Autoplats – rooli taga

Koostisained

• seerum - 500 ml;
• jahu - 400-450 g;
• suhkur - 4 tabelit. lusikad;
• kanamunad - 2 tk;
• kuivpärm - 2 teelusikatäit. lusikad;
• kaneel - 1 tl lusikas;
• jahvatatud ingver - 0,5 tl. lusikad;
• päevalilleõli - 3 tabelit. lusikad.

Küpsetusaeg on umbes 2 tundi.

Saagis: 28 pannkooki.

Mõnikord tekib soov hellitada ennast ja oma lähedasi lihtsate ja maitsvate küpsetistega, näiteks pannkookide või pannkookidega. Sel juhul soovitame pannkoogid vadakuga praadida. Allpool olev fotodega samm-sammult retsept räägib teile üksikasjalikult kõigist nende valmistamise keerukustest. Saadud vadakupõhised pannkoogid on väga maitsvad ja aromaatsed. Need tulevad eriti kasuks Maslenitsa südamlikul ja meeleolukal tähistamisel.

Kuidas valmistada vadakupannkooke munade ja pärmiga

Kõigepealt peate kontrollima, kas teil on kõik vadaku ja pärmiga pannkookide valmistamiseks vajalikud tooted. Seerumit võib kaasa võtta nii kodusena kui ka poest ostetud. Pärmi võib kasutada kuivalt või värskelt pressitud (15 g). Päevalilleõli tuleks ainult rafineerida. Vadakupõhiste pärmipannkookide aromaatseks muutmiseks võite lisada erinevaid vürtse, näiteks vanilliin, muskaatpähkel, kaneel või ingver.

Vala vadak kastrulisse või metallkaussi ja kuumuta umbes 40 kraadini. Lisa suhkur ja sool ning sega, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel lisa kuivpärm ja mõne sekundi pärast sega see vedelikuga läbi. Kata anum kaane ja rätikuga ning jäta 10 minutiks seisma.Selle aja jooksul “ärkab” pärm ja hakkab vahutama.

Seejärel lisa seerumile 2 supilusikatäit. lusikad päevalilleõli, lisage vürtsid. Sest Valmista munaga vadakupannkoogid, lisa sellele segule mõlemad munad ja sega kõik korralikult läbi.

Järk-järgult lisades eelnevalt sõelutud jahu, sõtke vispli või tavalise supilusikaga üsna paks tainas. Kogu jahu ei pea korraga välja valama, piisab, kui valada sisse umbes 2/3 kogujahust.

Kata anum taignaga kaanega, mässi rätikusse ja aseta 20-30 minutiks sooja kohta. Selle aja möödudes tuleb tainas segada ja järk-järgult valada sinna ülejäänud jahu, jälgides, et tainas ei muutuks liiga paksuks. Seejärel keerake see uuesti kokku ja asetage sooja kohta, jälle umbes pooleks tunniks. Tänu sellele taigna valmistamise meetodile saadakse sellised kohevad vadakupannkoogid. Muna ja pärmiga on neil atraktiivne välimus ja meeldiv tainastruktuur.

Jääb vaid pannkoogid praadida. Selleks määrige suur praepann päevalilleõliga ja soojendage seda hästi. Seejärel tõsta lusikaga välja esimene pannkookide partii ja kata pann kaanega. Prae neid madalal kuumusel kuldpruuniks. Enne pannkookide teisele küljele keeramist võid need kergelt päevalilleõliga määrida (selleks on mugav kasutada pintslit). Tulemuseks on parajalt kohevad ja paksud vadakupõhised pannkoogid.

Tõsta valmis pannkoogid taldrikule ja serveeri, kuni need on veel soojad. Võite neile pakkuda hapukoort, keefirit, mett või moosi.

Nagu näete, said vadakupõhised pannkoogid kohevad. Loodame, et samm-sammult fotodega retsept aitas teid nende valmistamisel.

Soovime teile head isu!

Iga kogenud koduperenaine teab, kuidas valmistada kohevaid vadakupannkooke. Algajatele kokkadele pakun fotodega samm-sammult retsepti, kus proovin üksikasjalikult selgitada ja näidata kõiki toiduvalmistamise nõtkusi. Selgub, et selleks, et pannkoogid saaksid kohevad, peate teadma mõnda saladust. Pannkoogid on toekas hommikusöögiroog, kuna valmivad väga kiiresti või suupisteks terve päeva jooksul. Soovitav on need ära tarbida kohe pärast praadimist. Pärast jahtumist ei maitse need enam nii hästi. Esimene pannkookide retsept on suurepärane võimalus paastuajal, pannkoogid valmistame vadakust ilma munadeta, serveerida võid moosi või meega.

Maitseteave Pannkoogid

Koostisained

• Vadak 300 g;
• Sool 1 tl;
• Soda 1 tl;
• Suhkur 3 spl. l.;
• Vanillisuhkur 1 tl;
• Päevalilleõli 30 g+ praadimiseks;
• Nisujahu 350 g.

Kuidas valmistada vadakupannkooke ilma munadeta

Vadakut müüakse tavaliselt supermarketites, piimapoodides või turgudel. Valmistamiseks võtke happelisem vadak. Parem on, kui see seisab külmkapis nädal aega. Valage sügavasse kaussi. Lisa sooda. Segage ja unustage 10-15 minutit.

Lisage lõhnatu päevalilleõli, vanillisuhkur või näpuotsatäis vanilliini, granuleeritud suhkur ja sool. Sega lusikaga, kuni soola ja suhkru terad on lahustunud.

Eraldi sõelu nisujahu. Lisage see osade kaupa vadakule. Segage kohe vispli või mikseriga, et kõik tükid laguneksid. Töötame selles režiimis, kuni lisame kogu jahu.

Selle tulemusena saame paksu taigna, mis libiseb aeglaselt visplilt maha. See on kohevate pannkookide esimene saladus. Pannile pannes ei lähe tainas laiali ja hoiab oma kuju.

Teine saladus on pann hästi kuumutada väikese koguse päevalilleõliga. Vala lusikaga väike kogus taignasegu ja prae madalal kuumusel, kuni pealmine tainas on hästi tahenenud. Pöörake ettevaatlikult ümber ja jätkake praadimist kuldpruuniks. Vajadusel lisa päevalilleõli. Sa ei pea õli kasutama, kui kardad lisakaloreid. Siis on pannkoogid veidi kuivad.

Lopsakad pannkoogid vadakuga on valmis. Serveeri maitsva moosi, kondenspiima, meega. Nautige oma teed!

Kohevad vadakupannkoogid munaga

Vadakuga keedetud pannkoogid on veel üks alternatiivne viis oma lemmikhommikusöögi valmistamiseks. Vadak ise on kuulus oma kasulike omaduste poolest, nii et teie pannkoogid pole teistest vähem halvemad. Valmis rooga saate mitmekesistada, lisades oma lemmikmoosi või -hoidiseid, kondenspiima või mett, mis parandab oluliselt maitset. Vadakupannkooke saab hommikusöögiks valmistada nii lastele kui ka lähisugulastele. Teine positiivne omadus on küpsetusaeg – need maitsvad pannkoogid valmivad väga kiiresti. Vaadake üksikasjalikku retsepti allpool ja küpseta koos minuga.

Koostis:

• Seerum 100 ml;
• Sool 1 tl;
• Suhkur 2 spl;
• vanillisuhkur 0,5 tl;
• 1 muna;
• Päevalilleõli 1 spl. + praadimiseks;
• Nisujahu 130 g.

Teaser võrgustik

Ettevalmistus:

Valage vadak segamisnõusse. Valage vedeliku hulka söögisoodat. Kui vadakul on hapu maitse, siis on parem soodat äädikaga mitte kustutada. Kui vadak pole vastupidi happeline, võite sooda kustutada väikese koguse äädikaga. Lase 5-7 minutit käärida.

Lisa vadakumassile vanillisuhkur, valge suhkur ja sool. Segage vedelikku hoolikalt, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud.

Nüüd lisage taimeõli ja muna. Sega kõik koostisained omavahel.

Saadud massi valage eelnevalt sõelutud jahu. Kui teil pole nisujahu, võite kasutada rukki- või tatart. Aga nisujahuga kerkivad juustukoogid paremini.

Valage kuumale praepannile ohtralt rafineeritud taimeõli ja laske soojeneda. 15-20 sekundi pärast lisage tainas pannile. Selleks võite kasutada puidust või tavalist lusikat. Kui kardad lisakaloreid, võid praadida kuival, hästi kuumutatud pannil. Lihtsalt hoia kuumust väga madalal ja kata pann praadimisel kaanega. Sel juhul saate Ameerika pannkoogid, mis on valmistatud ilma õli kasutamata.

Kui pannkook hakkab servade lähedal ja keskel kattuma mullide ja aukudega, saab selle juba ümber pöörata. Need on päikesed, mis mul on.

Aseta valmis pannkoogid endale sobivale taldrikule, soovitavalt paberrätikule, et eemaldada liigne õli.

Meie kohevad vadakupannkoogid on valmis. Loodan, et teie taldrikul oli sama väike päikesepaiste nagu minul. Serveeri kohe, et pannkoogid soojaks jääksid. Head isu ja maitsvaid pannkooke!

Kohevad vadakupannkoogid keefiriga

Pannkoogid on paljude inimeste üks lemmiktoite. See on suurepärane hommikusöök, mis ei nõua palju vaeva ega aega. Pannkookide peamine eelis on see, et nende valmistamiseks on vaja minimaalselt tooteid, mis on alati iga perenaise külmikus olemas.

Kohevate pannkookide valmistamiseks on palju retsepte. Aga tahaksin teile tutvustada veel üht varianti vadakupannkookide valmistamisest keefiri lisandiga. Selle retsepti järgi saavad pannkoogid kohevad, õrnad ja rahuldavad.

Koostis:

• Seerum - 200 ml;
• Keefir - 200 ml
• nisujahu - 450 gr. (või 10 spl.);
• Suhkur - 3 spl. l.;
• Soda - 1 tl. + 1 spl. äädikas;
• vanillisuhkur - 15 gr;
• päevalilleõli - 250 ml;
• Sool - 0,5 tl;
• Kana muna - 2 tk.

Ettevalmistus:

1. Väga maitsvate pannkookide valmistamiseks tuleks vadak esialgu kuumutada 40-50 kraadini. Kui teil pole spetsiaalset toiduvalmistamistermomeetrit, võite randmele tilkuda vedelikku. See peaks olema kehatemperatuurist veidi kuumem. Mitte mingil juhul ei tohi vadakut keeta, muidu läheb jahu selles lihtsalt keema.
2. Järgmisena vahusta ühes anumas munad, sool, suhkur ja vanillisuhkur ühtlaseks vahuks.
3. Saadud massi valatakse vadak, toatemperatuuril keefir ja päevalilleõli koguses 50–60 ml.
4. Seejärel tuleks jahu sõeluda nii, et see oleks hapnikuga küllastunud.
5. Nisujahu lisatakse järk-järgult munaseguga anumasse. Jahu lisamisel tuleks segu pidevalt segada, et ei tekiks tükke.
6. Tainas sõtkutakse ühtlaseks. Välimuselt peaks see meenutama paksu hapukoort või koort. Taigna sobivust saad kontrollida lusika sisse kastes. Kui tainas ei voola lusikast, vaid aeglaselt “libiseb”, on teil soovitud konsistents.
7. Pärast taigna sõtkumist lisage sooda ja kustutage see väikese koguse äädikaga.
8. Pärast seda peate praepanni soojendama.
9. Pärast seda lisatakse pannile päevalilleõli.
10. Tõsta pannkoogid lusikaga kuumutatud praepannile. Pannkookide laotamise hõlbustamiseks tuleks vahetult enne taigna võtmist kasta lusikas külma veega anumasse. Siis ei jää see lusika külge kinni.
11. Kui üks pool on praetud, tuleks need ümber pöörata.
12. Pärast küpsetamist asetage pannkoogid paberrätikule, et liigne rasv nõrguma.

