke temperatuur 200 kraadini.
7. Serveeri kala, valades ülejäänud mahla fooliumisse ja puistades üle peterselliga.
8. Keedetud riis või spagetid sobivad suurepäraselt pollocki ja köögiviljade lisandiks.
Maitse parandamiseks leotage pollock enne küpsetamist sidrunimahlas.
Lisage roale rohelisi, need lisavad täiendavat maitset.
Et kala ei kuivaks, pane fooliumisse või.
Enne pollocki fooliumisse asetamist rulli see paneeringus.
Kasutage toiduvalmistamiseks mis tahes kalavürtse.
Et kala oleks mahlane, küpseta see koos köögiviljadega.
Kalale õhetuse andmiseks keerake foolium lahti viis minutit enne selle valmimist.
Et anda kalale ilus kuldne värv, määri see enne küpsetamist kurkumiga.
Kala on inimesele oluline toidutoode, kuna selle lihas leidub palju kasulikke komponente. Ahjus küpsetatud pollockifilee saab kaunistuseks igale pühadelauale ja tervislikuks maiuspalaks.
See artikkel on mõeldud üle 18-aastastele isikutele
Kas olete juba 18-aastaseks saanud?
Mereande ja kala kasutavatest roogadest on palju variatsioone. Kuidas küpsetada maitsvalt tervet või osade kaupa kala? Kas ma peaksin seda küpsetama varrukas või fooliumis? Kas ja mis temperatuuril on võimalik fileed küpsetada grillil või grillil? Kuidas valida õiget lisandit?
Mereandide madala kalorsusega sisaldus võimaldab neid kasutada dieettoitudes. Kui palju kaloreid on pollock-roogades? Seda tüüpi kalorite sisaldus on 111 kcal 100 g toote kohta. Küpsetatud filee on kerge ja madala rasvasisaldusega. Kuid kõik sõltub sellest, kuidas seda küpsetate.
Näiteks kui küpsetate kala ilma õlita, väheneb kalorisisaldus oluliselt. Dieediks sobib mereandide hõrgutise küpsetamine köögiviljadest või aurutatult “peenral”. Keedetud või aurutatud filee on dieettoode. Ja isuäratava kooriku saamiseks võite proovida grillretsepti.
Et liha jääks mahlane, tuleks seda küpsetada varrukas või fooliumis. See variatsioon üllatab külalisi ja pere oma rikkaliku aroomi ja maitsega, peamine on jälgida küpsetusaega ja vajalikku temperatuuri. Kui kaua kulub kalafilee küpsetamiseks? Maitsev maius valmib vaid paarikümne minutiga!
Isegi algajad kulinaariaäris saavad valmistada dieet- ja tervislikku toitu! Kas soovite teada, kas kala küpsetatakse ahjus? Loomulikult on see üks lihtsamaid viise selle valmistamiseks! Küpsetusplaadil valmistatud roog nõuab teilt minimaalset pingutust.
Kui kaua pollocki ahjus küpsetada ja millega seda serveerida, saate teada sellest retseptist koos fotode ja videotega. Ahjus küpsetatud polloki retsept hõlmab majoneesi või hapukoore, vürtside ja sidrunimahla kasutamist, mis muudab roa õrnaks ja pehmeks. Nüüd saate teada, kuidas küpsetada filee majoneesi või hapukoorega!
Peamised koostisained:
Lõhnavaid kalatükke serveeritakse kartulite ja köögiviljadega, muutes tavalise roa tõeliseks delikatessiks. Terve rümba või eraldi kartulifilee küpsetamiseks peate ahjus põhjalikult loputama ning puhastama kala soomustest ja sisikonnast.
Lisaks lisandile sobivad rooga hästi köögiviljad. Mereande võid serveerida köögiviljahautisega või värskete salatitega kapsa, tomati ja sibulaga. Pollocki kala köögiviljadega on südamlik ja maitsev roog igaks päevaks ja eriliseks sündmuseks.
Peamised koostisained:
Kuidas küpsetada kala koos köögiviljadega maitsvalt ja kiiresti? See lihtne retsept aitab teil valmistada maitsva roa, millega saab hakkama ka kogenematu ja algaja kokk. Delikatessi võib serveerida riisi või kartuliga või eraldi eelroana kastmega.
Sojakaste sidruniga täiendab suurepäraselt kalaroogasid ning annab neile pikantsuse ja rikkaliku aroomi! Küpsetades pollocki juustuga, üllatate kõiki oma külalisi õrna ja maitsva roaga.
Peamised koostisained:
Roa variatsioon tomatikastmes on särava ja rikkaliku maitsega. Hautatud tomatite, tomatipasta või mahla kasutamine muudab teie kalaroa originaalseks ja maitsvaks. Kõige parem on küpsetada terve pollock ja serveerida seda rohke tomati- ja ürdikastmega.
Peamised koostisained:
Seda tüüpi merekala on suurepärane praeroog. Pärast valmisfilee ribadeks lõikamist võid neid riivsaias veeretada ja frittida.
