Paljud inimesed on sageli hämmingus hommikusöögi valmistamise küsimusest. Isegi mitte ettevalmistus, vaid mitmekesisus. Lõppude lõpuks tahad mõnikord midagi ebatavalist, kuid samal ajal kiiresti valmivat, maitsvat ja mis kõige tähtsam - rahuldavat. Seetõttu pakume hommikusöögiks kukliga munaputru retsepti. Peaaegu kõik koduperenaised küpsetavad tavalist munaputru, kuid vähesed teavad sellest originaalversioonist.
Munad küpsevad ahjus kuklis üsna kiiresti ja serveeritakse portsjonite kaupa, mis on hommikusöögiks üsna mugav. Ja lapsed söövad hea meelega sellise ebatavalise kujundusega munaputru.
Munade ahjus kuklis küpsetamiseks vajate:
Munad kuklis ahjus - retsept koos fotoga:
Lõika keeduvorst (võid kasutada sinki) ja marineeritud kurk väikesteks tükkideks. Kombineeri ja maitsesta majoneesi ja sinepi seguga.
Seejärel võta ümmargused kuklid ja lõika terava noaga pealt ära. Eemaldage ettevaatlikult puru, jättes alles ainult kuklite seinad umbes 1 cm paksused, nagu fotol näha.
Teeme iga kukli seest piimaga märjaks. Erilist tähelepanu pöörame külgseintele. Seejärel võtame või, lõikame väikesteks tükkideks ja määrime kuklitele. Kui õli on pehme, võib seda määrida põhja ja seintele.
Aseta ettevalmistatud täidis kuklitesse. See peaks hõivama ligikaudu 2/3 kogu kukli sisemahust.
Ja murra iga kukli sisse üks muna. Piserdage munakollane paprika seguga ja saatke see ahju. Küpseta mune kuklites ahjus paberiga kaetud ahjuplaadil 200 kraadi juures umbes 20-25 minutit. Valge peaks olema täielikult küpsenud, kuid kohandage munakollase küpsusastet oma maitse järgi. Võite munakollase täielikult küpsetada või jätta veidi vedelaks.
Serveeri rooga peale puistatuna hakitud ürtidega. Ahjus kukliga munapuder on valmis! Pärast küpsetamist omandab kukkel kuldpruuni ja kergelt krõbeda kooriku, kuid sees säilib see pehmus, mistõttu on üldmaitse lihtsalt võrreldamatu.
Head isu!
Praepannil leivas munapuder on originaalne roog, mida saab hõlpsasti serveerida hommikusöögiks või kergeks õhtusöögiks. Selle ilu seisneb sellise taskukohase ja triviaalse roa valmistamise lihtsuses ja ebatavalises esitluses. Retsepti saab oma äranägemise järgi muuta, lisades juurvilju, suitsuvorste või muid koostisosi, kaunistades selle naljaka näo või südame kujul, kui seda hommikusööki serveeritakse sõbrapäeval kaaslasele. Taimeõli asemel võid kasutada ka võid või sulatatud rasva – see lisab pikantsust.
Praemuna on rammus, kuid samas dieetroog. Seda serveeritakse kergete salatite, röstsaia või kuumade jookidega.
Maitseteave Munaroad
Praetud munade valmistamiseks praepannil leivas peate valmistama kõik koostisosad. Algajale toiduvalmistamisel peaksid need olema läheduses, et saaksite kõike kiiresti teha. Kanamunad tuleb eelnevalt külmkapist välja võtta ja veega loputada.
Valmista röstitud leib. Selle asemel võite kasutada pätsi või mõnda muud esmaklassilisest jahust valmistatud toodet. Sobib ka viilutatud must leib, millele on lisatud köömneid ja muid ürte, kuid selle kasutamine on vastuvõetav, kui väikesed lapsed muna ei söö. Kahest tükist eemalda keskelt täielikult puru, jättes alles ainult kooriku servad. See on "raam", mis hoiab muna oma piirides.
Kuumuta pann, lisa oliivi- või päevalilleõli ja lisa leib. Enne õli kuumenemist ei tasu leivatükke panna – need võtavad selle lihtsalt endasse ja siis on rooga keerulisem valmistada.
Lõika keeduvorsti või frankfurdi tükid keskmise suurusega kuubikuteks ja aseta leiva sisse pannile. Toode ei tohi ulatuda raamist kaugemale. Selleks ajaks omandab leib kuldse värvi.
Järgmisena peate muna praadima. Ühe röstitud saia või pätsi tüki jaoks vajate 1 muna. Kui munad on liiga väikesed, võite neid võtta kaks. Munamass peaks leiva sees oleva ruumi täielikult katma. Soola ja pipar maitse järgi.
Kata pann kaanega ja alanda kuumust madalaks, kuni munakollane tardub ega ole enam vedel. Praemunasõprade jaoks ei pea te kaant kasutama, kuid siis on röstsaia kätega raske süüa.
Keera leib koos sisuga ümber ja prae teiselt poolt umbes kaks minutit kuldpruuniks.
Ebatavalise esitlusega maitsvalt praetud munad on valmis. Nendega saab valmistada köögiviljasalatit kurkidest ja tomatitest ning talvel serveerida köögiviljaassortii või kapsa-porgandisalatit.
Näpunäide: Vürtsisõbrad lisavad kindlasti hea meelega munale veidi teravat pipart või paprikat. Paprika lisab pikantsust ja paneb roale uute maitsenootidega mängima. Kasutada võib ka marineeritud sibulat ja kurki, küüslauku, maitseks ürte ja India vürtse.
Teaser võrgustik
Lisaks praemunade küpsetamisele leivas pliidil, st. pannil saate küpsetada ahjus munaputru. Mugavam on kasutada ümaraid kukleid, millest lõigatakse südamik välja ja muna ettevaatlikult sisse valatakse. Kukli munaga küpsetatakse 10 minutit.
Samamoodi mitmekesista oma hommikusööki ning kasuta juustu ja peekonit. Lõika kukli pealt ära. Kuklilt lõigatakse viljaliha välja ja kukli põhjale asetatakse õhukeselt viilutatud peekon või keeduvorst. Vala peale toores muna, lisa sool ja puista peale riivitud kõva juust. Katme kukli ülaosa ära lõigatud ülaosaga, see toimib kaanena. Küpseta 10 minutit.
Ja see on hommikusöök armastajatele. Nii poiss kui tüdruk saavad sellega hakkama. Lõika röstsaiast süda välja. Prae pannil süda ja röstsaiatükk mõlemalt poolt. Kalla muna leivaauku ja puista peale maitseaineid. Kaunista ja serveeri.
Kui maitsev kukkel koos üllatusega! Kuldne krõbe koorik, röstitud seesamiseemnetega ja pehme, mahlane keskosa!
Mis on üllatus keskel? Huvitav? Täna valmistame ahjus maitsvaid kukleid omleti ja tomatitega! Sa oled isegi üllatunud, et suudad luua nii rammusa ja maitsva hommikusöögi ilma singi ja juustuta!
Mäletate, kui küpsetasime kuklis munaputru? Niisiis, mulle meeldis tänane kukliga omlett palju rohkem! Sest munapudruga retseptis murtakse muna kuklisse toorelt ja hangumise ajal jõuab kukkel aega kuivada. Ja selles retseptis on omlett asetatud kuklite “taldrikutesse” peaaegu valmis, nii et kukkel lihtsalt omandab õhukese krõbeda kooriku, kuid jääb seest pehme, pluss mahlane tomat... Soovitan proovida!
Mina küpsetasin “miniburgerit” väikestes kuklites, aga kui võtta suured, standardsuuruses kuklid, siis iga kukli jaoks on vaja 1 muna ja 1 tomat.
Pese roheline sibul ja haki see peeneks.
Pese tomatid. Teeme sisselõike risti ja valame tomatid peale keeva veega, paari minuti pärast saab neilt naha kergesti eemaldada. Lõika tomatid väikesteks tükkideks.
Lõika kuklitelt kaaned ära ja võta puru välja.
Sulata või, vala igasse kuklisse 1 tl, nii et see satuks “roa” põhja ja seintele. Paralleelselt praepanni all oleva põleti süütamisega lülitage ahi sisse, et soojeneda temperatuurini 160-180C.
Lisa ülejäänud õlile sibul ja prae segades paar minutit pehmeks.
Murra munad pannile ja sega kahvliga läbi.
Prae minut aega, kuni munad on peaaegu valmis, ja lisa seejärel hapukoor. Soola ja sega. Veel minut – ja õrn, kohev omlett on valmis.
Aseta tükeldatud tomatid kuklitele.
Ja peal on omlett.
Kata kaanega, aseta küpsetusplaadile ja ahju. Küpseta 3-5-7 minutit. Kui tahad pehmeid kukleid, siis väiksemaid, kui krõbedaid, siis suuremaid. Hoidsin neid ahjus umbes 6-7 minutit 150-160C juures.
Retseptis ei ole täpset koostisosade loetelu, võite nendega katsetada ja varieerida olenevalt sellest, millised tooted külmikus on. Kuklimunapuder valmib mikrolaineahjus 10-15 minutiga, mis on oluline, kui hommikul aega napib.
Kukkel peaks hästi soojenema, juust sulama, muna tuleks küpsetada nii, et munakollane oleks kergelt vedel. Muud koostisosad, mida saab kukli täitmiseks kasutada, on kanarind, konservkurk, eelküpsetatud baklažaan ja keedetud lillkapsa õisikud. Ainult juust ja muna jäävad muutumatuks.
Sarnase hommikusöögi saab valmistada ahjus. Kukliga munapuder retsept ja foto on toodud allpool.
Selle retsepti järgi ahjus kuklis küpsetatud munapuder on seest õhuline ja väljast krõbe. Selle hommikusöögi võid valmistada õhtul ning täidisega ja fooliumisse mähitud kuklid jätta külmkappi, et saaksid need hommikul tee või kohvi valmistamise ajaks ahju lihtsalt pista.
Kuklist järele jäänud puru võib eraldi koos maitseainetega praadida, hiljem koos puljongiga krõbedate krutoonidena serveerida. Võib kuivatada ahjus ja jahvatada blenderis riivsaiaks või lisada lihtsalt kotlettide jaoks hakklihale.
Tõenäoliselt on igaüks vähemalt korra pannil mune praadinud – aga kas olete proovinud munapuderit kuklis küpsetada? See osutub väga huvitavaks, ilusaks ja maitsvaks!
Kuklike, mille sees on munapuder, juust ja värsked ürdid, on lihtne ja originaalne variant kiireks hommikusöögiks!
Ümmargused hamburgeri kuklid on suurepärane leid neile, kes pole veel ahjupotte soetanud: sellistes söödavates taldrikutes saate küpsetada mitte ainult mune, vaid ka julienne'i ja isegi suppi. Väga muljetavaldav ja mugav: sööd roogi ja sööd nõusid!
Munad keetsin minikuklites, mis on poole väiksemad kui tavalised hamburgeri kuklid. Ka kasutatud munad olid väikesed. Ja kui võtad suured kuklid, siis vali suuremad munad.
Neid kukleid võid ise küpsetada, puistata üle seesami- või mooniseemnetega – kodus valmistades on veel parem!
2 inimesele:
Kuklitel lõikame pealt ära ja keskelt võtame ettevaatlikult välja, nii saab saia asemel esimesega süüa.
Saadud “vormidesse” klopime lahti muna. Muidugi tuleks munakoored esmalt seebiga läbi pesta.
Soola ja pipar munapuder ning puista peale riivjuust.
Tõsta ahjuplaadile või vormi, pane 200C-ni eelsoojendatud ahju ja küpseta 10-15 minutit, kuni munad on valmis.
Võttes munapuder ahjust välja, puista üle värskete ürtidega.