Nõuanne:

• Pannkoogid praetakse keskmisel kuumusel. Soovi korral võib panni katta kaanega. Aga see pole eeltingimus, sest need lähevad niikuinii praadima.
• Valmis pannkooke serveeritakse tuhksuhkru, hapukoore, moosi, mee või moosiga.
• Selle roa valmistamiseks peaksite valima happevadaku.
• Kui äädikat pole käepärast, võite selle julgelt vadakuga asendada. Peaasi, et vadak ei oleks magus, vastasel juhul ei kustu sooda ja pannkoogid ei tule nii kohevad.
• Söögisoodat võib asendada küpsetuspulbriga. Sel juhul pole vaja seda äädika või seerumiga kustutada.

Pärmi pannkoogid vadakuga

Üsna sageli ei suuda paljud inimesed soodaga pannkooke küpsetada. Nad ei osutu piisavalt lopsakaks ega kõrgeks. Sel juhul võite proovida küpsetada vadakuga pärmipannkooke.

Pannkoogid on iidne slaavi roog, mis võlub oma maitse ja erakordse aroomiga. Selle roa tohutu eelis on see, et selle valmistamine ei võta palju aega ja maitse võlub lihtsalt kõiki leibkonnaliikmeid.

Koostis:

• Seerum – 250 ml;
• Suhkur - 2 spl. l.;
• Sool - 1 näputäis;
• Kana muna - 1 tk;
• vanillisuhkur - 10-15 g;
• kuivpärm - 20 gr. (1 pakk);
• nisujahu - 2 spl. (320 gr.);
• Taimeõli - 50 ml.

Ettevalmistus

1. Esialgu tasub seerumit veidi soojendada. Ei ole vaja seda keema ajada.
2. Vadakule tuleks lisada soola ja suhkrut.
3. Seejärel lisatakse segule pärm. Segu tuleb segada puidust spaatliga või sõrmedega. Ärge kasutage metallist kahvleid ega lusikaid. Anumat tuleb jätta 15-20 minutiks, et pärm paisuks.
4. Pärast seda lisatakse segusse järk-järgult jahu. Jahu lisamise ajal sega kõik vispli või lusikaga läbi, et vältida jahutükkide teket.
5. Järgmisena sõtku tainas. See peaks olema ühtlase konsistentsiga ja paks.
6. Pärast seda katke anum kaane või rätikuga ja asetage see sooja kohta, et pärm kerkiks. Efekti kiirendamiseks võid kausi asetada kuuma veega anumale. Tainas on valmis, kui selle maht suureneb ja selle pinnale ilmuvad väikesed mullid.
7. Pärast seda peaksite taigna uuesti segama, et eemaldada liigne õhk. Seejärel pane tainas uuesti kerkima.
8. Seejärel peaksite panni kuumutama ja valama sinna päevalilleõli.
9. Kui pann on kuum, tõsta tainas sellele lusikaga.
10. Peaksite olema äärmiselt ettevaatlik ja tähelepanelik, et pannkoogid kõrbema ei läheks. Kui üks pool on pruunistunud, keera need kahvli või spaatliga ümber. Keskmiselt küpsevad pannkoogid mõlemalt poolt umbes 3-4 minutit.
11. Asetage valmis pannkoogid rätikule, et vabaneda liigsest rasvast.

nõu

• Pikantse maitse lisamiseks võid tainale lisada kaneeli või jahvatatud muskaatpähklit. Neid vürtse tasub lisada väike kogus. Retseptis määratud koostisosade koguse jaoks piisab 0,5 tl lisamisest. vürtsid.
• Jahvatatud ingver aitab roale ainulaadset aroomi lisada.
• Et pannkoogid praadimisel paremini kerkiksid, soovitame need 30-40 sekundiks kaanega katta.

Maitsvad, kohevad ja unustamatud pannkoogid võidavad iga proovija südame, eriti kui need on valmistatud vadakuga. Selle roa retsept on väga lihtne ja isegi algaja koduperenaine saab sellega hakkama.

Millised pannkoogid võivad olla maitsvad ja kõige ebareaalsemad? Loomulikult need, mis on valmistatud rangelt retsepti järgi, samuti need, mis sisaldavad täidist.

Tegelikult on paljude pannkookide valmistamine lihtne, isegi kui need on valmistatud täidisega.

Milline see võiks olla? Kõik sõltub isiklikust maitsest ja eelistustest.

Võib kasutada:

1. Sink;
2. Moos;
3. Värsked marjad;
4. Puuviljad;
5. Sukaad puuviljad;
6. Šokolaad;
7. Rosin;
8. Kartul;
9. rohelus;
10. Keedetud muna;
11. Tofu;
12. Liha.

Kastme osas tuleks olenevalt täidisest valida magus või soolane või vürtsikas.

Kuidas valmistada kohevaid vadakupannkooke

Pannkooke ja pannkooke ei tohiks üldse segi ajada.

Teised on erinevad:

1. Pomp;
2. Väike suurus;
3. Valmistamise kiirus.

Pannkoogid on alati olnud lihtne, rahuldav ja maitsev roog. Need võivad sobida hommiku-, lõuna-, õhtusöögiks ja isegi lihtsalt vahepalaks. Neid saab valmistada pärmiga, kuid pärmi valmistatakse siis, kui alus on vesi. Pannkookidele kohevuse lisamiseks on kõige parem kasutada keefirit, jogurtit või vadakut. Nende vedelike eripära on see, et neil on happeline keskkond, kus sooda lisamisel algab kohe reaktsioon. Teisisõnu hakkab eralduma süsihappegaasi, mille tõttu ilmub see väga vajalik hiilgus.

1. Tainas peaks olema paks, et see laiali ei läheks.
2. Kui küpsetamine toimub ahjus pärgamendil või multikookeris või teflonpannil, on soovitatav pannkoogid õhukeseks muuta.
3. Kindlasti tuleb lisada soodat, muidu läheb kogu hiilgus ära.

Sidrunhapet tasub lisada taigna valmistamise lõpus, kuid pärast seda komponenti jahu enam sisse ei valata, vastasel juhul on reaktsioon täiesti erinev ja jahu muutub tükkideks.

Koostisained

1. Vadak, võid kasutada piima või kohupiima – 0,5 l.
2. Suhkur - 3 spl. l.
3. Sool - 0,5 tl.
4. Jahu - 3,5 spl.
5. Vanillisuhkur - 1 pakk.
6. Sooda.
7. Tuhksuhkur.

Vadakupannkookide valmistamine: retsept samm-sammult

Väärib märkimist, et see pannkoogiretsept on valmistatud ilma munadeta.

Retsept:

1. Peaksite valima vadaku, mis pole hapu ega teisisõnu vana. Vadakul ei ole liiga palju happesust ja seetõttu kustutatakse see enne sooda lisamist kõigepealt äädika abil.
2. Enne kasutamist soojendatakse seerum nahale talutava temperatuurini. Kompositsioon ei tohi keeda. Lisatakse suhkur ja sool.
3. Jahu peab olema kõrgeima kvaliteediga ja läbi sõela sõelutud. Kui jahu on nisu, võite lisada rukist.
4. Kõik segatakse vispliga. See on vispli, mis aitab tainast hapnikuga küllastada, mis muudab pannkoogid õhuliseks.
5. Vanillisuhkru või lihtsalt vanilje lisamine lisab roale maitset. Taigna konsistents peaks olema sarnane hapukoorele, mille rasvasisaldus on 15%. Järgmisena lisatakse äädikaga kustutatud sooda. Nii jääb tainas veidi õhemaks.
6. Mahuti sisu tuleb infundeerida. Jahu paisub, tainas on hapnikuga küllastunud ning pannkoogid on praadimisel kohevad ja pehmed.
7. Enne praadimist valage pannile õli, soojendage see maksimaalselt ja vähendage kuumust pooleni. Enne iga taignapartii asetage lähedale kauss külma, eelistatavalt jääkülma veega, et kasta lusikas.
8. Lusikas tehakse märjaks, tainas võetakse kühvliga kokku ja asetatakse õlisse. Tainas peaks olema homogeenne. Asetage koogid ühte kohta, ilma neid servi moodustamata, need muutuvad ise ovaalseks. Küpsetamine toimub mõlemalt poolt, kuni moodustub kuldpruun koorik. Reeglina piisab paariminutilisest praadimisest mõlemale poolele. Pole vaja karta, et pannkoogid seest ära ei küpseks, kuna tainas on õhuke, ehkki kohev. Pannkoogid kerkivad kohe peale pannile panemist.
9. Pärast praadimist asetatakse pannkoogid liigse rasva eemaldamiseks paberrätikule. Lihtsalt pühkige või jätke paariks minutiks seisma.

Soovitatav on serveerida pannkooke kuumalt ning tee, kohvi või kuuma šokolaadi jms jookidega.

Vadaku pannkoogid (video)

Tasub teada, et vadakust saab vastavalt isiklikele eelistustele valmistada nii magusaid kui soolaseid pannkooke. Lisaks on soovi korral lubatud lisada erinevat tüüpi täidiseid. Mis puutub kastme lisamisse, siis jällegi oleneb, kas need on soolased või magusad. Esimene sobib hapukoore-, küüslaugu- või majoneesikastmeks. Maiustuste puhul on lisaainete valik lihtsalt piiramatu – selleks võivad olla moos, hoidised, siirup, kondenspiim, moos, jogurt jms tooted.

Lopsakad pannkoogid vadakuga: retsept (foto)

Koostisosad kohevate pannkookide jaoks (klaas – 250 ml):

Kuidas valmistada kohevaid vadakupannkooke (retsept koos fotoga):

Valige mugav sügav kauss, et segada hõlpsasti maailma kohevamate, pehmemate ja maitsvamate vadakupannkookide taigna. See retsept sisaldab magusate pannkookide koostisosi. Kui te ei soovi magustoitu teha, vähendage suhkru kogust 1 tl-ni. Veidi tasakaalustamaks vadaku hapukat maitset. Ja lisa veel soola. Magustamata pannkookide jaoks võite tainasse lisada hakitud rohelist sibulat, jämedalt riivitud juustu ja konservmaisi. Või kõik korraga. Ja kui on plaanis teepidu, siis pole vaja retseptist kõrvale kalduda. Sõelu umbes 2,5 tassi jahu. Ülejäänu lisate hiljem.
Lisa söögisoodat või küpsetuspulbrit.
Lisa soola. Soovitavalt väike. Ennetades võimalikke küsimusi, vastan. Selle retsepti jaoks peate lisama soola. Selles koguses ei muuda see vadakupannkooke soolaseks, vaid suurendab magushapu maitset ja vanilje aroomi.
Suhkur. Tavaline ja vanilje. Mida saab veel maitsvat lisada? Vanad head rosinad. Konserveeritud virsikud. Värsked marjad. Peeneks hakitud kuivatatud puuviljad. Sa ei tea kunagi, mida soovite vadakupõhiste pannkookide taignale lisada! Pole teada, kus ja millal kulinaarne inspiratsioon tabab.
Sega lahtised koostisosad. Klopi lahti munad. Või raputage lihtsalt kahvliga. Alles nüüd sain aru! Nende kohevate pannkookide retsept meenutab mulle ähmaselt muffinite valmistamise tehnoloogiat. Võib-olla just sellepärast saavad pannkoogid nii õhulised ja pehmed? Kuid ärgem tehkem oletusi. Parem on hakata munasegu kaussi valama õhukese joana, samal ajal lusika või vispliga segades.
Soojendage vadakut veidi. Vala osade kaupa tainasse. Sega pidevalt. Lõhkuge kõik tükid. Kui tainas on sama konsistentsiga nagu fotol, st aeglaselt, paksu joana voolab lusikast, lisage veel veidi jahu. Põhimõtteliselt ei pea te midagi lisama. Siis aga levivad pannkoogid üle kogu panni. Ja äärmist pompsust ei tule. Seetõttu tee tainas paksemaks. Kuid ärge üle pingutage, muidu sööte lõpuks toorest tainast, mis on pealt kuldpruun.
Juhtus? Mulle on alati meeldinud pannkoogitaina võrdlus paksu hapukoorega. Kas teil õnnestus selline paksus saavutada? Suurepärane. Vala pannile umbes pool sentimeetrit õli. Soojendama. Asetage 1-1,5 spl. l. tainas ringide kujul. Ärge unustage tulevaste pannkookide vahele teha süvendeid, et need praadimisel kokku ei jääks. Küpseta madalal kuumusel. Kui äärte ümber tekib kuldne serv ja küpsetiste ülemine (toores) pool on mullidega kaetud, võid need ümber pöörata.
Pöörake see ümber. Teises tünnis praadides kerkivad pannkoogid märgatavalt. Asetage valmis küpsetised paberrätikutele, et eemaldada pärast praadimist järelejäänud rasv.
Serveeri. Hapukoorega. Moosiga. Meega. Kondenspiimaga. Jah kõigega!

Tegin seda täna hommikusöögiks ilma munata. Ma ei liialda – pannkoogid tulevad tegelikult kohevad, kerkivad pannil hästi ja on maitsvad! Mulle ei meeldi pannkoogid, ei söömine ega praadimine ega ka ühegi retsepti järgi. Aga lapsed küsivad aeg-ajalt, nii et mina kokkan. Peale kodujuustu tegemist jäi mul vadakut üle ja vadakupannkookide retsept tuli väga kasuks. Tahtsin proovida, kas pannkoogid on tõesti nii head, kui lubavad või mitte. Võin öelda, et vadakupõhised pannkoogid tulid imemaitsvad, täiesti jahtunult olid ka head. Retseptist saab päris palju pannkooke, nii et kui sul pole piisavalt süüa, jaga kõik koostisosad pooleks.

Koostisained

• - 400 ml
• - 400 g.
• – 2 spl
• Sool - 1 tl
• Soda - 1 tl ilma slaidita

Kogus: 25 tk

Lopsakad pannkoogid vadakuga - retsept, kuidas süüa teha

1. Pannkookide valmistamiseks võta vadak, jahu, sool, suhkur, sooda.

2. Vala vadak metalltopsi ja kuumuta kergelt kuumaks. Proovime näpuga - seerum ei tohiks kõrvetada, aga ka mitte soojendada.

3. Valage kuuma vadaku hulka sool ja suhkur ning segage.

4. Sega jahu soodaga.

5. Vala jahu kuuma vadakuga tassi ja sõtku lusikaga tainas. Sõtku tainas kiiresti ja korralikult läbi, et tükke ei jääks.

6. Valage praepannile veidi õli. Kuumuta pann õliga, aga ära kuumuta! Võta lusikaga tainas välja ja aseta pannkoogid pannile.

Prae pannkoogid mõlemalt poolt, vajadusel lisa veel õli. Kuumus võiks olla keskmine või isegi veidi väiksem, muidu lähevad pannkoogid kõrbema ja jäävad keskelt tooreks.