Peamised koostisained:
Head isu!
Pollock on tursa perekonda kuuluv külmakartlik, odav kala, üks peamisi kaubanduslikke kalu Venemaal. Pollocki maksimaalne kaal varieerub vahemikus 2,5–5 kg. Paljud inimesed peavad pollokki teisejärguliseks maitsetuks kalaks ja see on täiesti vale. Pollock, nagu kõik tursk, on ainulaadsete omadustega dieettoode. Pollocki filee on madala kalorsusega, 100 grammi toodet sisaldab vaid 72 kcal, süsivesikuid pole, minimaalselt rasva - 0,9 grammi ja üle 15 grammi väärtuslikku valku. Pollocki maks sisaldab rohkem A-vitamiini kui tursamaks. Pollock sisaldab fosforit, kaaliumi, joodi, väävlit, fluori ja koobaltit. Toitumisspetsialistid soovitavad pollocki süüa vähemalt 2 korda nädalas. Kala on eriti kasulik lastele ja rasedatele naistele.
Küpseta pollocki ahjus meie retseptide järgi. Tervislik toit võib olla maitsev ja odav.
Enne toiduvalmistamise alustamist vaadake seda naljakat videot.
Lihtsaim ja soodsaim viis ahjus polloki valmistamiseks peetakse ahjus köögiviljamarinaadi all küpsetatud pollokki. Sibul, porgand ja mõned vürtsid muudavad pealtnäha maitsetu ja lahja kala tundmatuseni. Seda kala kasuka all võib serveerida eelroana või teise käiguna koos lisandiga.
Retsepti koostisosad:
Küpsetusmeetod:
Dieedipõhine madala rasvasisaldusega pollock võib olla rammusa kartulivormi aluseks. Keegi ei nimetaks ahjus küpsetatud pollokki kartulite, juurviljade ja seentega majoneesi all ning juustukoorikuga maitsetuks. Majonees ja juust lisavad roale veidi kaloreid. Kalas ja seenemahlas leotatud kartul sulab suus, muutes roa toitvaks ja väga maitsvaks.
Retsepti koostisosad:
Küpsetusmeetod:
Ega asjata öeldakse, et kõik geniaalne on lihtne. Sageli piisab maitsva gurmeeroa valmistamiseks minimaalsest pingutusest. Näiteks hapukoorega fooliumis ahjus küpsetatud pollock küpseb 15 minutit või veidi rohkem. Tulemuseks on õrn, tervislik, oivalise maitsega dieetroog.
Retsepti koostisosad:
Küpsetusmeetod:
Kalakonservid tomatikastmes on armastatud paljudele. Pollock pole erand. Küpseta pollocki ahjus koos köögiviljadega tomatikastmes. Köögiviljad muudavad kala mahlasemaks ja pikantsemaks. Lisaks sibulatele, porganditele ja tomatitele proovige kasutada paprikat, suvikõrvitsat ja rohelisi herneseid. Kellele pollocki spetsiifiline lõhn ei meeldi, soovitame kastmesse lisada küüslauguküünt ja basiilikut.
Retsepti koostisosad:
Küpsetusmeetod:
Merekala on üks tervislikumaid toite. Pollocki liha sisaldab vähe rasva ja seetõttu ei maitse see nii mahlane kui teised kalad.
Pollock tuleb müüki külmutatult. Valige kõige atraktiivsema välimusega kala, sulatage toatemperatuuril, kuid mitte täielikult, et kala ei muutuks täiesti pehmeks. Rümba lõikamisel lõigake ettevaatlikult ära uimed ja saba ning puhastage kõht põhjalikult.
See retsept on lihtne, kuid maitsev ja tasakaalustatud. Pollock on kombineeritud hautatud seente ja juustu kreemja maitsega.
Keeda pollocki 5 minutit, kuna pikaajaline kuumtöötlemine muudab kala sitkeks. Pollocki keetmisel lisa vürtsikama maitse saamiseks vürtse ja pool sibulat.
Kala ahjus küpsetamiseks sobib lai savist röstimispann või kuumakindlast klaasist kastrul Kasutada saab malmnõusid või kaasaegseid anumaid.
Valmis pajaroog lõigatakse portsjoniteks ja serveeritakse eraldi roana või keedukartuli, tatrapudru või värskete köögiviljadega.
Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit.
Koostis:
Küpsetusmeetod:
Pollocki roogade mahlasemaks ja kaloririkkamaks muutmiseks valatakse need üle võiga või maitsestatakse kastmetega. Kala kõrvale sobivad kõige paremini hapukoor ja koorekastmed.
Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.
Serveeri roog praepannil, puista peale hakitud ürte.
Koostis:
Koostis:
Küpsetusmeetod:
Selle retsepti järgi valmistatud kala on õrn ja maitsev. Hapukoorekastme asemel võid küpsetada pollocki majoneesiga ja puistata peale jahvatatud nisu riivsaia.
Küpsetusaeg - 1 tund 40 minutit.
Koostis:
Hapukoorekaste:
Küpsetusmeetod:
